Nasıl krep, kekler, köfte, kek, bisküvi ve kek içine hamur başlatın. maya Yapılışı Hamur

Tüm elbette kulübe güzel köşeleri, aynı zamanda tuzlu turtalar sadece ünlüdür atasözü hatırlıyorum. Ve onları ve krep, bisküvi, krep, köfte, önlük ve tüm bu vkusnjatinu sonsuz gibi. D. Enumerate ile birlikte. Ama, değil her kadının mükemmel Bu veya diğer un ürünleri pişirmek mümkün olduğunu görüyoruz. Öncelikle karşılaşabileceğiniz hazırlayıp nasıl hamur yapın konusunda bazı bilgiler istiyor. tarifin doğruluğu ve ne kadar iyi bu aşamada tüm gelecek çalışma süreci bağlıdır ve emek dolayısıyla sonucu uygunluk üzerinde. en dedikleri gibi raflarda, en basit ve yaygın hamur işi pişirme temel ilkeleri üzerine, dışarı yapmaya çalışalım. en Toplu başlayalım heykel için ağırlık köfte, mantı veya köfte. bitkiler nasıl Sonra düşünün krep hamur ve börek kompozisyonda farklı malzemeler kullanarak,. bir, öncekinden farklı, tamamen farklı hamur işleri sağlayacak olan kalın bir karışımın dönüştürülmesi ile tutarlılık değişiklikler hakkında biraz konuş. Sonuç olarak, bir tarif turta sunmak ve maya hamur nasıl düşünün. Yani, ev yemeği yapmak için aileniz, doyurucu, lezzetli ve oldukça kolay tedavi etmek istiyorum? Sonra kollarınızı sıvayın ve teklif edilen reçeteye göre gerekli tüm ürünler hazırlamak. Çalışma iyi bir ruh halinde, tabii ki, serbest zaman bol, yavaş yavaş başlamak gerekiyor ve bu hemen belirtmek gerekir. Onlar hamur ruh hissettiklerini söylüyorlar. Ve sadece iyi ve neşeli hostes kek gerçekten lezzetli ve benzersiz bir twist ile dışarı çevirin.

Bu tür farklı testler

Bütün bunlar ne birleştiren un ürünleri ve bunların temel farklar nelerdir? Tabii ki, yukarıdaki yemekleri herhangi bir parçası olarak un bulunması gerekir. kalite ve tazelik özen gösterin. Yüksek kullanabilir veya birinci sınıfı un arzu edilir. Bu özel test fluffiness ve hafiflik verir. toplu toplu ürünüdür önce bir oksijen doygunluğa elemek ve sıcak bir odada bir süre durmalıdır. Soğuk sıkıştırılmış un herhangi kabarık hamur işleri, ne de başka bir ürün almadım. İkinci bir esas terkip maddesi, toplu doğrudan yapılır ve böylece bir sıvı temelidir. Her reçete bambaşka ürünler kullanılarak hamur yapın açıklamaktadır. bileşime göre bazı yemekler elde edilmiştir. Örneğin, bir bisküvi "oyun" Maya olmadan yumurta ve maya hamur işleri olmadan mümkün değildir. Ve sen, bkz hatta başka bir ürünün hafif değişiklik ile, sonuç oldukça farklı olduğunu. Bu nedenle her zaman mümkün olduğunca yakından sözü formülasyonu uymaları gerek riski değmez olduğunu ve. Uzun deneyim ve özel yetenek ile yalnızca deneyimli hostes miğfer aynı zamanda tüm şaşırtıcı yemekler de göz ve zevk üzerine her şeyi yapabilirsiniz.

köfte, köfte Şekillendirici

en basit şekilde yapılmış ürünlerin hazırlanması ile başlayalım. Hamur köfte nasıl düşünün. Önerilen Formülasyon ayrıca köfte ve köfte heykel için kullanılır. unu, su, tuz ve yumurta hazırlayın. Yoğurma geniş ve çok uzun boylu fincan gerekir. İçine unu eleyin ve farklı yönlere bir el yan yatan, bir girinti yapmak. delik çapı istenilen sıvı hacmi, yaklaşık 15-20 cm, bağımsız olmalıdır. Bir girinti yüksekliği - en az 7-10 den. (Genellikle 1-2 bardak) 1-2 taze yumurta ve 1 çay kaşığı eksik su tankı karışımı küçük. l. tuz. bu girinti ile döken değildir, böylece elde edilen karışım un ince bir akışta dökülmüştür. Sonra hızlı hareketler tüm kenarlardan gevşek ürün toplayıp, hamur yoğurmak. Bu kalıplama kolaylığı ve ürünlerin arzu edilen şekil alma olasılığı bağlıdır gibi, arzu edilen bir yoğunluğa kavramak için önemlidir. çok yumuşak zameshennom testi manta basitçe bulanık ise, düzleştirilmiş bir şekil alarak ve köfte ve pişirme köfte genellikle dolgu kaybederek yırtılmış. Kitle çok yoğun ve dik ise, kalıp ürünlere çok zor ve vyminanie ve hamur kaplama içine çok fazla çaba gerektirecektir.

fırın krep Sırları

Bu ince kek hazırlamak için O kolay olabilir gibi görünüyor? Ancak tüm ev kadınları biliyorum ve krep içine hamur karıştırma biliyorum. Bazı nüanslar ve özellikleri vardır:

- tüm bileşenler sıcak olabilir, bu nedenle ön soğutucudan kaldırmak gerekir;

- daha fazla kolaylaştırmak için gerekli eleyin;

- ince krep üretimi için ürünün çok kalın olurdu maya bileşiminde kullanılan değildir;

- "Delikli" nedeniyle un karışımın sıvı kıvama elde edilir;

- Krep pişir hangi tava altındaki kalın, onlar (büyükannesinin dökme demir kullanılarak) elde edilir daha başarılı;

- Ürünü açmak için emin olun, onları daha ince yapacaktır.

Genellikle süt, yoğurt ya da başka bileşen ile herhangi bir tarifi testi krep sıvı karışımı daha sonra başlangıçta seyreltme kalın baz elde etmeyi içerir. Unun topaklar kırılma, bir mikser kullanılarak tüm malzemeyi fırçalamak için çok uygundur. Bir karışımı, su ile kaynatıldı ve kepçe sallamak edildi pişirmeden önce seyreltilmelidir.

Nasıl krep içine hamur başlatmak için?

Çoğu zaman yiyecek kompozisyonda ana madde süttür. Ama yoğurt, peynir altı suyu, sade ya da maden suyu ile değiştirmek de mümkündür. Bize krep içine hamur süt ile klasik bir tarifi kullanmaya başlamak görelim. ham formunda 0.5 litre ve küçük sıcak yukarı götürün. ılık su, aynı hacimde bir kap içine koyun. 2 adet. 4 tam çay kaşığı ile taze tavuk yumurtası çırpıcı. l. Şeker ve masanın bir tutam (ince olabilir) tuz. Hava kütleleri, bir sıvı baz ilave edin. Sonra yavaş yavaş 2-3 yemek kaşığı un (2,5-3 kalın gözlük) dökmek başlar. Daha iyi dağıtım düzgünlüğü için, tabii ki, bir elektrik mikser kullanın. Elde edilen koyu karışım 1 çay kaşığı ekleyin. l. Soda ve 4-5 Sanat. l. herhangi bir bitkisel yağ. kütle 30-40 dakika için oda sıcaklığında aşılamak izin verin. Karışım kalınca döndüğünde, kabartma kaynamış su önce çözünmesi ve iyice kepçe karıştırın. Hamur birinci kısmının önce, bitkisel yağ ya da domuz pastırması bir parça ile hafif bir bulanıklık ve yağ kadar ısıtın.

Nasıl oladevoe içine hamur dönüştürmek için?

O kadar pişirilir olur krep karışımı bir şekilde başarısız oldu. Belki tam olarak bir reçete gözlenen ya da her şey kötü bir ruh yapıldı değil. Sonuç olarak, krep elde ve üzgün meyilli dökün edilemez. Bu durumda, daha almak için bir tabak yerine kullanabilirsiniz. Ne gerekiyor? Bir hamur krep nasıl başlayacağınızı bilmek, kolayca gözleme pişirebilirsiniz. Bunun kıvama biraz daha unun mevcut bir karışımı içinde bir yer biraz kalınca ve ekşi krema hatırlatan. Kitle kolayca kaşık ile birleştirilir, sonra orta sıcak tava üzerinde bitkisel yağda ince küçük kek olarak krep pişirirler. unu hamurunun daha büyük bir hacimde ilave zaman daha yoğun bir karışımıdır. Daha sonra krep daha çok pasta gibi. Bu yemeğin aciliyet ve amaç meselesi değil pişirmek istiyorsanız Bu durumda, bu basit tarifi izleyin. Bu tuz formundaki yemekler hasıl zevkine göre modifiye edilebilir (örneğin, ağırlık rendelenmiş ham kabak ekleme) ve tatlı olarak.

Yemyeşil krep üzerinde hamur yoğurmak

Bu çanak gizli belirli bir şekilde sıvı baz hazırlanmasıdır. Bize onlar gür ve kahrolası bir alma hamur börek nasıl daha ayrıntılı olarak inceleyelim. ve orta büyüklükte fincan çekiç 2-3 çiğ yumurta ise 2 tam tabloyla bunları karıştırın. l. şeker. İsteğe bağlı olarak, vanilya bir çanta dökmek olabilir. Başka bir kapta, asitsiz ayran 1,5 bardak dökün. Arzu edilir bir şekilde, oda sıcaklığı. önceden Bunu yapmak için, buzdolabından çıkarın. Daha sonra 0.5 saat yazın. L. Hızla içinde kabartma tozu ve yoğurt karıştırın köpük üretme razbaltyvaya. Beyaz, hafif karışım hemen yumurta bir kabın içine dökün ve yavaşça karıştırın yükseltmek. Daha sonra 1-2 yemek kaşığı dökün. l. herhangi bir bitkisel yağ ve un kütlesi içine dökün başlarlar. Bu karışım zaten çok kalın tutarlılık olduğunu, çok ihtiyacım var. Bir kaşık ile birleştirmeye çalışın. Hamur slaytlar kerede ancak yavaş yavaş, o un artık doldurulmuş olması, ve pişirme ürünleri başlayabilirsiniz anlamına geliyorsa.

Bake pasta hızlı

Bu makalede daha önce birkaç, onu açmak mümkün olduğunu bahsedildi krep hamuru oladevuyu karışımda. Hemen hemen bir şekilde, benzer ve elde edilen kütle pişirme kek unleavened. Bunun yerine, her iki durumda da bileşenlerin karıştırılması çok benzer bir proses. Ancak bazı ayırt edici özelliği, bir pasta haline hamur sahip olmaktır vardır. Ürün dryish değildi, ama bugün okulun bir tür dönüştü Yani, onların yerine eritilmiş margarin veya tereyağı, sebze ekleyin. yapışan oranlar krep yukarıda önerilen, bu 100-150 gr yağ bileşeni, ilk olarak sıvı halde için bunların eritilmesi gerekir gerektirecektir. un ile karıştırılarak önce toplam ağırlığı girin. Bitmiş hamur gözleme göre biraz daha kalın olmalıdır. Bu, tepsiye dökülmüş ve 30-35 dakika önceden ısıtılmış bir fırın içine yerleştirilmiştir. Genellikle fırında koymadan önce hamurun üstüne sokulup, meyve ve çilek ile bir kek yapmak. Bu tarifi hızlı pişirme zahmetinden verecektir. Bir şeyin Tereyağı pişirmek istiyorsanız, gür kütlesini üretmek için mayayı nasıl kullanılacağı hakkında bilgi edinin.

Nasıl kek içine hamur yapılır?

Elbette, bazı beceri ve sabır, herhangi pişirme maya zamanın 3-4 saatlik bir asgari gerektirir hazırlamak ve belirleyin. Teknoloji önceki tarifi tamamen farklıdır ve iki faz ayrılır: hamur hazırlama, yoğurma ve doğrudan fermantasyon. Her zamanki tuzlu kekler için hamur elde etmek için, 2 taze tavuk yumurta ve 1 çay kaşığı tam ekleyin, tereyağı, margarin 1 paket eritmek çiğ süt 1 litre dökün. l. Tuz ve şeker. slayt tablosu ile 5-6 vsypte elde edilen karışım. l. Un ve kuru maya 1 poşet hızlı (yaklaşık 1 kısım tablosu. l.) ve bir karıştırma. 30-40 dakika sıcak bir yerde demlemek bırakın. Daha sonra sonra, hamur yumuşak ve hafiftir yoğurmak bir ihtişam için iki veya üç kez gidip verebilir. Bu reçeteye göre bunların yerine veya ek ekleme artan ya da belirli bileşenlerin oranını azaltarak, farklı çeşitli gıdalar ile hazırlanabilir ve gerekirse edilebilir. tatlı tadı var rulolar, hamur yapmak için ipuçları, bu makalenin sonraki öğrenecektir.

Fırında Maya rulo yol bezoparnym

tatlı hamur işi almak için, karar vermeniz gerekir, dolgu ile veya başka herhangi bir taşıyıcı ile ürünlerdir. tatlı hamur alarak, sen simit çeşitli heykel olabilir, reçel rulolar. Bu kuru üzüm veya şekerleme meyve kütlesi içine karıştırma gibi iyi biridir. hamur nasıl düşünün çörekler hızlı hamur hazırlama aşamasını atlayarak, yol. Her şeyden önce hacmi alınan şeker ve yumurta artırılması gereklidir. Ayrıca, birlikte süt ile hamur birkaç tablo içine girilmelidir. ekşi krema kaşık dolusu. Yani, eritilmiş margarin (1 paket) içinde, şeker 1 fincan dökün. sıcak süt (1 L) ve 2-tepesinde tablo dökün çözüldükten sonra. l. şişman ekşi krema. Yumurta (3-5 adet.) Kabarık hamur vermek üzere bir ön formu çırpıcı kütleye ekleyin. Tuz gerekli değildir. Bunun yerine, bu vanilya bir çanta gerektirecektir. Bir sonraki adım, - hamur yoğurma unun ilave edilmesi ve çok kalın değildir. Mayalar biraz daha farklı bir yöntem kütlesinin içine sokulur. Tablo 1 paket ve 2-3 masaya dökün. l. elenmiş un. Daha sonra hazırlanan hamur, kalın serbest akan bir karışım hazırlamak ve hızlı bir şekilde yüzey boyunca uzanan, ona ilave edin. Podsypaya küçük unu, yapışkan kalınca kütle monoton bir kıvama dönüştü ancak sabit bir kütle. plastik örtü ile kaplı sıcak bir yerde, mayalanmaya hamur bırakın. şeker miktarını artırarak, artış zamanı daha uzun sürer unutmayın. Sonra çörekler oluşturulan formda bir fırın tepsisine yerleştirilir olacak onları tekrar gitmesine izin pişirme için fırında koymadan önce emin olun.

Fırında hatıra ...

Son olarak, hamur bambaşka amaç nasıl kullanabileceğinizi düşünün. Fırın işleriyle karıştırma her zamanki aşamalarını gibi görünüyor ve sonuç yenilebilir ürün değildir. Gizli benzer kil kütlesi, çocuklarla özgün el sanatları kalıp için kullanılabilecek bir özel tarifi vardır. Bize ev yapımı hediyeler için bir tuz hamur nasıl düşünelim. Onlara 1 bardak alarak, örneğin, derin kase un ve eşit oranlarda ince tuz "Ekstra" in karıştırın. Daha sonra soğuk su 0,5 ham kabı ve 1 tam tablonun granül dökün. l. herhangi bir bitkisel yağ. üniform bir kıvama bir kaşıkla testi bitirdikten sonra, elle yoğurmaya başlayın. Farklı renkler biraz guaj eklemek için malzeme elde etmek. plastik bir torba içinde wrap çok Stir ve buzdolabında 2-3 saat yerleştirin. Kalıplı şekiller katılaşma (yaklaşık 1.5 saat) kadar düşük bir sıcaklıkta fırında pişirin.

Eğer un ve bir sıvıyı kullanarak, gördüğünüz gibi, tamamen farklı ürünler elde edebilirsiniz. Yaratıcı olun yeni tarifler denemek ve onların ev güzellikler ve faydalı raduyte!