Lezzetli ve sağlıklı: kefir üzerine Krep

çocukluktan Hepimiz böyle börek ve krep gibi mutfak ürünleri seviyorum. Krep ve krep arasındaki fark göz ardı edilebilir, bu yüzden aşağıda hemen hemen eşit şekilde uygun bir veya diğer tüm tarifleri. Krep veya kefir krep - bir tabak, yumurta kızartma kadar basittir aşçı, ama tadı, onlar sadece yumurta değil, aynı zamanda diğer bazı yemekler çok daha üstündür. Onlar hazırlamak için hızlı ve kahvaltı veya akşam yemeği olarak masaya uygundur. küçük deliklerden pembe ve dantel - yoğurt en Krep çok güzel aldı. Kuşkusuz, onlar size zevk getirmek ve bir favori yemek haline gelecektir. Tarifte Önemli olan - un ve soda oranlarda uyulması hem de pişirme yağı miktarıdır.

Krep tarifi kefir ile çok dikkatli bir şekilde okuyun ve güvenle yemek başlayabilir, çok basittir. Yani, hazırlamak için lezzetli krepler 500 ml: kefir aşçı ile. yoğurt, 500 mi. süt, 3 yumurta, 400 gr. buğday unu, şeker, 2 çay kaşığı, bir sürgü ile 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu,% 5 sirke, tereyağı ve yağlama için bitkisel pan yaklaşık 2 çorba kaşığı. tüm malzemeyi hazır iseniz, pişirme başlayabilirsiniz.

Yumurta bir kaba koyun ve ılık su (sıcak olmasın) dökün, bu yüzden ısındı edilmelidir. Bir test için herhangi bir sıfatla yoğurt, koyun tuz, şeker dökün ve küçük ateşe koyun. sürekli karıştırma altında olması ve sürekli elinin sıcaklığını kontrol etmeli yoğurt ısıtın. Karışım, hoş sıcak hale geldikten sonra, hemen ısı çıkarın. Bir tencereye yumurta kırın ve iyice herhangi süpermarkette satılan özel bir meme, bir karıştırıcı ile yendi bütün sıcak. yoğurmak için durmaksızın, elenmiş un ilave edin, ancak oluşan topaklar önlemek için acele gerekmez. Bu doğrudan nihai ürünün kalitesini bağlıdır etkiler olarak hamur mutlaka topaklar ve çok düzgün olmadan olmalıdır.

Sonraki. Sütü ısıtın ve bir kaynar hale getirin. Soda, bir çorba kaşığı dökün ve sirke ödemek için, hamurla tavada üzerinde tutarak. soda bir kaşık olarak kalan, sıcak süt dökün ve meyilli dökün. Sonra sütün geri kalanını ekleyin ve hızlı bir şekilde hamur karıştırıcı yoğurun. şimdi Kızartma doğrudan sürdürebilmesi için Prensip olarak, pişirme çoğu tamamlandı.

Bu amaç için 15-16 sm bir çapı olan bir tavada pişmiş yoğurt de krep uygundur dökme demir tava bir tutucu ile birlikte. İlk gözleme tavayı pişirme önce bitkisel yağ yarım ampul veya çiğ patates kullanarak, gres ısıtmak gereklidir. Biraz daha sıcak ve tekrar kesinlikle yanma ve yapışmasını değildi için yağlamak. Sonra, yarı yarıya ısıyı azaltmak tamamen propechsya çakılırsan için tava ve hamur kepçenin içine dökün. ikinci yan sonra kahverengi. Krep istifin bir plaka ve gres yağı her bir parçası üzerine yayılır. krep hazırlamak zor, kesinlikle hiçbir şey yoktur, Katılıyorum!

Bu krepler ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile basitçe servis edilebilir. kefir maya krep benzer bir şekilde hazırlandı, ama ilk bu tarifi deneyin. bu size sıkıcı görünüyorsa, biz dolgu ile kefir krep yapmak öneririm:

- bal ve kavrulmuş ceviz - bal orta yassı yağ, ezilmiş fındık serpin ve zarf katlama;

- Ham ve peynir - gözleme ortasında jambon ve peynir, gözleme çocuk bezleri gibi sarılır ve tat soslu hizmet bir dilim koymak;

- mantar - soğan ile kızarmış mantar, biraz serin, rendelenmiş peynir ve biraz krema ekleyin. Harçlar gözleme ve rulo tüp koymak.