Ulusal Avustralya mutfağı: fotoğraflarla tarifleri

Avustralya - yabancı yiyecek bilenler için bir cennet. Sonuçta, sadece burada denemek sunulacak kanguru eti, timsah, devekuşu veya köpekbalığı. Buna ek olarak, Avustralya mutfağı istiridye, midye, yengeç, ahtapot ve tarak olmadan düşünülemez. Bugünkü yazıda böyle yemekler için bazı ilginç tarifler bulacaksınız.

genel bakış

Avustralya nispeten genç ülkesi kabul ediliyor. Bu nedenle, onun mutfak gelenekleri Asya, Afrika ve Avrupa mutfaklarından ilginç bir kombinasyonudur. Yerel nüfus pirinç, deniz ürünleri, seven Hint baharatları, fındık ve egzotik meyveler.

Avustralya mutfağının temel özellikleri zamanki tavşan, domuz, sığır ve tavuk ile birlikte devekuşu, timsah ve kanguru kullanıldığını düşünülebilir. Et portakal veya ananas soslu marine ve kızarmış muz ile en sık hizmet edilmektedir.

Yerli halkın beslenmesinde özel bir yer balık ve deniz ürünleri almak. tablolarda genellikle midye, mürekkepbalığı ve ahtapot görülür. Bunlar deniz salatalık, karides, ıstakoz ve yengeç mavi olarak lezzetleri olarak kabul edilmektedir. Bir tavada veya ızgarada pişirin.

Avustralya mutfağının isimleri uzak ülke dışında bilinir. Bu devletin mutfak geleneklerinin orijinal kart etli börek olduğunu. Kolayca avucunun sığabilecek kadar küçük boyutu farklıdır. Onun dolma Kıymalı veya et. Tatlı severler peri ekmek, bisküvi ve kek Pavlova Lamington denemelisiniz.

Avustralya etli börek

Bu küçük başyapıtı denemek için mutlaka bir yere gitmek. Onun daire çıkmadan pişirmeye oldukça mümkündür. Tüm ürünler klasik Avustralya mutfağı tarifleri için sağlanan el altında olması önemlidir. Evde zaten hazırlanmış kıyılmış ve satın alınan hamur de kullanılabilir. Bu boş zaman kazandıracaktır. etli börek hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:

• kıyma Bir pound.
• Soğan ampul.
• kekik ve kekik Bir çay kaşığı.
• bir magazin hamurda 350 gram.
• ketçap ve soya sosu kaşığı bir çift.
• kaynamış bir bardak su.
• 3 çorba kaşığı un / s.

diğer birçok Avustralyalı mutfağı gibi, etli börek çok basit bir teknoloji için hazırlanıyor. ısıtmalı bir tavada, doğranmış soğan yaymak ve onu kızartın. Birkaç dakika sonra kıyma ilave edilmiş ve sürece o grimsi tonu elde edemez olarak ateşe tutun. Sonra bir tava serpilmiş un, ketçap, kekik ve kekik de. Birkaç dakika sonra soya sosu, su ve tuz göndermek. Bütün bunlar karıştırmaya unutmayın, en azından yangını söndürmek. On dakika sonra, bitmiş doldurma ısıdan çıkarıldı ve soğutulur.

Çözülmüş hamur iki eşit olmayan parçaya ayrılmıştır ve oluşumları içine yuvarlanmak. büyük parçası yüksek sıcaklık formuna altına yerleştirilen ve ostyvshim et doldurulacak. ikinci tabakanın üst ve doğru bağlanmış kenarlarında yerleştirilir. Pasta yaklaşık kırk dakika sabit bir sıcaklıkta pişirilir.

Beefsteak "Marsupial"

Bu Avustralyalı mutfak ünlüdür başka çok lezzetli ve doyurucu yemek vardır. Bu herhangi bir yan yemekler ile iyi gider ve son derece basit bir işlem için hazırlanıyor. Böyle bir bayram yapmak için, ihtiyacınız olacaktır:

• bonfile domuz eti bir kiloluk.
• herhangi bir taze mantar 120 gram.
• limon kabuğu bir çay kaşığı.
• Çiğ tavuk yumurtası.
• tereyağı 40 gram.
• Tuz, mayonez, ekmek kırıntıları, baharatlar ve maydanoz.

tereyağında kızartılmış, Yıkanmış soyulmuş ve doğranmış mantar, karıştırmaya unutmayın. Ayrı bir kapta yumurta, ekmek kırıntıları, limon kabuğu rendesi, doğranmış maydanoz, tuz ve baharatlar birleştirir. Tüm bu mantar ve karıştırılır tavada gönderilir.

kızarana kadar bitkisel yağda iplik ve yavru ile bağladılar doldurma ile dolu uzunluğunda Yıkanmış ve obsushennoe et kesi,. Kavurması biftek refrakter şeklinde gönderilir, mayonez yağlar ve fırın temizleyin. en fazla elli dakikalık bir standart sıcaklıkta pişirilir. Garnitür olarak genellikle taze sebze kullanılır.

denizci içinde Beyinler

Bu basit, ama çok zengin çanak da Avustralya mutfağı için de geçerlidir. Her tür modern süpermarkette satın alınabilir ucuz malzemelerle yapılır. İşleme başlamadan önce, bulacaksınız taraftan bulunduğundan emin olun:

• 180 gram beyin.
• Kuru kırmızı şarap 30 mililitre.
• tereyağı 20 gram.
• Büyük soğan ampul.
• taze mantar 60 gram.
• sosu 50 mililitre.

tuzlu suda haşlanmış Beyinler, küçük parçalar halinde kesilmiş ve kırmızı şarap ve önceden eritilmiş tereyağı dökün. kızarmış soğan ve mantar ile servis edin.

Anzak

Bu çerezler aynı zamanda Avustralya milli mutfağının için de geçerlidir. Bu görevin bile bir acemi sorunsuz işleyebilir o kadar basit yapılır. Eğer hamur yoğurma başlamadan önce evde olup olmadığını görmek için bakmak:

• yulaf ezmesi ve hindistan cevizi 100 gram.
• Kaşığı doğal sıvı bal.
• / S kahverengi şeker, un, 100 gram.
• Soğuk su çift yemek kaşığı.
• tereyağı 60 gram.
• ½ çay kaşığı kabartma tozu.

Bu tatlı denemek için, Avustralya mutfağı sunan bir restorana gitmek için gerekli değildir. Evde söyleyebilirim, pişirin. Bunu yapmak için, bir PIALA tüm toplu malzemeyi bağlamak ve bunları karıştırın. Ayrı bir tencere yayıldı bal, su ve tereyağı. Ve sonra da asgari ateşe ısıtmalı ve soda ile bağlayın. Bütün bu hemen kuru malzemelerle bir kap içine döküldü ve karıştırınız.

hamur topları oluşur itibaren, bir fırın kağıdı koydu ve fırında kaldırılır yerleştirilir. yaklaşık yirmi dakika için yüz altmış derecede de Fırında tatlı.

Lamington

Başarıyla oldukça kuru bisküvi ve aromatik çikolata sır birleştiren çok lezzetli ve tatlı tatlı vardır. En tarifleri benzer Avustralya mutfağı, bu teknoloji basit düşük maliyetli maddelerin kullanımını içerir. Bulduğunuz gerek parmaklarınızın her şeye bununla dikkatli olun. Şu anda, ihtiyacınız olacak:

• / S olarak şeker ve buğday unu 250 gram.
• yumurta 8 seçim.
• Koyu çikolata 300 gram.
• % 33 uyumsuz krem 150 mililitre.
• 35 gram yağı köy.
• Hindistancevizi.

refrakter damar yumurta ve şekeri bağlı ve sonra bir su banyosunda yerleştirdiler. Bütün bunlar sürekli karıştırarak hatırlayarak, kısık ateşte ısıtılır. Bir karıştırıcı ile çırpılmış ve yavaş yavaş bisküvi için sıcak nokta içine elenmiş un dökün.

döküldü eritilmiş tereyağı elde edilen kabarık kütle ve yavaşça karıştırıldı. Bitmiş hamur refrakter formda yayılır ve fırında göndermek edilir. konveksiyon modu dahil olmak değil, yüz doksan derecelik için pişirin. Kızaran bisküvi, kareler halinde kesilmiş soğutuldu, bir krem ve erimiş çikolata oluşan kaplamasıyla batırılmış ve hindistan cevizi serpilir.

Avustralya yol Dili

Bu lezzetli ve doyurucu yemek bir aile akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Bu haşlanmış ufalanan pirinç ve taze sebze salatası iyi gider. bu lezzetli Avustralya mutfağı pişirmek için, bugünün makalesinde görülebilen fotoğraf, ihtiyacınız olacak:

• Dilin Bir pound.
• suyu 250 mililitre.
• un Birkaç yemek kaşığı.
• domates suyu 100 mililitre.
• kereviz, 50 gram.
• Kırmızı soğan.
• ortalama havuç.
• Tuz, baharatlar ve tereyağı.

Soğuk suyla dili Yıkanmış ve üç saat boyunca kaynatılmış. sürecin sonu tava defne yaprağı, karabiber ve tuz bir eklenir kısa bir süre önce. filmden serbest Sonra dil, tereyağında dilimleri ve yavru halinde kesilir.

Ayrı bir tavada Passer soğan, havuç ve kereviz kıyılmış. Sonra sebze, domates suyu ve dil unu ilave edin. Bu dökmek et suyu Bütün yarım saat kapalı biraz tuz ve yorgun, ekleyin.

Avustralya tavuklar

Bu da başka bir ilginç Avustralyalı mutfağıdır. herhangi yeni geleni işlemek bu görevle böylece kuşların Tarifler, olanca sadeliği farklıdır. Böyle bir yemek yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk but Bir kilo.
• İyi bir beyaz şarap 200 mililitre.
• domates salçası yemek kaşığı çifti.
• Ortalama patlıcan.
• olgun domates bir çift.
• Tuz, baharatlar, sarımsak ve bitkisel yağ.

Yıkanmış ve obsushennye Shin biraz tuz ekleyin kızgın ızgarada tavuk baharat ve yavru ile ovalayın. onlar usanmış edildikten sonra, yaklaşık yarım saat kapağı altında salça ve güveç ekleyin beyaz şarap döktü.

folyo üzerinde patlıcan, domates dilimlerinin dilimleri yerleştirilmiştir. Bunların üstüne doğranmış sarımsak ile serpilir ve bitkisel yağ serpilir günü. iki yüz derece ile folyo pişmiş sebzeler on dakikadan fazla değildir. Hazır bacaklar domates ve patlıcan garnitür tamamlar ve hizmet vermektedir.

pancar ve mango Salatası

Bu Avustralyalı mutfağı ile ilgili oldukça egzotik meze olduğunu. Çok hızlı ve kolay pişmiş ve bir aile akşam yemeği için idealdir. Eğer ürün ile çalışmaya başlamadan önce, evde olup olmadığını bir kez daha kontrol:

• Mango.
• 3 çorba kaşığı yağ zeytin.
• 3 pancar.
• balsamik sirke çay kaşığı.
• beyaz peynir 50 gram.
• Tuz, baharatlar ve taze maydanoz.

Bir fırın tepsisine yayılmış sekiz parçalar halinde kesilmiş yıkanmış pancar, bitkisel yağ ile püskürtülür ve standart bir sıcaklığa ısıtılmış bir fırın içinde pişirilmiştir. Yaklaşık kırk beş dakika, o kaldırıldı soğutulmuş ve derin bir kaseye gönderildi. Ayrıca doğranmış taze otlar, ufalanmış peynir ve soyulmuş mango dilimleri vardır ekleyin. Hazır salata balzamik sirke ve zeytinyağı ile tatlandırılmış.

patates ve marine balık Salata

Bu geleneksel Avustralya mutfağa atfedilebilir başka lezzetli ve doyurucu aperatif (fotoğraflarla tarifleri bugünün yayında benzer yemekler sunulmaktadır). Eğer herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz hazır malzemelerle onu hazırlamak. önceden bu salata yapmak için, parmaklarınızın ucunda olacak olup olmadığını kontrol:

• patates 400 gram.
• misket bir çift.
• Herhangi bir somon pervazın 300 gram.
• Kochan salata radichchio.
• taze salatalık çifti.
• 10 turp.
• Pod yeşil acı biber.
• Arpacık.
• Yarım ışın kişniş ve nane ile.
• Tolowa Dil zeytinyağı 2 yemek kaşığı.
• Tuz ve baharatlar.

Balık limon suyu serpilir ve buzdolabında yirmi dakika temiz, derin bir kaba koyun, ince dilimler halinde kesilir. o marine iken, sebze yapabilirsiniz. küçük küpler, haşlanmış patates - - ince dilimler Radichchio geniş şeritler, salatalık halinde kesilir.

Hazırlanan sebze ile kombine Salamura balık, turp ve doğranmış otlar rendelenmiş. Ayrıca arpacık, tuz, baharat, limon suyu ve zeytinyağı vardır gönderdi. Tüm iyice karıştırılır ve dört saat boyunca infüze olduğunu.

karpuz salatası

Bulaşık aşağıda açıklanan teknoloji, farklı baharatlı lezzet ve hoş bir aroma ile pişirilir. İyi bir tamamlayıcı bir aile akşam yemeği, ancak bir kutlama bayram süs değil sadece olabilir. İhtiyacınız olacak bu salata hazırlamak için:

• karpuz 2 pound.
• beyaz peynir 150 gram.
• Kırmızı soğan.
• bir kireç suyu.
• zeytin Bankası.
• kiriş nane ve zeytin yağı.

İnce dilimlenmiş soğan yarım halkalar kireç suyu serpilir ve on dakika bekletin. Bu arada, birini kase içine ufalanmış peynir, yarıya zeytin ve karpuz dilimleri birleştirir. Ayrıca doğranmış nane, marine soğan ve zeytinyağı var ekleyin.

Avustralya yaz salatası

Bu atıştırma aslında bazı sebze ve meyvelerin oluşmaktadır. Bu nedenle, lezzetli, aynı zamanda inanılmaz derecede kullanışlı sadece çıkıyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Füme jambon 200 gram.
• 3 küçük olgun domates.
• Orta elma.
• ufak salatalık bir çift.
• Kereviz kökü.
• portakal suyu Birkaç yemek kaşığı.
• Mayonez ve salata yaprakları.

Bu yemeğin hazırlanması Teknoloji azami sadelik farklıdır. Sebze, yıkandı ezilmiş ve bir kase ses birleştirilir. Ham ince dilimler halinde kesilmiş ve marul yaprakları koyuyorlar. Üstü karışım bitkisel dilimleri ve domates yayıldı. Ham rulo sarılır ve mayonez dökün.