Yağ palmiye nerede yetişir?

Birçok kişi bir hurma yağı varlığı hakkında biliyorum. Bugün dünyada en çok kullanılan ve yaygın bitkisel ürünlerinden biridir. Bu makale gerekli bir ürün vererek, bu meraklı egzotik bitkiler ile ilgili bazı sorular bakacağız: Ne benzeri büyür ve yağ palmiyesi,.

Her şeyden önce, ben petrol hurma andıran bir ağacın ilk açıklama, XV yüzyılda Venedikli Alvise da Mosto cada adıyla yapıldığını not etmek istiyorum. içinde araştırma yaparken bu bilim adamı Batı Afrika'da.

50'den fazla yıl önce, palmiye meyveleri yağlı tohum yağı dünyada çok yaygın hale gelmiştir ve bundan sonra Atlantik Okyanusu'nu köle ile birlikte uzun bir yol kat.

Orada adaları Solomon palmiye ağaçlarının sonsuz satırları, yağ üretildiği meyvesini görebilirsiniz (Güney-Batı Pasifik).

Yağ hurma: fotoğraflar, açıklama

Bu bitki aile hurma ve yağ palmiye türlerinden biri.

vahşi büyüyen formunda, kimin yükseklik kocaman bir ağaç 20 ila 30 metreye ulaşabilir, ancak bir kültürün giderek 10 ile 15 metre arasında yetişir. 4-6 avuç ana gövde sadece yaşamın ilk yılında belirir ve (gölgelik altında) gölgede - sadece 15-20 yıl içinde. Yetiştirilen ağaç gövdesi 25 santimetre çapındadır.

palmiye ağacı kök sistemi oldukça güçlüdür, ancak bu bir kural olarak, çok derin değil, ortaya çıkar. Olgun bitkiler kök bazlar sayıda uzanan yanal olarak harici köklere sahip bulunmaktadır. Bazı bitkiler 1 metrelik bir yüksekliğe gövde yukarı kapsayan çok kalın uzantıları vardır.

uzun (en fazla 7 metreye kadar) palmiyeler, büyük ve tüylü yaprakları. taç erişkin bitkideki 20-40 adet sayabiliriz. Ama avuç her yıl ölüp 25 yaprak, yeni yerini aldı. Büyük kahverengi dikenler yaprak saplarını kapsar.

Yukarıdakilerin hepsi Ayrıca, bu şaşırtıcı petrol palmiye görünüş olarak çok güzel ve görkemli.

meyve

Bu tarihten ortak drupe boyutudur. palmiye yağı oval meyve üst lifli perikarp kaplanmış, ve içinde bir yağ ihtiva eden hamuru bulunmaktadır. çekirdek (veya tohum) - bu harç madde altında olan içinde oldukça katı ceviz kabuğu, kapsamış. ikinci esas olarak endosperm, embriyo oluşur ve tohum küçüktür.

Yağ palmiye (meyve üstündeki fotoğraf) çekirdeklerinin büyük bir sayıdır. her biri kütlesi 55-100 g 1300 ila 2300 fetus toplam içeren parçacık halindeki inflorescences toplanır olmasıdır.

yağların karakteristik

Palmiye yağı pestil üretilir. Bu rengi koyu kırmızı gölgeli koyu sarı arasında değişebilir, ve bu esas olarak sabun üretimi için bir yağlama maddesi ve süreç olarak kullanılır.

Hurma çekirdeği yağı , palmiye ağaçlarının meyve çekirdekleri elde. özellikleri ve bileşime göre hindistan cevizi benzer ve bunun yerine kullanılır.

Bu yağ 27 ila 30 santigrat derece arasında bir erime noktasına sahip olsa da, genellikle hidrojenasyona tabi tutulur, margarin üretiminde gıda hidrojene yağ elde etmek üzere ayrı ayrı, diğer bitkisel yağlar veya sıvı ile karışım halinde kullanılır.

meyve Dört buçuk ton olmalıdır palm yağı bir ton üretmek için.

hasat

Yağ hurma, yukarıda belirtildiği gibi, meyve çok sayıda bulunur. Bu plantasyon işçilerinin tüm günlük elle en fazla 2 ton (80 ila 100 demet arasındadır) hasat olgunlaşmış toplamak ile. bir küme ağırlığı 25 kg kadar çıkmaktadır. Ve iki yüz meyve hakkında onlarla her birinde.

dört katlı binanın yükseklikte bulunması nedeniyle meyve, çok zor ve zaman alıcıdır toplayın. Bu nasıl yapılıyor? İşçi uzatılabilen direğin ucuna keskin bıçak ekleyin. Kullanımı bu toplayıcılar ağaçları kesilmiş ve meyve üzerinde yol kenarında yığınları toplanır. Sonra demet işleme tesisine düşer.

büyüyen konum

Sıcak iklim büyüyen petrol palmiye olan ülkelerde. Nerede yetiştirilir? Bu tip (Elaeis guieneensis) Afrika palmiye vardır. Onun vatan rağmen - tropikal Afrika (Nijerya), Malezya'da, Orta Amerika ve Endonezya'da yetişir.

onlar (Paraguay'da özellikle) bir hurma ağacı (türlerin Elaeis melanococca, Acrocomia ve Coco Mbocaya) ve Güney Amerika yetiştiği bir yer de bulunmaktadır. Endüstriyel ve yemeklik yağların üretimi için bu bitkiyi geliştirin.

verimlilik

Yağ palmiye çiçek Vahşi büyüyen ve sadece hayatın 10-20-inci yıl meyve verir ve özel olarak yetiştirilmiş bitki dikim sonra üçüncü veya dördüncü yılda meyve vermeye başlar.

Verimleri maksimum 15-18 yaş ve 80 ila 120 yaşındaki ortalama egzotik toplam bitki ömrü ulaşılır.

Biraz tarih

eski zamanlardan beri üretilen bu harika yararlı bitkilerin meyve yağı. arkeolojik kazı sırasında hurma yağı (III M.Ö.. E. ait Afrika gömme alanlarına) açık işaretleri ile bir sürahi bulunmuştur.

palmiye yetiştirme sanayi ölçekli ancak yirminci yüzyılda başlayan üzerindedir. O zaman, yağ onun meyveleri sabun ve margarin üretti şirket, ilgilenmişlerdir.

1919 yılında - ağaçların Büyük ölçekli ekimi Malezya, 1911 yılında Endonezya'da başladı. Ayrıca Afrika ülkelerinde bu bitkilerin dikilmesiyle alanını genişletmeye başladı.

Şu anda, palmiye yağı - dünyanın sayılı bitkileri bir bitkisel yağ üretimi için kullanılır. İstatistiklere göre, onun fazla 9 milyon ton, 1988 yılında üretildi ve yıllık üretim daha oluyor.

kullanımı

Yerliler kendilerini sık fıstık benzeyen tat, o zaman, en taze tereyağı çekirdeklerinin elde edilen gıda kullanılmaktadır. Daha sonra, değiştirmek için tat ve bunun kokusu çok hoş değil.

Genellikle, yağ hurma oldukça farklı kullanılır: genç yaprakların elyaf halat yapılır dan, bunların ve çatı kulübe yapılan dokuma paspaslar, perde için kullanılan kuru yapraklar. örgü sepet sapları itibaren palmiye şarap suyu üretilir gelen, oldukça lezzetli genç filizler, gıda (sözde palmiye lahana) kullanılmaktadır.

İngiltere'de, petrol makineleri ve mum yapımı yağlamak için kullanılır.

Son yıllarda, bu Brezilya'da bir palmiye ağacı büyümeye başladı.

Yağ uygulamasının özelikleri hakkında - Sonuç olarak

(Yağlayıcılarına metalürji kullanılan hurma yağı şaşırtıcıdır haddehane ve m,. P) gıda endüstrisinde de kullanılır.

katkı maddeleri, parçalayıcılar, endüstriyel kızartma patates cipsi (gevrekler) dondurma üretiminde kullanımı ile ilgilidir.

Buna ek olarak, bu kozmetik ve farmasötik ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır. Ve 2000'lerin başından bu yana, hurma yağı oldukça aktif biyoyakıt üretiminde kullanılmaktadır.