Seitan - bu nedir? Nasıl seitan hazırlanır?

Dünya adil insanlar gibi çeşitlidir. Bazı insanlar et ürünleri içeren tek yemekler yemeyi tercih ve bazı basitçe bu ürünleri taşımaz. Çok uzun zaman önce Asya'da çok sıradışı bir tadı vardır gluteniydi etin yeni bir tür, ile geldi değil.

Seitan - bu nedir? Bugün herkes bu sorunun cevabını biliyor!

tanıtım

Seitan - Sıradan buğday proteini yapılabilir tamamen yeni gıda ürünü (bazen glüten veya glüten olarak adlandırılır). Eğer seitan denemedim eğer Kabaca, ne o bile bir bitki proteini olduğunu biliyorum bilmiyor, o et.

Bunu bilmek ilginç! 100 gram Seitan proteinin yaklaşık olarak, 40 g toplam karbonhidrat 25 gram ve yağın 1 gramdır. Bu ürün mümkün olduğunca, tüm dünyada çok popüler. O dolayı etin ilk bitki türünün aslında çok popüler oldu.

o, bir deneyin seitan istiyorum itiraf? O ne şimdi biliyorsun. Bu harika yemeği pişirmek öğrenmek için sadece kalır!

Nasıl seitan hazırlanır?

Bu yemek vejetaryenler için gerçek bir incelik. Vejetaryen mutfağı yaşamları et kullanımını anlamına gelmez bilinmektedir. Ama sebze et kullanmak için böyle insanlar olabilir ve bu mevcut kuralların ihlali değildir.

Elbette tat seitan et bilerek (ne olduğunu, zaten tartıştığımız), biz mevcut et Ürünün kendisi ilgisi yoktur güvenle söyleyebiliriz, ama o kadar değil! Evet, bulaşık gerçek et tam olarak taklit bir tat, ama kötü değil birçok yemekler tamamlar, ancak şimdi bu konuda değil. evde Seitan hazırlanmasını tartışalım.

Nasıl evde sebze eti yapılır?

Şimdi bu harika buğday eti için adım tarifi adım tartışacağız. Dikkat! Seitan kalori çok büyük değil, ama bir çok küçük değil - bitmiş ürünün 100 gram başına yaklaşık 300 kalori.

Pişirme Malzemeler:

• un 2 kilogram;
• filtre edilmiş su ve 1000 mililitre.

ilk adım

Yani, büyük bir kase alarak un gerekli miktarda geri dökün. su litre ekleme ve hamur yoğurmak. 20-30 dakika boyunca bir topun sonuçlanan karışım Konu.

Yarım saat sonra hamur ile kase içine su ile doldurmak için gereklidir. Tabii ki, bu bulanık olduğunu. Hamuru "yıkamak" için çalışmalısınız. (Şeffaf beyaz) suyun yerini unutmayın. kapta su neredeyse şeffaf olmayacak şekilde bu eylem sürece gereklidir tekrarlayın. Bu un nişasta neredeyse orada olduğunu göstermektedir, o zaman ben bu kadar sık kullanılan vejetaryenler olan çoğunlukla glüten kaldı. Vejetaryen mutfağı o kadar ilginç değil mi?

ikinci adım

Eğer buğday proteini bir yıkanmış kase aldığınızda, bu ürünü pişirme başlayabilirsiniz. Ünlü şef suyu ya da sadece baharat ve kurutulmuş sebzeler ilavesi ile pişirme seitan önerilir. Kaynama sonra hamur elek üzerinde yer almalıdır: 20-30 dakika süreyle devam edilir.

üçüncü adım,

Eğer sevdiğiniz baharatlar "et" ovmak gerektiğinde Şimdi zamanı geldiğinde. Ayrıca, uzmanlar karışıma biraz zeytinyağı eklemenizi öneririz.

Dikkat! kase pişirme tadı yok önce Zamanla olmasıdır. E. Onun başka tadı eklemeye karar bağlıdır.

İyi bir fikir et pişirmek için bazı marine seytanu yatmak için arzudur. Bu tat yararlanacak!

tat tamamlandıktan için, iyi ıslanıncaya kadar 1-2 saat için belli bir pişmiş glüteni karışımına tutulmalıdır.

dördüncü adım

Artık sebze et hazırlayacak fırın, bulaşıkları seçmek gerekir. Pişirme veya diğerleri. Mutfak malzemesi hamur yağ kalınlığında bir katman yağlamak sıkışmış değildir.

Şefler ayrıca yemekleri tatmak için herhangi sebze vejetaryenler ve yeni bir şey denemek isteyenler için daha keyifli hale bir pişirme koyarak önerilir.

Ürün 45 dakika içinde olmak fırında, fırın sıcaklığı: 200 ° 'ye eşit olmalıdır.

Bilmekte fayda var! Seitan sıcak çok benzer. O kolayca küçük dilimler halinde kesin. Bu et sıcak yemekler ve soğuk için uygundur. Seitan iyi farklı tahıllar, patates, makarna ve mantar ile birlikte, ve gerçek vejetaryenler için Çinli etli algleri pişirmeye deneyebilirsiniz!

Kim seitan yemek ve Yapamayacak olabilir?

gluten - Doktorlar her durumda seitan ana bileşenine bir duyarlılığa sahip insanlar için kullanılamaz uyarıyorlar.

Bitmiş ürünün bileşimi, birçok kişi için yeterli değildir elyaf, çok yüksektir. Bu üründeki Kolesterol hiç değil - bu çok büyük bir avantajdır!

özetlemek gerekirse

Kendi seitan tarifi pişirebilirsiniz Herkes biraz daha yüksek sunulmuştur. Ancak, hemen hemen her mağaza kolayca Çinli eti almak varken buna değer nakit minimum harcama, çok fazla zaman harcama olduğunu.

Seitan - istisnasız herkese hitap edecek eşsiz bir yemek. Bu ilk kez bu inanılmaz lezzetli eti çalıştığınızda şaşıracaksınız cinsiyet, yaş, ırk, vb. D., herhangi bir kişinin vücut tarafından ihtiyaç duyulan tek besinleri içermektedir. Bu arada, gıda birçok restoran servis olduğunu unutmayın.

İyi ruh hali ve unutulmaz duygular ve afiyet olsun!