Nasıl kefir krep ekşi yapmak için?

İlginçtir, kefir krep normalden daha kötü ekşi dönüş dışarı. Karışımı hazırlamak için gereklidir.

en kolay yolu

kefir paket buzdolabında süreye rağmen halen varsa, sadece onu atmayın. Hiçbir şey, özellikle gıda boşa gitmek gerekir.

Bunu doğrulamak için, ekşi kefir krep pişirmek için deneyebilirsiniz. Eski yoğurt yarım litre torbasını, iki çiğ yumurta, un, bir fincan, 50 gram şeker, kabartma tozu 6 gram tuz bir tutam ve biraz bitkisel yağ: Bunu yapmak için, aşağıdaki ürünler gerekir.

Bu yemeğin hazırlayın zor değil. Sadece gereklidir:

1. Büyük kapasiteli yoğurt, tuz, şeker birleştirmek ve iyice karıştırın.
2. Ayrı bir kapta, ham yumurta fırçalamak ve daha sonra, toplam karışıma ekleyin.
3. Unu eleyin ve ona bir soda dökün.
4. Ürün bağlayın ve dikkatli bir şekilde bir karıştırıcı ya da geleneksel taç ile fırçalamak. Hamur sıvı ekşi krema gibi olmalıdır. biz biraz kalın olsun, biraz su ekleyin daha iyidir.
5. Kefir, geleneksel aynı şekilde pişmiş ekşi krep. Bu yalnızca bir de ısıtmalı tava, tereyağı kabartmak gerektirecektir.

Krep ince ve çok lezzetli elde edilir. Bunlar bal veya herhangi reçel iyi yemek.

Nasıl daha iyi yapmalı?

ekşi kefir krep lezzetli ve iştah açıcı çıktı için, belirli kurallara uymak gerekir. süt bileşeninin Sahne fermantasyon Burada özel bir rol oynamaz. Önemli olan - düzgün hamur pişirmek için. sır çok basit:

1. fermente süt ürününün kullanılması hamur daha akıcı ve dolayısıyla krep dışarı dönecek cezası yapar unutulmamalıdır.

2. Perekisshy yoğurt güçlü gazlama teşvik ve bu da arzu edilen nihai üründe deliklere görünümüne yol açar.

3. soda unutmayın. Bunun varlığı ek fermentasyon ve karbon dioksit oluşmasına neden olurlar. Bu - testte görünen bir neden daha aynı kabarcıklar vardır.

4. Testin tutarlılığı, normal görünse de, biraz su acımıyor. Bu krep mümkün olduğunca ince elde edilmesini sağlar.

Hamur hazır olduğunda, tüm dikkatini pişirme işlemine gider. sürecin bu aşamasında ana faktör kazandır. Bu çizik olmayan ve tercihen bir yapışmaz kaplama ile, temiz olmalıdır. Buna ek olarak, kek yalnızca güçlü ısıya o sonra yapılması gerektiğini unutulmamalıdır.

İlginç bir varyant

Bir ekşi yoğurt krep yapmak edebilmek için bir başka yol yoktur. Bu durumda tarifi biraz farklıdır. aşağıdaki miktarlarda gerekli ürünler: kefir bir cam - süt aynı miktarda, şeker 75 gram, 1 yumurta, yarım tuz ve kabartma tozu çay kaşığı, un ve pişirme yağı bir fincan.

hazırlanması:

1. Kefir hafif ısıtılmış ve sonra buna karıştırmak için yapılan yarım kabartma tozu edilir. İyice karıştırıldıktan sonra, kalan miktarı eklenir ve işlem sona edilebilir.
2. Yumurta kefir ekleyin. O biraz ısınmak böylece, buzdolabı dışına almak daha iyidir.
3. Şimdi un, şeker, tuz ve bitiş karıştırmayı doldurmak gerekir.
4. Ayrı olarak, süt kaynatıp de toplam ağırlığı ekleyin. Bu aşama, son olarak düşünülebilir. Şimdi hamur pişirme için hazırdır.
5. Kızartma tavası bitkisel yağ ve iyi bir ısınma ile yağlanmış.
6. Sonra üzerine hamur biraz dökün ve bir kapak ile kapatın.
7. Birkaç dakika sonra bir gözleme çevirmek, ancak tava artık konulması gereklidir için.

Sonuç şaşırtıcı kalın ve lezzetli gözleme. Şey yemek mümkün. tereyağı, ekşi krema, reçel veya sıcak bir çay: İşte bütün uygun.

Plana göre

Acemi metresi henüz ekşi yoğurt üzerinde gözleme yemek pişirmeyi bilmiyor olabilir. Bu durumda bir fotoğraf ile Reçete işleri yoluna koymak için yardımcı olacaktır.

½ litre yoğurt, yarım ya da un iki fincan, 4 yumurta, kabartma tozu, şeker, 50 gram ve bitkisel yağ 15 gram bir çay kaşığı: Aşağıdaki oranı deneyebilir.

Aşağıdaki adımları dizi:

1. Kefir büyük bir kaba dökün.
2. Yavaş yavaş, küçük parçalar halinde yavaş yavaş karıştırarak, buna un ekleyin.
3. yumurta ekleyin ve yoğurma devam edin.
4. sürecini kesintiye uğratmadan kalan bileşenlerini girin. Nihai yağ tanıtıldı.
5. Şimdi her iki tarafta yavru krep, birbiri ardına, sadece yöntemli kalır.

Elde edilen ürün fotoğraflarla doğrulanabilir. Her şeyi doğru yaptığınız takdirde, plaka tamamen küçük deliklerle kaplı ince krep, olacaktır. Aksi takdirde, öğrenme süreci tekrarlanmalıdır, ama daha yakından.