Mastik ile Kek tarifi: Başarılı bir takı sırları

mastik ile herhangi kek tarifi, yaratıcı, benzersiz ve çok iştah açıcı görünen bir yemek oluşturmak için fırsat verir. Mutfak Mastik - turta ve kek için dekoratif bir malzeme değil, aynı zamanda mükemmel yenilebilir baz ibaret değildir. En popüler mastik şekerleme ürünleri dekorasyon olarak edinilen, ancak örnek, kek ve kekler için, kek ile kaplı olabilir. mastik ile ürünler bazen kesip yemeye yazık sanat, gerçek eserlerdir.

Acemi aşçılar ve dekoratörler şaşkın bir pasta yapmak nasıl bu malzeme yapışkan olmayan açık olduğunu, böylece mastik ile kuru ve sert etmez ve yayıyoruz sırasında çatlamış değildir. Profesyonel mutfak pastaları hazırlamak zamanki bakkal elde etmek çok zordur özel bileşenleri gerektirir, bu nedenle macun hazırlanmasında daha uygun dikkat etmelidir. İlk olarak, seçenek, iyi dönecek seçmek için birkaç tarifleri denemek gerekir. sakız ile bir pasta tarifi kolayca lyuboymoment bulunabilir.

Ben herhangi bir hostes evde yapılabilir pastaların birkaç çeşit, tanıma düşündürmektedir.

Filipin mastik. sakız Filipin onuru yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında polietilen saklanır ve çok iyi kalıplanabilir, son derece saf bir beyaz döner olmasıdır. paket jelatin (10 gram), 10 Resimler gerektirir. su kaşığı ve toz haline getirilmiş şeker yaklaşık 1 kg.

Jelatin geleneksel bir şekilde hazırlamak için gerekli olan: bir su banyosu ve serin tam çözünme gerçekleşene kadar ısıtılır, 1 saat boyunca bekletin. önceden soğutulmuş jelatin sonra dikkatli bir şekilde bir kütle vymeshivaya kademeli olarak, toz haline getirilmiş şeker eklemek gerekir. dolgu elastik olmaz olarak toz Tanıtımı sürece gereklidir. Bu nedenle, reçete gerektiren biraz daha gerekebilir. kütle kalıplama figürler, süs ve düz renk çeşitliliği için kullanılan Filipin macun.

hatmi Mastik. Bu macunun avantajı olmasıdır en lezzetli, herhangi bir gıda boyaları rötuş yapabilirsiniz hazırlamak kolay. Bisküvileri 1 tam bardak, su ve pudra şekeri 2 yemek kaşığı kaşık Need. hatmi su ekleyin ve 30 saniye boyunca mikrodalga koymak gerekir. dikkatle sonra kase çıkarın ve homojen, pürüzsüz kitle kadar şişirilmiş şeker karıştırın. mastik elastik olmaz kadar kadar toz şekeri ekleyin. kütle buzdolabında 30 dakika koymak plastik wrap mastik ve sonra "dinlenmiş". Şimdi oluşturabilir. hatmi mastik heykel şekil ve renk, bir kek işlenmesi için kullanılır.

Buzlanma. sakız Bu tür karakteristik saten parlaklığa sahip olan bir çok dik bir protein köpüğü içinde çırpılır. proteine pudra şekeri ekleme, ellerde ve jant üzerindeki pikler düşmez vershinki karıştırıcı tutmak zor olduğunda, bu kütle durumunu elde etmek için gereklidir. Sen buzlanma tonu olabilir gıda boyası ile ve pasta üzerindeki mastik güzel ajur dekorasyon, desen ve kabartmalı sınırları yapmak.

Şimdi değil kırık ve bunun dışında rakamlar şeklini korumak için, en değil "yüzen" Mastic'ten evinde mastik ile pasta süslemeleri hakkında konuşalım.

izlenmesi gereken nüanslar vardır:

• sakız hazırlanması için toz haline getirilmiş şeker çok ince öğütülmüş kullanmak gereklidir. Bitmiş mastik öyle olacak şeker taneleri yayıyoruz Eğer sakız bir tabaka kırmaya başlar;
• Eğer eritilebilir ıslak şurup bulanmış kek, ekşi krema, ya da aşırı nemi mastikleriyle içermemelidir, yemek isteyen sakız ile kek tarifi;
• mastik ve Korzh Cake arasındaki katman ganaş, kullanmak en iyisidir tereyağı krem ve badem ezmesi;
• sakız hacmi şekillerde kalıplanması sırasında, farklı parçalar çırpılmış proteini veya toz haline getirilmiş şeker küçük bir miktarı ile bir protein kullanılabilir, bu amaç için birbirlerine bağlanmış olması gerekir;
• sakız ile pasta için seçilen reçete küçük şekillerin çeşitli süslemek için gerekirse, biraz kuru ve iyi muhafaza şekil şekillere önceden hazırlamak için gereklidir. Bu arada, votka içinde seyreltilmiş gıda boyası boya olabilir;
• sakız tabaka ideal badem ezmesi ile bulaşmış, pasta yerleştirilir. Böylece polietilen önerilen sakız yumuşatılmış ince film, ve kek film aktarım tabakası sonra başlar ve tesviye. Böylece, mastik çabuk kurur ve küçük çatlaklar ve kuru "kırışıklıkları" görünmez.

sakız hazırlanması ve pasta ve hamur işleri, dekorasyonunda ise hiç önemli değildir. O, hamuru gibi, herhangi bir mutfak başyapıt oluşturmanıza yardımcı olacaktır.