Ünlü şef ve ev sahibi Gordon Ramsay: biyografi, mesleki faaliyeti, kişisel yaşam

En popüler televizyon şovu biri lider İngiltere Gordon Ramsay kabul edilir. Onun biyografisi incelenmeye değer olduğunu. James gordon Ramsay üç Michelin yıldızlı layık, İskoçların ilk olarak bilinir. İkinci dünya restoranlara Michelin Rehberi işyerlerinin listesi getirilmesini garanti şefler en yüksek ödül vardır. Gordon Ramsay gösterir televizyonda açar "Cehennem gibi Kitchen", "Amerikan Vücut ikiz", Ramsay mutfak kabus ve F-Word'de.

Michelin yıldız

André Michelin seyahat ederken bir restoran seçmek için zengin gastronomik duygularına sahip insanlara yardım etmek ilk kılavuz yayınladı Bu hikaye 1900 yılında başladı. dergi kapağı kırmızı, bu yüzden daha sonra "Kırmızı Kılavuzu" adını verdi. Avrupa coğrafyası en etkili restoran kılavuzdur.

Tüm yıl uzmanları - gerçek gurmeler - Gizli seyahat ve restoranlar yolunu her şeyi değerlendirir. Onlar hizmet değil, iç, para için değil değer ve hatta atmosfer, ama sadece mutfak ilgilenmiyor. şef anlamıyla her şey buna bağlıdır - her restoranın yüzü nedeni budur. Uzmanlar kimse herhangi bir kişinin ne de arkasından bilir, ziyaret etmek asla uyarır. Restoran aslında gelişi öğrenir. Yinelenen ziyaretler mümkündür. onlar kolayca elinizden alınabilir çünkü özel önem, yıldız almış olan kurumlara ödenir.

değerlendirme

kılavuz değerlendirmesinde Restoran yapılır: bir yıldız kurumu yakındaki-ziyaret gerektiği anlamına gelir. İki yıldız seyahat rotayı değiştirmek için, ve hatta hatırı sayılır dolambaçlı yoldan yaparak neredeyse mükemmel bir mutfak katılmak. Bu kılavuz o kusursuz bir üne sahip olduğundan hata değildir içindir. Bu amblemi aldı, ancak bir ziyaret layık değil bu restoranlar ifade eder.

Ama kurum verilen üç yıldız, kendisi için zengin insanlar özellikle ülkeye bir gezi planlıyoruz. Bu şarap, gıda, hizmet, atmosfer ve hatta puanı, dünyada istisnai bir seviyede olacağı anlamına gelir. Üç yıldız gibi sadece Michelin restoran bir ay, hatta iki - gitme, orada sadece önceden yapılmış randevu, orada alabilirsiniz. Yani, Gordona Ramzi restoran üç aldı Michelin yıldızı. Bunu nasıl elde?

Yolun başında

Johnston İskoç kasaba bir yer haline nerede yeni bir yıldız gastronomi doğum - Gordon Ramsay. Onun biyografisi bu kadar kalıcı olmasını hareketli sonsuz başarısız iş girişimler baba ile başladı ve sadece 1976 yılında, aile Stratford-upon-Avon yerleşmek başardı. Gordon'a Hiçbir şanslar ve çocukluk seçilen savaş - futbol, ancak tüm yarardan çok başlamıştır. kimin biyografi bir atlet futbol kulübü Warwickshire başladı ve kulüp "Ranger" davet On sekizi devam ederken Genç Gordon Ramsay, çok kötü onun atletik kariyer sona erdiğini onun diz yaralandı. Bu hayal kırıklığı, ama hala futbolla olmadan, bir şekilde yaşamak için gerekliydi.

spor kapalı olduğu takdirde, öğrenmek için bir yere gereklidir: Lise oteller ve restoranlar, Gordona Ramzi o kendiliğinden seçildi rağmen götürdü. Genç adam uzun süre umduğu, sonsuza dek değil, ama hasarlı menisküs genellikle tedavi ve rehabilitasyon için uygun değildir. spor umutlarına rağmen pişirme onu daha ele geçirdi. Ve, üniversiteden mezun olduktan sonra, Gordon Ramsay Londra'da bir ilk iş bulur. onun kariyeri gelecek ace gastronomi başladı restoran, prestijli yeterince orada nihayet şanslı. Marco Başına Uayt kurallarının Bu kurum ve "Harvey" (Harvey) adlı bir restoran.

Fransız mutfağı

, O zaman, yıldızların yoksun biri Le Gavroche - "Harvey" Gordon Ramsay ise yaklaşık üç yıl çalıştı ve sonra güzel yemek okumaya karar verdi ve İngiltere'de sadece üç yıldızlı bir restoran var. Ünlü kalıtsal şef Albert Roux en eğitiminde Fransız mutfağının bilgisini Orada mükemmel.

Bir yıl sonra, "Le Gavroche" bırakarak o lüks restoran Otel Diva çalışmak, Fransız Alpleri'nde ile öğrenci davet böylece kimin biyografi Gordon Ramsay, gibi yüksek ustası sadece öğretmen gibi, başlamıştı edilir.

Guy Savoy ve Joël Robuchon - Sonra Paris, onun gerçek mutfak ünlülerle bir mutfak katılmak için şanslı oldu. Üç yıl bir okla uçakla, sonra onun çalışmalarını Gordon Ramsay tamamlandı. bir mutfak armatür gibi onun biyografisi yeni başladı. O bir şef olarak ilk kez bir özel yat davet edildi.

baş

Bermuda yılda yelken geçirdikten sonra, Ramsey Chelsea "Teyze Claire" (La Tante Claire) de ofis şefi almak için Londra'ya döndü. Fakat Albert Roux o bile "Patlıcan" Rossmore adını giydiği zaman patlıcan, içinde Ramzi davet yalnız bir koğuş bırakmadı. karakterin Roux iyi yargıç, dört yıl için eski çırak böylece iki Michelin yıldızı verildi restoranda derecesini yükseltmek başardı. Ramsay bu kurumun tüm hisselerin dörtte aldım ama nedeniyle restoranı terk etmek onların sahiplerinin geri kalanı ile yaşadığı anlaşmazlık nedeniyle dışarı zorunda kaldı. Mutfakta tüm çalışanları ve tüm personel Ramsey ile ayrıldı. Görülmemiş.

Zor bir karardı ama o zaman bu yeni girişimci oldu - Gordon Ramsay. Biyografi daha hikayeleri rusher yaklaşan (ve ailesi böyle bir olasılık memnun oldu). İşçilerin toplu göçü intihar çünkü kaçak Karşı restoran için bir milyon pound yasal işlem başlatılmıştır. Personel tamamen eksik yaşından beri, üç ay boyunca kapalı. Daha sonra, bu dava tüm sıkışmış, iki taraf dostça ayrıldılar, ancak ayrıntılar açıklanmadı.

evsahibi

1998 yılında varlığı, kendi restoran, açık üç yıl içinde, Ramsay üç Michelin yıldızına aldı. O zaman İngiliz trohzvozdnym baş anda sadece bir oldu, ama bir Scotsman olarak - hiç yalnız biri. Bir süre sonra o ikinci restoran açtı - "Petrus" ünü olsa (! Bir öğle vakti şarap için 44.000 pound) birkaç skandal aldı, Ama neredeyse hemen ortaya çıktı Michelin yıldızı - Yılda geçmişti ve onlar birkaç yıl sonra iki oldu.

Sonra hızlı büyüme Ramsay imparatorluğu izleyebilirsiniz. Şimdi kendi yetki alanında sadece İngiltere'de on restoranlar, altı bunlardan - Michelin yıldızlı ve üç pub ve oniki daha restoranlar ile Birleşik Krallık dışındadır. Ramsay malı - şirket Gordon Ramsay Holdings Limited yaklaşık 163.000.000 dolar, neredeyse yüzde yetmiş mal olur.

yazar

plakadan yola olmadan, patron ace eylemlerini özetleyen başladı. "Tadı Tutku", ne yazık ki, henüz resmi sürümde Rusçaya çevrilmemiştir - 1996 yılında, zaten onun ilk kitabı basıldı. o beğendi kitaplar yazınız. "Kızgınlık" ve "Eller Yukarı." - 2007 yılına kadar zaten aralarında iki otobiyografik, ondört yayımlanan olmuştu Son ana kadar İngiltere ötesinde anlık bestseller oldu. Ve 2006 yılında İngiltere Elizabeth II Ramsay Kraliçesi tarafından o İngiliz İmparatorluğu'nun Sipariş verildi.

TV yıldızı

televizyonda Vekili Ramsay 1998 yılında başladı. Bu restoran hayatı hakkında televizyon bir dizi denemedir oldu. İlk maç, "Kaynama noktası" Ancak devam geldi, başarılı oldu - "kaynama noktası Sonra" Ama profesyonel yemeklerle ilgili fanlar, gerçek dünya şöhret ve lejyonları, o televizyon programlarını getirdi. "Cehennem Mutfağı'nda" ve "mutfak kabus" olarak gerçekten gerçek şov programı, parlak ve canlı var, hiçbir belgesel oldu.

"Mutfak Kabuslar"

Bu transfer 2004 yılında Dördüncü kanal İngiliz televizyonunda başladı. şöyle eylemdir: başında "Kabus" Ramsey finansal çöküş çekiyoruz restoranlar, biri gelir ve bu nedenle kapatılması eşiğinde. Hafta boyunca ve kurumun tüm sorunları çözmek için çalışıyor. O tasarımcıların bazen restoranın iç değiştirmek için yardımcı olması dışında, kesinlikle tek başına hareket eder. Zaten gösterinin beş sezonunun gitti.

Remzi Amerikan üreticileri ve eylem New Jersey eyaletinde ağırlıklı gerçekleşir TV programı, yeni bir versiyonu gibi çalışır. Remzi bir süre sonra işler "düzeltilmiş" kendi restoranlarda gidiyoruz nasıl Orada kontrol edin. Buna ek olarak, Amerikalılar geleneksel olarak katı yürek parçalayıcı çatışmaların en oluşturulduğu arsa için biber eklenir ancak alevlenme ile, artık hep olur edilir. Amerikan versiyonu daha cömertçe göstermek katılan restoranlar iç mekan, tanınmayacak şekilde değişti, finanse edilmektedir.

F-Kelime

O İngiliz gösterir. Remzi çok yüksek 2005 yılından bu yana bir espri olarak kabul edilir. Burada da gıda bahsediyoruz, ama gurme etalonu odaklanmak değildir. Aksine, her şeyin tersi olduğunu. mali, zaman ve fiziksel - Ramsay sağlıklı ve lezzetli yiyecek kadar yatırım yapmadan hazırlanan kitleye kanıtlamaya çalışmaktadır. Bu seri zaten beş sezonunun katlandı. Gordona Ramzi Rus basılmış Bizim popüler tarifler, onlar gösterisi ağırlıklı olarak. Ancak, dövizleri kendilerini dikişçi yapılan, bu yüzden özel bir inanç yok. "Makarna Köfte: ekmek kırıntısı üç yemek kaşığı, biraz süt, kıyma (benim domuz), biraz fesleğen (Ben dereotu) ... dört yüz gram küçük (?)" Genellikle, örneğin, bir açıklama ile tarifler vardır

Şüphesiz orijinal bir tarif kitabı, ülkemizde birçok sabırsızlıkla bekliyor. Ve sadece sıradan değil, aynı zamanda gerçekten yüksek, tatil. Elbette, Rusya ile ilgilenen ve Gordona Ramzi, onun kişisel hayatı biyografisi ve İnsanlar, tüm mutfak başarıları.

"Cehennem Mutfağı" ve "MasterChef"

"Cehennem Mutfağı" - Gordon Ramsay on dört mevsim ışığa çıkaran ABD reality show. Bu tutkular pahasına ve hikayenin dramatizasyonun en popüler programlardan biridir. Katılımcılar ünlü restoranlarından birinde baş yer yarışırlar.

reality show Culinary yönü "MasterChef" da "Tilki" Çok uzun zaman önce, 2011'de, yılda dışında değil gelir buluşudur kanalıdır, fakat dünyada çok popüler. Burada, amatör aşçılar şef unvanı, aynı zamanda bir para ödülü ve tarifleri kendi kitabının yayını sadece oynarlar.

Kişisel yaşam

Kariyerinin başında Gordon Ramsay çünkü sahibinin eşi ile ilişkisi restoran ayrılmak zorunda kaldı, ama o sayılmaz. 1996 ve yine de mutlu evlendi. Onun kısıtlama bir öğretmen oldu ve babasının aile restoranlar imparatorluğun genelinde tamamen çalışır. Darling Gordon adı Cayetana Elizabeth. 2002 yılında 2000 ve Matilda 1998, Jack ve Holly - Megan: O dört küçük Ramsay doğurdu. biyografi ve ailesini - yaşlardan itibaren çocukların aktif Gordon Ramsay başlattığı şeyi devam etmek, onların yardımıyla, yani TV programı katılır. Fotoğraf altında yayınlanmıştır iyi bu gösterir olduğunu.

"Petrus" sorumlu olan restoranın Ramsey, Marcus Veyring, baş - Her en iyi bilinen, sadece bir tanesidir. O çok benzer bir kariyer geliştirdi ve Ramsey ve Veyring birbirimizi bulduk ederken, ikincisi aynı patronlarla çalıştı. Ve kesinlikle bu dostluk büyük bir parçası Gordon Ramsay biyografi göre benzer oynadı.

ilginç gerçekler

• onaltı Gordon toplam Michelin Yıldız kazandırdı. Bu başarı sadece çok az sayıda Fransız şefler övünebilir.
• Gordon karakteri çok dik vardır - basit ve çabuk öfkelenen, ama onun tutma içinde işten ayrılma gerçekleşmez.
• Ramsay bir kavram olarak vejetaryenlik kabul etmez.
• İngiltere'ye yaptığı ilk resmi ziyaret sırasında ünlü şef besleme iş yemeği V. V. Putina.
• Ramsay büyük bir yükseklikten uçan, filme, ancak ederken uçurumdan düştüğünü ve buzlu suya düştü, o yüzmek başardı.
• "Akşam Urgant" - konuk Gordon Ramsay olan tek Rus transferi.