Ne kadar yararlı Guriev lapası ve nasıl evde pişirmek için?

Guryev Lapa bir geleneksel Rus çanak çünkü Dünyada hiçbir ülke hazırlık bu şekilde oluşmaz: fırın veya Rus sobada ızdırap uzun süre yemek tamamladı. Aslında, bu yemeğin hiçbir şey doğaüstü ve sıradışı değil - çeşitli bileşenlerin eklenmesiyle ortak irmik: reçel, kuru meyveler, fındık, taze meyve ve kremsi köpükler.

Lapa Guryev 19. yüzyılda olduğu kadar son zamanlarda icat ve o zamandan beri Rus halkının aşık. Böyle ilginç ve ilgi çekici başlık o ünlü Kont Guryev onuruna aldı. Ve bu tatlı çanak işe yaradı ve Kontun evinde deneyler Kuzmin, pişirmek ile geldi. Bununla birlikte, mevcut değildir, bu tahıl pişirme tek bir tarifi - bu bileşenlerin çeşitli çeşitli şekillerde ve kombinasyon halinde hazırlanabilir olması.

Bu değişmemiş pişirme prensibi irmik ve dolgu maddelerinin kademeli vykladyvanii tabakalardan oluşmaktadır kalır ve daha sonra elde edilen "pasta" bir süre bir fırında baygın olup. Bugün paylaşacak tarifi hazırlık Guriev püresi, masanıza bir festival tatlı olacaktır. Ama önce kısaca faydaları ve irmik tehlikeleri anlatmak.

Ne kadar yararlı Guryev lapası?

Kalbin normal işleyişi için sorumlu olan potasyum, - İrmik insan vücudu için hayati iz mineral açısından zengindir. Ayrıca, bu değerli kıç bölgelerinden kırmızı kan hücreleri merkezi sinir sistemi hastalıktan sorumlu gövde, vitamin B grubu, bir bütün dokulara oksijen taşıyan yardımcı demir içerir.

Özellikle mide-bağırsak hastalıkları muzdarip insanlar için diyet için Guriev lapası. Bu düşük lif nedeniyle semolina (% 0.2). Sadece kıç hızlı faydalı bir etkileyen alt bağırsak içine emilimi, ile karakterizedir olduğuna dikkat etmek de önemlidir bağırsak peristalsis özellikle yaşlılar için, ve eserinde.

Nedeniyle yüksek içeriğe bitkisel protein ve nişasta, bu mide yük ve hızlı ve kolay gövdeyi doyurmak için yapar değildir. Bu değerli özellik insanlar için vazgeçilmezdir postoperatif dönemde. Ürünün kütle avantajlarına rağmen bitkisel proteinlerine alerjisi olan kişilerde kontrendikedir. Altı ay altındaki çocuklar lapası beslemek için tavsiye edilmez.

Şimdi irmik hakkında her şeyi biliyorum ve sonra en önemli geçin - reçeteye.

lapası Guriev Pişirme

Malzemeler:

• % 10 krem;
• irmik, 10 g;
• 5 g yağ;
• kurutulmuş meyve (üzüm, kuru erik) 150 g;
• hünnap 50 g;
• fındık, badem, ceviz, orman - 150 g;
• herhangi reçel;
• şeker tatmaya.

hazırlık

Fındık bu kaynar su ile haşlanma ve kaldırmak kolaydır, ince kabuklu tarafından temizlenmelidir. Bir iyice ezilmiş olmalı, ikinci bölüm ikiye kesilir hafifçe şeker serpin ve bir karamel kabuk oluşturmak için fırında göndermek: Birkaç eşit parçaya fındık bölün. Aksi takdirde ezilmiş fındık birinci kısmı daha sonra karışıklık sonradan hantal ve tatsız olsun, bir kızartma tavasında kadar ısıtılmalıdır.

Biz fırını ısıtmak ve hemen çıkarın ve bir tabakta yatıyordu, pembe köpük en kısa sürede bizim krema koyun. Toplam köpükler, yaklaşık altı olmalıdır. Köpük fırında abartmayın takdirde, söz acı tat verebilir. Üç köpük alın ve şeritler halinde kesin.

İrmik ve şekeri ekleyin ettiği kalan krem, dökmeyin. Kalın lapası kadar pişirin - karıştırmaya durdurması olmadan. Kurutulmuş meyve iyice yıkanmış ve köpükler ile birlikte dilimlenmiş ve hazır püresi kıyılmış fındık eklemek edilmiştir - de karıştırılır.

Ayrı bir köpükle tahıl dolgu maddeleri ile katmanı, üst kapağı tava gres yağı alıp yayıldı. Lapa reçel, çilek, çeşitli baharatlar koyabilirsiniz. Bu tabakalar, en az üç olmak gerekir. Son üst katman biz sadece şeker serpin. Şimdi güzel bir kahverengi bir kabuk kadar fırına lapası.

Guryev lapası hazır olduğunda, taze meyve istiyorsak kavrulmuş fındık, kurutulmuş meyve, reçel süslemek reçel ve yağlar. Kesin tarifi, daha önce de belirtildiği gibi, yok, bu yüzden herhangi yorumlanmasında ve herhangi Topingler ile pişirin.