Nasıl cutlets kızartmak? lezzetli cutlets pişirme sırrı

Çoğu zaman, deneyimsiz ev kadını tat ve pirzola sululuk kıyma kompozisyonuna ve etin kalitesine bağlı olduğunu düşünüyorum, ama bu bir yanılgıdır. Hayır, elbette, bu iki faktör gelecek lezzetli bir akşam yemeği söndürmeye, ancak bu durumda aynı olup olmayacağını, aynı zamanda bir rehin vardır, kaç yavru köftesi zamanında daha hiçbir şey daha önemli yoktur.

Ne onların et yemekleri dışarıdan oldukça kızarmış ekmek olmak yani, ama içinde yaşadığı ve hayat Binlerce pirzola ev kadınları olur görülen hatta gelen, gerçekten gizlemek için hiçbir şey - neredeyse bir buçuk pişmiş. Köftesi tamamen aroma ve lezzet yoksun neden olan, çok çok kuru olur. Her iki durumda da, başarısızlığın nedeni hostes tekrar cutlets kızartmak için nasıl unuttum ve teknoloji pirzola pişirme tüm kuralları kırdı şeydir. Bu arada, hamburger kızartmak için ne kadar zaman, bu durumda hiçbir şey karmaşık olduğu gerçeğine rağmen, hatta tüm tecrübeli aşçıları biliyorum.
İlk doğan sorunları - Her şeyden önce, biz tam olarak biz bunu nasıl tek başına kaç yavru köftesi izin karar vermeniz gerekir. , Doldurma ellerini yapmak bir mağazada satın veya mağazadan satın yarı mamuller kızartın: Yani, biz üç seçenek vardır.
doldurma sulu ve tabi sadece yol yapmak için, denemek ve kendi yapmak zorunda kalacaktır. Orada tereyağı 50 gram, iki yumurta eklenmiş ve tat baharat dökmek, bundan sonra biz bir soğan ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir et 500 gram, gerekecektir. Bu kabukları arınmış ekmek kaç adet izledi ve absorbe kadar süt emmek edilir. Islanmış topuz kıyma konur ve iyice bütün yoğurun.
Yani, bizim doldurma hazırdır. bir mağazada sığır Alış, lezzetli hamburger ve sulu bir elde edebilmek için, yukarıda açıklanan maddeler eklemelisiniz. Bu miktarın yaklaşık 10 daha önce kızartma önce cutlets, kıyma ve kollarını heykel olacak. bitkisel yağ ile yağlanmış bir çok iyi ısıtılmış tavada koymak Hazır çiğ köfteleri.
İlk yan kapağı altında 6-7 dakika boyunca orta ateşte tutun. hepsi senin plaka gücüne bağlı olduğundan, tartışmalı bir noktaya - Ama tek elle cutlets kaç dakika kızartmak için. Ortalama - O yukarıda sırasında anlaşılmaktadır. Sıcak bir tavada üzerine pirzola koymak sonra, sen orta alevi kısın gerektiğini unutmayın. kapağın altında tutmak için uzun bir süre için tavsiye edilen ve beş dakika sonra zaten durumunu kontrol etmek başlamalı değil. En kısa sürede bizim et pirzola usanmış olarak, onları çevirmek zamanıdır.
Bir tarafta, diğer tarafta Kızartma Burger - Bir kapak ile sıkıca kapatın, böylece kısa sürede Burger ham tarafı çevrilmiş olarak, birbirinden tavayı farklılık ve 5-6 dakika bekleyin yoktur - yaklaşık sen cutlets kızartmak için gereken ne kadar. onlar usanmış sonra, biraz su ekleyin, neredeyse minimuma ateşi azalır. Zaman köfteleri istenen koşul ulaşmaktır. fanındaki - Bazı baharatlar burada daha lezzetli ve daha kokulu, ama yapmak için su eklenir.
Üçüncü seçenek - dondurulmuş polufabriktov hazırlanması. Pişirme üzerinde talimat, kural olarak, pirzola ile paketin arka tarafında ayrıntılı olarak yazıldığı için burada da olsa, karmaşık kesinlikle hiçbir şey yoktur. Her firma kendi bireysel tarifi vardır, bu yüzden hazırlık yöntemi farklıdır.
Şimdi cutlets kızartmak için biliyorum. Bu bilgi, et, lezzetli sulu ve lezzetli gibi bizim erkekler kadar, ailesini korumak için hayatının uzun yıllar boyunca istediği her sahibi için gereklidir. senin köfte tam olarak dışarı dönecek Bir adam her zaman orada olacak şekilde. Onların kalbine giden yol çoğu durumda midesinden geçer olduğunu unutmayın.