Mantar gibi Patlıcan. pişirme tarifleri

Prensip olarak, herhangi bir patlıcan çanak çok lezzetli ve sağlıklı olduğunu, ancak biraz çalışırsanız, o da mantar bir tat olacaktır. şekillerde benzer Lezzetli çeşitli hazırlayın - örneğin, marine veya yavru. Oldukça ağır uzun vücut tarafından sindirilir gıda, ama "küçük mavi" ile - - başka bir konudur herkes mantar olduğunu bilir. Lezzetli - hatta hatta haşlanmış patates ile bir barbekü ile. Bize haber verin patlıcan pişirmek için mantar gibi. Tarifler tercih edebilmek için geniş bir çeşitlilikte.

Nelerdir patlıcan faydaları?

Ama önce biraz mavi yararları konusunda biraz odaklanma. iyi tat ek olarak, onlar çok büyük bir avantajı var. Patlıcan kalori. Vitamin bir çok oluşan ve potasyum, demir, magnezyum, kobalt, kalsiyum, çinko, alüminyum, sodyum, bakır, manganez ve fosfor, bitkisel, organik asitler içerir, A, B, C ve P, pektinlerin ve lif açısından zengin gibi iz elementleri olan . Bu nedenle, patlıcan ateroskleroz gelişimini önlemek ve kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Safra kesesi ve karaciğer, böbrek için faydalı Sinenkie, bağırsak hareketliliğini artırmak kan şekerini düşürmek ve diyabet yardımcı ve aynı zamanda çeşitli zararlı asit salgılama. Bu nedenle mantar gibi patlıcan pişirin. Tarifler dahildir.

Reçete salamura patlıcan

Bu sebze kilogram atın. En iyi seçenek biraz olgunlaşmamış tohumlar ile güçlü, küçük meyveler olacaktır. ihtiyacımız aşağıdaki terkip maddeleri: havuç 300 gram, tuz ve yarım kaşığı, karanfil sarımsak, biber karışımının bir çay kaşığı (bezelye), bir çorba kaşığı% 6 sirke, maydanoz, kereviz ve rezene tadı. Şimdi süreci hakkında "nasıl mantar gibi patlıcan pişirmek için." aşağıdaki gibi tarifi:

1. sarımsak, ezilme chasnokodavkoy temizleyin. kuyrukları gelen patlıcan ve yarıdan biraz daha derin tüm uzunluğu boyunca bir kesi temizleyin. Su kaynatın biraz tuz ekleyin ve ona, bizim sebze için aşağı getirmek. Yaklaşık beş dakika boyunca pişirin.
2. daha sıkı hamuru yapmak ve ondan ekstra acı kaldırmak amacıyla, patlıcan boyunduruk altına alınması gerektiğini.
3. Soğuyana zaman, eşit, tuz yarım tuzdan içini koydu sarımsak ve havuç eklemeniz gerekir. Şimdi emaye veya cam çanak yoğun bir tabaka atılmıştır.
4. Bizden önce en zor aşamadır. Tuzlu su miktarını belirlemek için gereklidir. en kolay yolu daha küçük tuzlu pişirin ve sonra kaynamış su ekleyin. su ve kalan baharat, tuz pişir.
5. 40-45 dereceye kadar soğutulduğunda Bundan sonra, sirke, tuzlu su patlıcan dolgu eklemek boyunduruğu koymak ve 2-3 gün daha tutuldu. Bitti!

Yakın gelecekte bir hazır yemek yemek, sadece buzdolabına koyun. Eğer kışın patlıcan devrilmiş mantar gibi, ardından tuzlu birleştirme, bir tencerede bir raddeye getirmek ve bankaları üzerine dökün. sirke bir çay kaşığı ve bitkisel yağ, bir çorba kaşığı eklenmesi, 10 dakika sterilize ve rulo. sterilizasyon olmadan buzdolabında veya mahzende saklanan olanlar, çok daha lezzetli ve tam olarak mantar gibi tadı.

Hazırlayın salamura patlıcan mantar gibi

Size kış bir şişe açmak mahzeni çıkmak için yeterli olduğu başka tarifi söyle, bazı doğranmış soğan, bitkisel yağ ekleyin karıştırın ve bulaşık hazır. Malzemeler: Patlıcan - 5 kg, tuz, biber, yaprak. Sos: su - 5 litre, sirke% 9 - 200 mi. Sinenkie büyük tohum ve kaba damarlar olmadan, daha iyi seçin. Soyulmuş ve küpler halinde kesin. patlıcan acı suyunu izin vermez kadar tuz serpin karıştırın ve 1.5-2 saat bekletin. suyu atın ve su Beş litre dökün. Bunun bir kaynama noktasına gelene kadar, sirke dökün ve 4-5 dakika kaynatın bekleyin. Zemin litrelik, kuru ve temiz kavanoz beş acı karabiber ve bir defne yaprağı dibine koydu. Şimdiye kadar, bizim sebze sıcak, onları almak ve sıkıca kapatılmış teneke doldurur ve sonra ters çevirin. Soğuduktan sonra, uygun bir fırsat bitmiş ürünü kaldırın. mantar gibi bir başka patlıcan hazırlanmıştır. Tarifler kaydetmek ve gerektiğinde kullanmanızı öneririz.

kavrulmuş patlıcan kullanarak Reçete

Malzemeler 5 kg patlıcan, tuz üç kaşığı, pound soğan, bitkisel yağ ve 4-5 diş sarımsak. işlemin kendisi:

1. patlıcan dışarı Yıkanmış ve cilt onları temizlemek için emin olun. mantar gibi küçük şeritler halinde kesin.
2. Geniş bir kapta imkanları karıştırmak için, katlama.
3. Bu kahverengi suyu çıkana kadar tuz Solim üç yemek kaşığı ve iki saat bekletin.
4. Şu anda, biz dışarı yıkanmış ve obsushivayut, sarımsak ve soğan temizleyin. semirings - Yarım diş sarımsak ve soğan içinde kesin.
5. hafifçe kızartın, sıcak preslenmiş yağ patlıcan ellerini koymak, bunu ısıtır, tavada bitkisel yağ iki çorba kaşığı dökün. Kesinlikle kızartmak gerekmez.
6. bölüm kıyılmış sarımsak ve soğan - üst üzerinde, yaklaşık 3-4 cm'lik bir tavada tabakası yayıldı. Eğer sebze bitene kadar tekrarlayın.
7. Tuzlu su: Biz konteyner (iki bardak) içine su dökün, sirke polstakana, defne yaprağı, biber ekleyin. Kaynar ve bir tavaya dökmek getirin. İki gün süre ile buzdolabında muhafaza soğutulduktan sonra, bir kapak ile kapatılır. Patlıcan, mantar gibi, kızarmış - hazırız.

patlıcan için en kolay tarifi

zaman ve çaba harcamadan olmadan, mantar lezzet ile bir çok lezzetli soğuk meze hazırlayabilirsiniz. Bu küçük mavi bir kilo, bir soğan, ayçiçeği yağı, tuz ve bir çorba kaşığı ve soya sosu 3-4 yemek kaşığı ihtiyacı var. Benim sebze ve kesilmiş polsantimetrovymi dilimler, daha sonra takozlar halinde kesin. Ne zaman tuz yardımın yanı sıra diğer durumlarda, acı kaldırmak. Bu arada, doğranmış soğan kızartma - kahverengi oluncaya kadar. kenara tavayı çıkarın. , Patlıcan yıkayın onlara kağıt havlu obsushivayut ve soğan ile ısıtılan tavaya dökün. Yaklaşık 20 dakika orta ateşte kızartın ve soya sosunu ekleyin. Bu sayede kızarmış patlıcan mantar gibi kışın çok lezzetli söndürmeye. İpucu - bu buzdolabından veya bankalarla kışın birkaç gün sonra en iyisi, sıcak bunları yemem.

patlıcan hazırlanmasında önerilerin bazıları

Bu ürünü yeme zevki rağmen, bazı dikkatli hala gerekir. Öncelikle, kızarmış sinenkie petrol çok absorbe olduğunu biliyoruz ve tamamen tüm diyet değerini kaybetmeye gerek. Bu nedenle, yağ çok az miktarda içeren mantar, fırında veya haşlanmış sebze ile seçme tarifleri, belirtilen beyaz hazırlanması. İkincisi, olgunlaşmış patlıcan yemek yapmam. Ve üçüncüsü, mide hastalıkları olan kişiler yüzünden bitkisel lif içeriği yüksek dikkatli olmak.