Üzüm çeşidi Cabernet Sauvignon: açıklama, bakım, yetiştirme ve yorumlar

(Vitis vinifera) Ortak asma yıllık çalılar üzüm bir temsilcisidir. Teknik çeşitleri ruhları, masa ve tatlı şarapların üretimi için özel olarak yetiştirilmektedir. Çünkü yiyecek için kendi kendine özgü tat bu taze üzüm genellikle kullanılmaz. ekin bitki yetiştiricileri Teknik çeşitleri çok çıkarılabilir edilmiştir. Ve en iyilerinden biri Cabernet Sauvignon olduğunu.

Biraz tarih

Popüler bir başlatılan üzüm çeşitliliği Cabernet Sauvignon XVII yüzyılda Fransa'da oldu. Geleneksel yetiştirme kullanarak. Bu durumda, hala tüm teknik, endüstriyel olarak üretilen çiftlik en yaygın biridir. Şu anda en popüler, o sadece ikinci Merlot. Yetiştirici, bunun için ebeveyn o Sauvignon Blanc ve Cabernet Franc başladı bulunmuştur.

Şu anda bu harika üzüm Fransa'da değil, aynı zamanda diğer birçok ülkede sadece yetiştirilmektedir. Örneğin, ABD, ekimi, çiftçiler, Japonya, Güney Amerika ve Akdeniz ülkelerinde yapan. Rusya'da yanı sıra, üzüm ve Ukrayna büyütün.

Teknik üzüm Cabernet Sauvignon: çeşitli açıklaması

içinde Karanfil asma yaprağı bu türün çok büyüktür. Nedeniyle kötü bir kesim ve yuvarlak bıçak kenarları bak "dantel" olarak ayarlayın. Cabernet Sauvignon Biseksüel gelen Çiçek ve oldukça gevşek, ama düzgün bir kümeleri. Meyveler Bu sınıfta küçük -. Kendileri 15 sm bir uzunluk ve bir maksimum genişliğe büyüyebilir 1.5 cm kümeleri ulaşan çapı - genellikle silindirik (bazen konik) 8 cm Form .. Bazı durumlarda, kanat demet oluşturulabilir.

Cabernet Sauvignon - diğer şeylerin yanı sıra, aşağıdaki karakteristik özelliklerini ayırt, üzüm,:

• yaprakların kırmızımsı tonu renk ile açık yeşil;

• kaba bir cilde sahip çok büyük değil, koyu mavi çilek;

• Güçlü yayılan filizler.

tat nitelikleri Biraz

kullanmayan taze yemek meyveleri üzüm, - Cabernet Sauvignon. Özel bir çimenlik büzücü tüm mesele onları tat. çilek Solanaceae karakteristik bir kokusu vardır. Tadı kuşüzümü biraz anımsatır. Aynı nitelikleri etrafında ve farklı çilek Sauvignon şarap yapılır. Hazır içecek zorlukla algılanabilir koku nightshade ile tart döner.

Avantajları ve dezavantajları

Cabernet Sauvignon avantajları, diğer şeylerin yanı sıra şunları içerir:

• bakım kolaylığı;

• don göre direnç;

• küf ve Phylloxera karşı direnç.

Bu üzüm de pratik (hatta sonbaharda aralıksız yağmurlar ile birlikte) çürüme yoktur aslında için değerlidir. dezavantajları yumurtalıkların ve goroshenie parçalanmasından için Cabernet Sauvignon eğilimi sayılabilir.

biyolojik özellikler

Geç olgunlaşan grubu için Cabernet Sauvignon çeşitli ifade eder. Rusya ve onun mahsulünün Ukrayna'nın güney bölgelerinde genellikle Ekim ayının ortasında erken hasat edilir. 160 gün - masa şaraplar yapmak için çilek süre olgunlaşma yaklaşık 140 gün, tatlıdır.

Bu çeşitli köklü çelikler hızlı ve sorunsuz. Çok iyi olgunlaştırmak çeker. Cabernet Sauvignon ortalamasından Verim - yaklaşık 60-70 kg / ha.

Özellikler çilek

Cabernet Sauvignon üzüm Taste, az önce bahsedilen, büzücü, kuş üzümü bulunur. 9 g / ^dm3 - çilek şeker suyu genellikle 20 g / 100 ^cm3, ve ^asitli. birinci parametrenin sıcak yay değerine sahip özellikle tercih edilen, çok ıslak olmayan yıllarda 24 g / 100 ^cm3 kadar ^{arttırılabilir.}

çeşitleri Cabernet

Tabii ki, farklı zamanlarda üzüm Cabernet Sauvignon, seçim gibi bir kültürü ile gerçekleştirilmektedir. Yukarıda verilen çeşitli Açıklaması kadar tüm teknik ve iyi biri olarak bunun bir göstergesidir. Şu anda gezegenin çeşitli yerlerinde bu popüler üzüm formları aşağıdaki yetiştirilmektedir:

• Cabernet Kortis. Bu çeşitlilik Sauvignon ve Mortsling geçerek cins oldu. çiçekli sonra 138-140 günlerde üzüm olgunlaşır. Ayırt edici bir özelliği, yüksek verim elde edilmiştir.

• Cabernet Severny. Bu çeşitli meyveler daha erken Sauvignon olgunlaşır - Eylül ayının ortasında. ayırt edici özelliği (-27 ° C) don direncidir. Çok küçük (100 gram) üzüm salkımları ve çalılar slaboroslye.

• Cabernet Kral. Bu çeşitli avantajı olduğunu onun çiçek çiçekler sonradan Sauvignon daha. Sonuç olarak, ilkbahar donlarından olumsuz etkileri ve daha az duyarlıdır.

• Cabernet Michurinsky. ekin çiçekli sonra 115-125 gün sonra hasat edilebilir Bu erken olgunlaşma üzüm. Bu çeşitli avantajlar yüksek donma direnci (-29 ° C) içerir.

• Cabernet Jura. Bu çeşitli alışılmadık buket çok lezzetli şarap elde edilir. bunun avantajı, enfeksiyon hastalıklarının çeşitli karşı çok dayanıklı olmasıdır.

dikim için yer seçimi

toprak ve tamamen iddiasız koşullarında çeşitli Cabernet büyüyen için. Ama hepsinden önemlisi onlar besin topraklarda güney yamaçlarda hissediyorum. alanda doğal bir tepe yoksa, bir yapay yapabilirsiniz. iyi aydınlatılmış, havalandırılmış üzerinde güneye kuzeyden üzüm Cabernet Sauvignon iyi satırları dikmek.

Bu çeşitliliği için bir anaç olarak yaygın olarak kullanılır:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Nasıl bakım

Bu sınıftaki üzüm bitki için sonbahar ve ilkbaharda ikisi de olabilir. Sıralar arasında genişliği 3-4 m sırada olmalıdır. Havanın sıcak olduğu aylarda, üzüm birkaç kez beslemek gerekir. gübre olarak organik kullanmak en iyisidir. Geçen besleme üzüm Temmuz ortasındaki gerçekleştirdi. Daha sonra Gübreleme üzüm daha da gelişmesine geciktirir istenmeyen bitki örtüsü, uyarabilir.

olgunlaşma üzüm sırasında Cabernet Sauvignon çeşitli sık sulama ihtiyacı var. altındaki toprak nemi sıklığı bu bölgeye iklim özelliklerine bağlıdır. sulama yapamaz abartmak. Aksi takdirde, çilek özel tat kaybedebilir. üzüm altında toprak nemlendiren son kez düşer.

Bush oluşumu

Uzmanlar mutlaka üzüm yıllık sürgünlerin kısa mahsulü taşımak öneriyoruz. Bu durumda, önemli ölçüde daha düşük tomurcukları aktivasyonunun bir sonucu olarak meyve üzüm geliştirir. Büyük verim rağmen bu üzüm neredeyse tadı niteliklerini kaybetmez, onun ellerinin meyvenin bit uzunluğunu azaltmak için tavsiye edilir. Bu çalı üzerindeki yükü azaltacaktır.

Yetiştirilen Cabernet Sauvignon genellikle yüksek boles olduğunu. Ancak, birçok yeni büyüme yaprakları serbestçe asın. Bu durumda yaklaşık 5-6 delik yıllık sürgünler kesin.

üzüm Yorumlar

Yukarıda verilen karakteristik olan üzüm çeşitli Cabernet Sauvignon, kalite sadece mükemmel. Bu nedenle, bu konuda yorum net, çok olumlu vardır. baharatlı, tart, tatlı tat - bu üzüm meyveleri sadece büyük bir şarap bırakır.

Aslında o, bu tanınma çeşit var çünkü sadece böyle bir kadeh içki hazırlanabilir gelen gerçeği. Winegrowers çok iddiasız ve verim olarak onun hakkında konuşuyoruz. Ne zaman bu bitkiyi yetiştiren neredeyse hiçbir güçlük neden olmaz. örümcek akarları ve akar periyodik işlemi arzu yalnızca Cabernet Sauvignon çeşitli. Standart böcek kullanılması önerilir.

Elbette bu üzüm endüstriyel yöntemlerle sadece yetiştirilmektedir. Ve bahçıvanlar onların banliyö alanlarında üzerine büyür. İstenirse, ondan şarap siz dahil hazırlamak mümkündür.

yerine bir sonuca ait

Böylece, nitelikleri (sürümleri ile) Cabernet üzüm ayırt öğrenmek gerekir. Açıklama Sauvignon ve yukarıda verilen diğer formları iyi şarap üretimi için en uygun olarak, bu kültür bir göstergesini verir. Merlot ile birlikte bu çeşitlerin ekimi, mükemmel tat, zarif ve pahalı içki üretir. Sonuç olarak, bunların endüstriyel bir ortamda yetiştirilmesi ve özellikle banliyö alanlarında - uygulanabilir ve faydalıdır.