Nasıl likör yapmak. Reçete evde yemek

dünya çapında en popüler içecekler biri likör olduğunu. Onun tarifi birçok insan tarafından biliniyor. Bununla birlikte, bir içecek bileşimi, tutarlılığı, kuvvet, buket, büyük değişiklik gösterir. Evet hazırlama ve metod, bileşenler bağlı olarak değişebilir. Tüm likör için ortak özelliği - ilahi tatlılık ve lezzet.

İçecek tarihin

Likör tarifi eski içki - biz daha sonra makalede sunacak. o Ortaçağ'da yapmaya başladı satmak için. Ve görünüşü, o hayat iksiri, daha doğrusu onun arayanlar yükümlüdür. Çeşitli deneyler, rahipler, simyacılar ve hekimler sonucunda bu güne kadar yapılan çoğu şaşırtıcı içecekler, idi. Bazı likörler kendi icadı olan bir tarikat yerinde adını taşır. şehrin veya ülkenin bir dönüm noktası olarak kabul olarak Genellikle bu içecekler, turist rehberleri bahsedilmektedir.

Bu nedir?

Yani ne likör temsil? tarifi değişik versiyonlarda, daha sonra vermek ve şimdi bu içeceğin özellikleri hakkında okuyuculara söylemek. Genel olarak, (sıvı litresi başına şeker 100'ün gram) çok tatlı ve 15-75% arasında bir miktarda etil alkol içerir. temeli onun kökleri, otlar, baharatlar, meyve suları ve böğürtlen infüzyonu hizmet vermektedir.

Likör bir sindirim tanıtımı amacıyla, yanı sıra çay ve (yemekten sonra) kahve olarak hizmet vermektedir. saf şeklinde olabilir İçki değil, aynı zamanda sık sık kompozisyon içecekler veya diğer besinler içerir içilir.

tatlı, güçlü ve likörler-kremler ayırın.

En ünlü likörler

isimleri likör çok düşkün olmasalar bile duymuş insanlar içecekler vardır. Biz çoğu ünlü ilgili küçük söyleyecektir.

• "Amaretto" - İtalyan başyapıtı çekirdekleri yapılır çekirdekleri, kayısı badem ve baharatlar.
• "Baileys" - krem likör İrlanda viskisi dayalı.
• "Becherovka" - Güçlü bir içki, otlar ile aşılanmış, aslen Çek Cumhuriyeti.
• "Eski Talin" - Estonyalı sert likör içerik rom ile renkli koyu kahverengi.
• "Curacao" - farklı renklerde (mavi, beyaz, turuncu, yeşil) olabilir karmaşık bir kompozisyon içki,.
• 'Sheridans' - siyah, beyaz, şişe farklı bölümlerinde yer - iki parçadan oluşur İrlanda likörü. kahve ve çikolata - beyaz kısmı bir vanilya-krem lezzet, siyah vardır.

kendilerini hazırlamak

üretici tarafından kesinlikle gizli tutulur tarifi olan orijinal likör, bu çok değerlidir. Ama çok lezzetli bir şey ile sevdiklerinizi şımartmak istiyorum! Birçok ev kadınları bu farklı malzemeler kullanarak kendinizi içki hazırlamak tercih ederim. Bölgemizde en popüler kiraz vardır.

Evin kiraz likörü hazırlamak için, bir ürün grubunun gerekir:

• (Taze ya da donmuş), ve çukurlar ve onlar olmadan uygun meyve kiraz 0,5 kg;
• 200 g cherry wood yaprakları;
• Yarım limon;
• şeker 0,5 kg;
• 1 litre su;
• vanilya şeker 1 paket;
• votka 0.5 L.

Nasıl bir likör yapılır? Benim çilek ve yaprakları, su ile doldurun ve kaynatın. Ardından ateşi kısın ve on dakika pişirin. Şimdi aynı miktara plakayı tutmak için karıştırarak, şeker ve limon ekleme zamanı geldi. Karışım, ısı, gerilme, serin kaldırmak votka ve şişe dökün. toga bitmiş içeceğin yaklaşık 1 litre elde edilir. Aynı mücadele edilebilir kullanın, ancak bir hafta bırakırsanız, o zaman tadı daha iyi olacaktır.

Kiraz likörü farklı bir şekilde hazırlanır -, şeker katmanlarıyla meyveleri dökün votka dökün ve karanlık bir yerde bir ay ısrar ediyorlar. Ve ancak daha sonra boşaltılır ve votka koydu. Ama bu durumda, onlar zehirlenmesine yol açan bir zehir içerdiğinden, tohum kaldırmak emin olun.

tatlı ahududu

Zor Değil ahududu likörü pişirmeye. Bunun için şeker ve olgun meyveleri bir kiloluk, votka bir litre gerekir. Ahududu bir şişe içerisine döküldü ve votka dökün. Sonra bir gazlı bezle boynunu mühür ve yaklaşık bir ay serin bir yerde kabı tutmak gerekir. Şimdi şeker şurubu ve votka 250 gram pişirin. İki parça, süzüldü şişe ve kapatıldı karıştırın. Bu şekilde hazırlanan Ahududu likör, daha uzun muhafaza daha lezzetli hale gelir.

Bu berry bir içecek hazırlamaya başka bir yolu yoktur. Ahududu suyu, şeker kilogram 500 ml ve votka 2 L ihtiyacı vardır. şeker ile Suyu, bir taşım kaynatın, ancak (köpük kaldırmak için emin olun!) kaynatın yoktur. Karışım serin, votka, heyecan ve şişe ekleyin. Bir ay içebilirsiniz.

olgun çilek

sulu çilekler - Cook ve likör meyveler kraliçesi olabilir. içki güzel renk ve şaşırtıcı bir tadı vardır. bir 1 litrelik bir alkol, votka, rom veya konyak, 0,5 litre su, pound çilek, şeker, bir gerekir için. Şimdi, yıkama ve yarı çilek kesilmiş yineleyemezsiniz bir cam kavanoz içinde bir araya ekleme ve (sıvı meyve 2-3 cm kapsamalıdır) alkol doldurun. iki hafta boyunca güneşli bir yerde ayarlamak Kapalı kap. Biz şurubu ekleyin filtre edilir ve karışım filtre Bu süreden sonra, oda sıcaklığına kadar soğutuldu. Bu karanlık, ama soğuk değil yerinde yedi gün demlemek likör tavsiye edilir. Ve bu iki yıl boyunca saklanabilir.

Bu çilek likörü ünlü "Xu-Xu" andırır - Alman içkisi, 1997 yılında ortaya çıktı ve zaten dünyanın yarısını fethetmiş durumda. o dondurma ve köpüklü şaraplar iyi gider, arzu soğutulmuş iç.

hazırlık Birkaç genel kurallar

Bu içecek için tarifler, çok var. Ama uymalıdır bazı genel kurallar vardır:

• yıkandı, sadece olgun meyveler, meyve alınmış ve çürüme olmadan taşınmalıdır;
• likör lezzet tutmak için, bu küçük kaplar içine döküldü ve hava geçirmez bir şekilde kapatılır;
• servis etmeden önce sadece açmak, karanlık bir yerde şişeyi tutmak;
• likör iyi çil veya bir bardak buz küpleri ekleyin içmeden önce;
• şeffaf bir büküm içinde beslenen içecek;
• Likör mutlaka en yüksek kalitede olması, katkı maddeleri olmadan votka alması istenmektedir.

Afiyet olsun! Sadece unutmayın likör - bu o kadar lezzetli ve yaz bir tadı vardır olmasına rağmen, aşırıya kaçmadan tüketilmelidir böylece alkollü içecek.