Nasıl jöle bir tatlı pişirmek için. jöle ve ekşi krema ile Tatlı

tatlı sevmez ki böyle bir kişi yoktur. kurabiye, kek, turta, dondurma, şeker, şeker, Türk lokumu ve tabii ki, jöle tatlı: davranır inanılmaz bir dizi seçenekleri. Tarihçiler bu tatlılık şımartılmış sevilen iddia Napolyon ve Josephine.

Jöle alışılmadık çocuklara özellikle düşkün görünüm ve tat seçenekleri. çok katmanlı, sarı, yeşil, kırmızı - O farklı. Buna ek olarak, jöle tatlılar, çok yararlıdır, çünkü kuruluşundan - jelatin, agar-agar - bir bütün olarak vücut üzerinde yararlı etkisi. Uygun, onun için o süpermarket veya restorana çalıştırmak için gerekli değildir - bu evde pişirebilirsiniz davranır. Nasıl yapmalı - bu makalede açıklanmıştır.

Tablet hikayeleri

göreceli olarak uzak geçmişi bırakarak jöle tatlı olarak aşçılık ürünün öyküsü. Ortaçağ el yazmaları analog jelatin yaklaşık 500 yıl önce ortaya çıktı ve havanın yapılır beyazımsı tutkal, bir görünüş kabarcıklar olduğunu söyleyebiliriz mersin.

Yazın jelatin tozu ezilmiş kemikler, ve hayvan derileri şeffaf malzeme, üzerinden herhangi bir donmuş sıvıya dönüşür bulma, Piter Kuper icat. Neredeyse rengi önemli değildi ve hiçbir koku yok.

eczaneden Yenilik

Bir süre sonra, eczacı Pearl Waite jöle aroma ve renklendirici eklenmesi ile hazırlanmıştır. Eşi adıyla geldi ve jöle bir tatlı uygun bir isim aldı - "jöle" Ne yazık ki, insanlar yeni mutfak ürünü, Waite takdir ve komşusuna 450 $ için patent sattı yok - hatip Vudovortu mucidi. Yeni sahibi "jöle" şanslı doğru değildi - ürünün 1950 yılında doruğa popülerlik kazandırmış önce biraz zaman oldu.

Herkes için bir tedavi

Tatlı "Meyve Jöle" opera sanatçıları, ünlü aktrisler ve diğer ünlü insanlar arasında çılgınca popüler oldu. Tüm ev kadınlarının imza yemek oldu. çocuklar jöle ellerini alıp orada, bir parça ısırma olabilecek şekilde, çok yoğun olduğu sevilen gençlik votka ve bu incelik güzel kristal vazo servis aydın eklendi. Kısacası, yaş, ırk ve çanta kalınlığının, tüm zevk yedi. Nedeniyle jöle bir tatlı hazırlanması tat ve kolaylığı farklı varyasyonlarını bizim günlerde favori tatlılık kalır. Bu arada, bize tanıdık jelatin daha kullanışlı agaragar ile değiştirilebilir. Bu yazıda, bu yemeğin pişirme için en basit ve eğlenceli tarifleri bazılarını paylaşmak mutluyuz.

türün klasikleri

Tatlı "Meyve jöle" hazırlamak için çok basit ve temel bir türüdür. Saf formda veya bisküvi, dondurma ve kek ile birlikte hem yiyebilirsiniz. Bu incelik hazırlanması zor değil. Böyle meyve kompostosu veya meyve suyu, jelatin ve favori meyve (istek üzerine meyveleri ile bir tatlı eklemek mümkündür) olarak maddeler gerek.

• Adım 1: Dikkatle jelatin ile paketin üzerinde yazılı talimatlarını okuyun. sıcak su belirli bir miktarda çözülür. Önemli olan - dikkatlice homojen hale getirmek için karıştırın ve topak ihtiva eder.
• Aşama 2: vkusoobrazuyuschuyu sıvı (meyve kompostosu veya meyve suyu) ısıtın ve 4-5 dakika kaynatın.
• jelatin soğuksa Adım 3. biraz sıcak olmalıdır. Daha sonra dikkatli bir şekilde de birbirlerine bağlı olan iki bileşen için hafifçe karıştırılarak, bir meyve suyu ya da komposto içine ince akışı dökün olmalıdır. Karışım soğudukça kadar bekleyin.
• Adım 4: yıkayın ve seçilen meyve küpler, şeritler veya dilimleri kesmek ve pişirme için vazolar, gözlük veya silikon kalıplara, aynı kısımlar halinde koyun.
• Adım 5. dikkatlice tam katılaşma gerçekleşene dek jelatin ve buzdolabında meyve karışımına ekleyin. Not: dondurucu bu amaç için uygun değildir!

meyve ve krem şanti can ile bitmiş jöle servis edin. o kase veya gözlük pişmiş edilmişse, bunlardan dışarı doğru yemek mümkündür. tatlı pişirme için silikon kalıplar içinde dondu, doğru (değil ağzına kadar!) ön aşağı kalıpları kontrol etmek ılık su verilmesi gereklidir. Jöle biraz erir ve kolayca gümüş bir tepside açılır.

Smetana nehir

Ama yine de denemek istiyorsanız, bunun içinde marmelat ekleyerek "Jelly ve krema" ile bir tatlı pişirebilirsiniz. O olağanüstü lezzetli nazik ve yararlı olur. meyve biraz daha karmaşık Bu yemek pişirmek, ama çabaya buna değer! krem ve jöle Tatlı% 10-15 yağlı ekşi krema, şeker ve marmelat, mal çalma jelatin gibi maddeler içerir.

• Adım 1. jelatin ve şeker eritilir. Su talimatlarında belirtilenden biraz daha az aynı anda eklenmelidir.
• Aşama 2. marmelat büyük küpler halinde kesilmiş ve daha sonra jöle katılaşacaktır kap içine katlayın.
• Adım 3. hafifçe karıştırılarak, bir tencere ve ısı ekşi krema dökün. imkansız her durumda kaynatın, ya da başka o atılır ve tüm çalışma boşa çıkacaktır.
• Adım 4. Sıcak krem çözündürüldü jelatin bağlayın ve iyice karıştırın. soğumaya bırakın.
• Adım 5. yavaşça tam katılaşma kadar buzdolabında karıştırın ve yeri, jelatin jöle kap içinde soğutulmuş krem karışımı dökün. marmelat "yüzmeye" gibi, sıcak karışım, imkansız dökün.

Yukarıda belirtildiği gibi, jöle ve ekşi krema, kalıptan çıkarılması gerekir tatlı ile hizmet vermektedir. Bu incelik bağlamında çok güzel olduğundan ve çok renkli marmelat karda değerli taşlar gibi görünüyor. Tatlı "krema ile jöle" döküldü çikolata veya kiraz şurup ve nane yaprakları ile dekore edilebilir.

lor sahil

bebek ve yetişkin hem memnun edecek jöle ile peynir tatlısı, - Başka alışılmadık ihale incelik. hazırlamak için süt veya krem (400 mi), gerek kesmik , örneğin, kuş üzümü ya da çilek - (200 g), jelatin, şeker, vanilya ve taze meyve.

• Adım 1. şeker serpin iyice karıştırın ve küçük ateşe koyun, bir tencereye veya ekşi krema haline süt dökün. yüzeye kadar süt kabarcıkları ile kaplıdır kadar Isı, sürekli karıştırarak. Isı kapatın.
• Adım 2: Bir kase veya anlık jelatin bir fincan koyun, ılık süt küçük bir miktarı ile doldurun. Tam çözünme gerçekleşene kadar karıştırılır.
• Adım 3. İnce bir akış süt içinde eritildi jelatin girmek ve iyice karıştırın ve karışım, katılaşmaya başlar kadar kadar buzdolabında kısaca çıkarın.
• Adım 4. peynir ve meyve ve bir karıştırıcı ya da harmanlayıcı iyi ritmi süt jelatin karışımı ekleyin.
• Adım 5: dondurma kase veya vazo üzerine yerleştirin ve tam katılaşma kadar buzdolabında saklayın.

Bu tatlı zemin fındık veya rendelenmiş çikolata serpilir edilebilir Serve ve erimiş bal veya dut reçeli dökün.

jöle konudaki çeşitler

jelatin ile çalışmanın temel becerileri hakim olması, fantezi dahil ve en lüks tatil tablonun mükemmel tamamlayıcısı olacak çarpıcı tatlı hazırlayabilir. Jöle yoğurt ve süt krema yerine almak caizdir yerine krem kakao veya kahve ile, çok katmanlı, çok renkli olabilir. Bu tatlı, ekle egzotik meyveler, çerezler, fındık, kuru kayısı veya kuru erik. Kısacası, bize gelen jelatin sayesinde kurumsal hediyeler mucidi olma imkânına sahiptir.