Salata tabağı. Sebze Salatası çeşit çeşit yemek tarifi, kompozisyon ve yorumlar

Karışık - bambaşka sebzelerden kışın hasat edilebilir salata. Bu yazıda, iki basit ve kanıtlanmış reçete atıştırmalıklar söz sunmak, uygulanması zaman alıcı değildir.

salatalık ve biber, domates karışık salata yapar - "Karışık"

Bu kış hazırlanırken zor bir şey yok atıştırmalık. Yalnızca aşağıdaki bileşenleri hazırlamak gerekir:

• etli taze domates - 6 adet,.
• Salatalık çok büyük değildir - 8 adet;.
• yeşil dolmalık biber - 5 adet;.
• sulu taze havuç - 2 adet;.
• Genç orta ölçekli kabak - 1 adet;.
• Tatlı soğan - 1 baş;
• Sıradan bir su - yaklaşık 3 litre;
• ince tuz - En 2 büyük kaşık;
• sirke% 9 - 4 büyük kaşık;
• Büyük şeker - 3 büyük kaşık;
• Horseradish kökü ve yaprakları - adetlik ¼;.
• Kurutulmuş dereotu şemsiye - 1 adet;.
• kiraz yaprağı ve siyah frenk üzümü - 2 adet;.
• acı biber, kırmızı - bir parça (2 cm)
• taze sarımsak - 8 diş;
• bir bezelye Siyah biber - 7 adet.

hazırlama:

Nasıl "çeşitli" ev yapımı atıştırmalıklar hazırlamak için? sebze çeşitli Salata oldukça basittir. İlk olarak, vb sarımsak, turp, aşağıdakileri içeren, bu ürünlerin, tüm iyice daha sonra iyice temizlenir, temiz su ile yıkandı, kurutuldu (örneğin, sap, göbek, deri, vb kaldırıldı). Sonra aşağıdaki gibi tüm bileşenler zemin gibidir:

• Taze kabak ve etli domates büyük parçalar halinde kesilmiş;
• salatalık dilimde halkalar;
• kütle kıyılmış soğan halkaları;
• İki ya da dört parçaya kesilir ortalama yaprak soğanı;
• havuç çok ince jülyen kesilmiş.

marul oluşturulması işlemi

aperatif "Karışık" bir kap içinde oluşturulmalıdır? litre veya sterilize kavanoz 750 ml için gerekli olan marul hasat. Tüm önceden hazırlanmış baharat yayılan (yani, sarımsak, biber, kiraz ve siyah frenk üzümü, dereotu şemsiye, yaban turpu kökü ve yaprak, kırmızı biber gibi yaprak) ve daha sonra doğranmış sebze karışımı yerleştirmek.

Ayrıca ayrı turşusu hazırlanmıştır. Bunu yapmak için, sıradan su ateşe haşlanmış ve sonra ona şeker ve tuz ekleyin edilir. Çözünmeden sonra, baharat tuzlu su ısıdan çıkarıldı ve sirke buraya dökülür. bir kaşık ile karıştırılır maddeleri, sıvı dolu kutular üzerine dökülür, ve daha sonra steril kapaklar da rulo ve özel bir alet kullanılarak kapsamaktadır.

Nerede ve ne kadar süre korumak için?

Şimdi adında bir ev yapımı atıştırma yapmak için biliyorum o "Varyete". Yukarıda ters tarif ve yoğun bir paket kapalı olarak salata kurdu. Bu durumda, bu serin bir yerde hasat sonra, yaklaşık iki gün boyunca korunur.

Bir salata "Variety" Eat domates ve salatalık sadece birkaç hafta sonra izin verilir. Bu kez sebze baharat ve çeşni aromaları ile doldurulmuştur sağlamak ve daha lezzetli hale yeterli olmalıdır.

Biz sebze alışılmadık salata "Varyete" make

Modern ev kadını Kışın bir tabloya teslim edilebilir ev lezzetli ve baharatlı atıştırmalıklar nasıl birçok yol bilir.

Şu anda salatalık, soğan ve domates en kolay ve en popüler tarifi salata düşünün.

olağandışı kış atıştırmalıklar hazırlamak için, gerek:

• etli taze domates - 5 kg;
• Salatalık çok geniş değildir - 4 kg;
• soğan, - 2 kg;
• ince tuz - En 4 büyük kaşık;
• sirke% 9 - 5 büyük kaşık;
• Büyük şeker - 5 büyük kaşık;
• bir bezelye Siyah biber - 10 adet.

tedavi ürünleri

Nasıl basit ama lezzetli bir salata salatalık "Variety" yapmak için? Öncelikle, tüm malzemeleri hazırlamak gerekir. Domates etli ve çok büyük bir salatalık iyice yıkanır. Bundan başka domates kesme göbekleri ve (blender zemin olabilir) bir kıyma makinesi aracılığıyla geçirilir. salatalık gelince, o zaman onlar sadece ipuçları temizlemek ve (doğrudan deriyle) 1 cm kalınlığında dilimler halinde doğranmış.

Ayrı bir zemin gibi tatlı soğan (kalın yarım halkalar).

Isıl işlem ev yapımı atıştırmalıklar

lezzetli çıktı salatalık salatası "Variety" için mutlaka ısıl işleme tabi tutulması gerekmektedir. Bunu yapmak için, büyük bir emaye tencere veya kase kullanabilirsiniz. rendelenmiş ambalajlar yavaşça kaynama noktasına getirilir bütün domates yayıldı.

salça kaynamaya başladıktan sonra, buna salatalık ve kalın soğan yarım halkalar dilimleri ekleyin. maddeleri bezelye ve şeker ince tuz karabiber, bunun üzerine, bunları yeniden ısıtılır kaşık karıştırın. Bu bileşimde, ürün, yaklaşık 7-10 dakika hazırlanır. sebze sonunda da plakadan çıkarıldı, daha sonra sirke ekleyin.

Nasıl yuvarlanmaya?

salata hazır "Karışık" dağıtma 750 ya da 1000 ml'lik steril bir cam banka hacmi için arzu edilir. Onların ağzına bitkisel kütlesi doldurdu ve sonra rulo hemen kapaklarla kapatılarak. Böyle bir de sıcak aperatif kenara kaldırılmış, daha önce bir battaniye ya da onu aşağı eski ceket ile kaplı.

göndermeden önce bir kış salatası bir bodrum veya mahzende, yaklaşık iki gün boyunca karanlık bir yerde durmak önerilir.

Lezzetli yemek sebze aperatif yukarıda sunulan tarife göre hazırlanan, birkaç hafta sonra arzu edilir. hemen (birkaç gün sonra) Kapama işleminden sonra salata bir kavanoz açarsanız, çok lezzetli mülayim ve görünebilir. Böylece, bu tür atıştırmalıklar poz iyi otlar ve baharatlar aromaları ile doldurulmuştur sebze kullanmak gerekir.

yorumlar

Birçok ev kadınları yanlışlıkla o hazırlamak inanıyoruz "Karışık" salata çok zordur. Ama bu böyle değildir. Bu baharatlı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlanmasında sorunlu bir şey yoktur. Önemli olan hazırlayıp düzgün tüm malzemeler yanı sıra baharat ve çeşni uygun oranlarda kullanılmasını idare etmektir.

Ayrıca kendi ev salata kapları ve kapakların uzun süreli depolama için önceden sterilize edilmelidir, unutulmamalıdır. Sen kaynar yöntemi, buhar tedavisi, vb kullanabilirsiniz Ancak bu durumda, bir salata "Variety" olsun en lezzetli, güzel kokulu ve uzun kış boyunca devam edecektir.