Nasıl sıfır ile bir kafe açmak için? kuruluşun kendi iş

Kendi kafe - ülkemizde yaygın karlı iş vardır. Ama karmaşık ve uzun bir iş olmaya, el sadece bir dilek ve başlangıç sermayesi üzerinde yaşıyor. Bu malzemenin itibaren sıfır ile bir kafe açmak için öğreneceksiniz.

oda

Her şeyden önce, kafe için yer bulmak gereklidir. Bu merkezde olmalı şehir ya da canlı mahallede. yakın rakipleri değildi önemli şey, aksi takdirde iyi bir kazanç için beklemek zorunda değilsiniz.

oda bütün güvenlik gerekliliklerine uygun olmalıdır. Bu kemirgenler ve böceklere varlığını izin verilmez. , Windows güvenilir ve sağlam kapı. Oda büyüklüğü kafe çeşitliliğine bağlıdır. İlk aşamada küçük bir yemek açın ve daha da genişletmek gerekir.

belgeleme

İkinci adım ise bir kafe açmak için nasıl açıklık belgelerine - sıfır ile. Sen vergi dairesi, Emeklilik Fonu ziyarete yanı sıra yasal form olarak iş kayıt var. Ardından, Rospotrebnadzor, yangın denetimi ve diğer hizmetlerde test edilecektir. oda tamamen tüm gereksinimlere uygun olmalıdır.

Sıfırdan cafe açmadan önce, gerekli tüm belgeleri almak gerekir. Bu noktada önemli doğruluğudur. Kağıdın en az biri yoksa, daha sonra ilk onay kafe kapalı olacak ve sahibi idari sorumluluğu altında gelecek.

Ekipman alımı

Bu ekipmanı - Eğer bir kafe açmak için gerekenler. Önce mutfak donatmak gerekir. İlk aşamada, yeterli bir ocak, fırın, lavabo ve tablo olacak. ziyaretçi İçerisinde TV veya ses sisteminin yanı sıra bar yüklemek için değer. Baştan itibaren ekipmanın tam bir set satın almak gerekli değildir. Gelecekte haklı olamaz çok para harcamak zorunda olacak.

Sen beslenme ve yemek pişirmek için masa ve sandalyeler yanı sıra gerekli ekipman satın gerekir. Tabak, çatal, bardak ve küçük miktarlarda satın almak için daha fazla ihtiyacı. Tüm kapalı iyi oldu ana şey.

işe alım

Sıfır ile bir kafe açmak için nasıl bir sonraki adım - personel seçmektir. gerek aşçı, barmen ve garsonlar. Gelecekte, bir yönetici kiralayabilirsiniz, ama daha iyi olduğunu ilk kez bağımsız bizzat personelin çalışmalarını denetlemek, işi yürütmek için. İlk ziyaretçileri korkutmak etmemek için işe alınmış personel, yeterli deneyime ve bilgiye sahip olmalıdır.

müşteri çekmek

Nasıl sıfırdan bir kahve dükkanı açmak ve ziyaretçi çekmek için? Reklam faaliyetlerini organize etmek gereklidir. Başlangıçta, müşterilere belirli yemek ya da içecek bir indirim sunabilir. Ya sabah fiyat indirimi yapacak. doğru şeyler yapmak için, bir restoran tanıtmak için yardımcı olacaktır reklamverenler, hitap etmek gereklidir.

Kendinize şunları söyledi: "Ben bir kafe açmak istiyorum!" Şimdi para aramaya başlamak gerekir. küçük kurumların organizasyon için, yaklaşık bir milyon ruble gerekecektir. Ve bu ülkenin ortalama sakininin için büyük toplamıdır. Ve kafelerde her yaştan ziyaretçi ilgisini çekecek belirli tasarım oluşturmak unutmayın.