Bitkisel boşlukları Salatalık ve domates. kış için salata seçenekleri

herkesin kullanımına sebzeler, - Salatalık ve domates. Tipik olarak, bu tür maddeler taze yaz salata hazırlanması için kullanılmaktadır. Ancak, soğuk kış aylarında, kaçınan kimse yemek ve salamura boşlukları için.

Bu yazıda, nasıl kış atıştırmalıklar yemek pişirmek için bir salatalık ve domates kullanmak gerektiğini söyleyecektir. en popüler tarifi ile başlayalım.

Turşu sebze kış için

Nasıl kış için salatalık ve domates hasat etmek? atıştırmalıklar salamura Tarifler farklı koruma yöntemleri içerebilir. Biz en basit ve hızlı bir şekilde sunacak.

Yani, salatalık ve domates kışın kesinti yapmak, satın almak gerekir:

• kiraz, siyah frenk üzümü ve horseradish yaprakları - Birkaç parçaları üzerinde;
• sofra tuzu - 3 büyük kaşık boşlukları 3 L;
• yenibahar, sarımsak frenk soğanı, kurutuldu dereotu şemsiye - kendi isteği ile;
• ince şeker - 2 büyük kaşık;
• Küçük salatalık (pupyrchatye) ve bütün domates ortalama değeri - kendi takdirine (eşit miktar) en;
• içme suyu - takdirine;
• sirke - 2 büyük kaşık.

malzemeyi hazırlayın

aromatik marine lezzetli salatalık ve domates almak için, kademeli olarak devam etmelidir. Öncelikle sebze hazırlamak için gerekli.

Küçük salatalık pelvis yayıldı ve çok soğuk su dökün. Onun sebze olarak birkaç saat durmak. Zaman geçtikçe, dikkatle yıkanmış ve pupochke kesilir.

domates gelince, daha sonra sıcak suda iyice yıkayın. Aynı zamanda domates herhangi bir zarar vermeden, tek parça halinde olduklarını ona bakın.

Aynı zamanda, ayrı bir işlem ve geri kalan terkip maddeleri. Sarımsak diş temizliği ve şemsiyeler kiraz, siyah frenk üzümü ve horseradish iyice yıkandı ve kaynar su ile haşlanmış ve dereotu yaprakları kurutulmuştur.

atıştırma Form

Şimdi bunu salatalık ve hazırlamak için gerekli olan ne biliyor kış için domates. atıştırmalıklar salamura Tarifler iki veya üç litrelik kavanoz gerektirir. Bunlar soda ile yıkanmış ve bundan sonra, buhar üzerinde sterilize edilir. Ayrıca, kiraz, siyah frenk üzümü ve horseradish birkaç yapraklar üzerinde yayılmış kapların alt kısmında. Ayrıca kavanoz sarımsak, yenibahar ve kurutuldu dereotu şemsiye içine yerleştirilmiştir.

Bu işlemin ardından, sebze hesaplama geçin. İlk olarak, hazırlanan kaplar sıkıca küçük salatalıklar yerleştirilir. kavanoz sadece yarısını dolduran onlar domates yayıldı. Böylece domates patlama yok şarttır, ancak bir bütün halinde kalmıştır.

Biz turşusu ve konserve sebze yapmak

En kısa sürede bankaların zamanki dolacak olarak kaynar su dökün ve 11 dakika boyunca bekletildi. Zaman su derin bir tavaya dökülür ve plaka üzerinde geri koymak sonra.

tuzlu su, şeker, tuz ekleme, 1 dakika için kaynatılır. Bundan sonra, su plakadan çıkarılır ve ilave edilir sirke.

Bir aromalı marine hazırlanması, bu (sağ üst kadar) bankalara içine dökülür. Daha sonra normal su içinde önceden sterilize edilmiş olan teneke kapak kullanılarak kap döndürün.

başaşağı Torna parçaları, onlar yoğun bir battaniye ile kaplıdır. İki gün sonra snack kiler gönderildi.

Nasıl tabloya sunmak?

Salatalık ve kışın marine domates, sadece 6-8 hafta sonra masaya getirebilir. zamanın snack yeşil ışık açarsanız sebze zaman tuzlu kokusu ile beslenmek zorunda değilsiniz çünkü o, taze alacak.

Sadece soğutma sonra masaya arzu marine sunun. Atıştırmalık birinci veya ikinci sıcak yemekler ile birlikte küçük kremanki sunulan.

Salata "salatalıklar, domatesler" kış için: tarifler

Yukarıda, hasat domates ve salatalık için en basit yolu sundu. Ancak, ev kadınlarının çoğu sadece sebze marine ve onları lezzetli ve besleyici salata yapmaz tercih unutulmamalıdır.

Bu tarifi uygulamak için şunlar gerekir:

• salatalık, biber ve taze domates - 2 kg;
• acı ampuller - 700 g;
• Tuz - 3 büyük kaşık;
• biber yanan - 1 küçük pod;
• ince şeker - 1 büyük kaşık;
• ayçiçeği yağı - 55 mi;
• Taze havuç - 800 g;
• sirke - 3 büyük kaşık.

Biz salata sebze işleme

Nasıl için salatalık ve domates ile başa çıkmak için kış hasat? İlk sebzeler iyice yıkanıp, kesme ve göbek çok kalın dilimler değildir kaldırın. Gerekirse, bu önceden kesilmiş kabuğu olabilir.

domates ile ilgili olarak, bunlar kaynar su ile doldurun ve ½ saat sonra sıyrılma daldırma blender ile püre haline ayrılmış ve öğütülür.

Ayrıca, ayrı bir temiz tatlı biber ve acı ampul. Bu terkip maddeleri, orta boy küpleri doğranır.

kış sebze salatası özellikle besleyici olduğu için, ona havuç eklemeyi unutmayın. O bir kaba rende ovuşturdu.

atıştırmalık ısıl işlem

Önce korumak kış için salata bir ısıl işleme tabi tutulmalıdır sebze. Bu amaçla, geniş kap için. Onun Buna karşılık salatalık, tatlı biber, havuç ve soğan yayıldı. Daha sonra, domates sos malzemelerini dökün ve ateşe.

Düzenli ürünler, bunların kaynar karıştırma. Ateş kısın bir kapta sofra tuzu, zemin acı biber, ayçiçeği yağı ve ince toz şekeri ekleyin. salata bu bölümde yaklaşık bir saat boyunca düşük ısıda hazırlanır.

doğal malzemelerle zamanı, sirke dökün zaman. Yine, sebze karıştırın bir 4 dakika kadar kaynatın.

Nasıl bir salata korumak için?

Muhafaza etmek için kış için sebze salatası biz 1 litre kapasiteye kullanılması önerilir. Onlar temizlenmiş ve sterilize edilir. Ayrıca ayrı sac kapak hazırlanmıştır.

kap işlenmiş, sıcak sebze maddesi ile doldurulur. Bundan sonra bankalar rulo ve yoğun havlu ile kaplı.

Bir gün süre ile oda sıcaklığında marul bırakılması, bir bodrum katı uzaklaştırılmaktadır. Bunu yapmazsanız bu önerme ise iş parçası karanlık bir dolaba tutulabilir.

Nasıl kullanılır?

To sebze aperatif baharat ve baharat aromaları ile beslenecek, kapalı bir buçuk ay muhafaza etmek gereklidir. Bu süreden sonra kütük soğutulur ve kremanku içinde yayıldı. masaya ekmek ve sıcak yemekler bir dilim salata sundu.