Irmik üzerine Krep: bir tarif sizi kazanacak

farklı şekillerde de olsa, un münhasıran ana yemek Apakurya pişirmek alışkın, birçok ev kadınları irmik krep duymak çok şaşırırlar. Reçete, bu arada, mevcut Rus krep, gür kalın ve doyurucu ve saydam ve dantel değil kabul edildi Eski çağlardan, bize geldi, yeni değil. eski canlandırmak ve geleneği canlandırmaya çalışalım. Bize una veya üzerinde irmik krep tanıdık - Aynı zamanda daha iyi nasıl farklı tat ve karşılaştırmak için. Reçete fotoğraflı, her durumda, bir çok lezzetli bir alternatif sunuyor.

irmik ile Süt krep

en az karmaşık sürümünün tanıtımı ile başlayalım. İlk irmik krep için "acele" olacağını varsayalım. maya ile Reçete, tabii ki, geleneksel olarak daha doğru olarak kabul edilir, ama her zaman daha zor basitten gitmek gerekir. iki bardak - Süt ve su eşit sayılarda alınır. Sıvı biraz sonra ona şeker ekleyin, biraz tuz ekleyin. önerilen miktar - üç kaşık, ancak tüketicinin beğenisine tarafından yönetilir. irmik beş kaşık eşzamanlı tanıttı. dört yumurta tahrik olmalı, ayçiçeği yağı (aynı zamanda, beş kaşık) döküldü ve hamur dikkatli bir karıştırıcı ile çırpılmış. o homojenliği istenilen derecede ulaştığında, tanelerini şişmeye yarım saat bırakılır. sonra sulu - görünüyor biraz un dolabilir. Hazırlık çalışmaları size kızartmak hazırız tamamlandı.

Biz un olmadan yapabilir!

Çok orijinal, irmik için lezzetli ve tatlı krep. tarifi özellikle ilgi bereguschie figürü görünüyor. Her şeyden önce yulaf gevreği sırsız kıyma ya da (iyi) bir blender bir bardak var. Elde edilen "un" irmik düşük yağlı yoğurt (pint) ile doldurulur ve bir ya da iki saat için bir kenara, bir cam ile karıştırılır. Ayrıca, üç ekleme şeker (iki kaşık dolusu), soda ve (polchaynoy için) tuzu ile yumurta, çırpılmış. hamur yoğrulur - iyice ancak aşırı agresiflik olmadan - ve hemen pişmiş krep. Onlar gür ve delik deşik alacaktır.

maya krep

aerobatik geçin. Sağ irmik krep üzerine, gerçek ne kadar hazır düşünün. maya ile Reçete un dört bardak eleyin ve şeker (aynı iki kaşık tümü), yarım bardak bağlayın söyler irmik, kuru maya ve tuz (yarım kaşık) bir paket. Kalıplanmış cam sütü litre ve bir kenara ayrılmaktadır. geri kalan biraz ısıtıldı ve bir kuru karışım içine döküldü. Hamur sinekler ve zavetrivaniya havlu kapsadığı, yoğrulur ve yarım saat yürür. Sonraki beş yumurta tahrik ve içinde bitkisel yağ, yarım bardak dökün edilir. kütle homojen hale gelene kadar yoğrulur. Kalan süt hızlı kesilmek şekilde değil, aynı zamanda kuvvetli bir şekilde çalkalandı hamur, içine, kaynatılır. Üçüncü saat "kurtarma" sayesinde en kritik bölümünü başlar - fırınlanması.

kabarık krep

Eğer eski bir Rus yemek sunmak denemek istiyorsanız, irmik ile kalın krep pişirmek için öğrenirler. tarifi aynı zamanda, maya ve oparny. Eski günlerde bu krep "Ageevskimi" çağrısında bulundu. Onların oluşturulması için iki yaklaşımı gerektirir.

1. Opara. Akşam ayakta. Ancak sıcak su yarım litre oldukça hacimli kap içine döküldü. şeker iki kaşık ile tatlandırılmış ısıtılmış suyun üçüncü bir kap içinde seyreltilmiş kaşığı kuru maya,. O kitle karıştırdıktan sonra bir çarşı krem benziyordu bu yüzden - köpük bir fincan artacak üzerinde, maya, su içerisine döküldü zaman da irmik bir bardak, biraz tuz ve biraz un orada dökülür.
2. Sabah irmik ile maya krep oluşturmaya devam ediyoruz. tarifi, üç yumurta demlemek bitkisel yağ ve karıştırılan bir çift kaşığı dökmek için bir sürücü gerektirir. o sulu dönerse - Biraz un doldurmak; kalınca - ılık su zirveye yerleşti.

Sen pişir yapabilir! Krep gür ve yumuşak elde edilir, böylece Sert hamur, kızartmalık iyidir.

Süzme peynir krep

Hatta süzme peynir içeren irmik tarifi üzerine Oldukça sıradışı ama inanılmaz lezzetli krep. Ama yemek hiç gerekli değildir! mikrodalga ya da ocak çözülmüş 20g parça yağ dört yumurta, irmik (iki çorba kaşığı), şeker (üç), orta yağ içeriğinin süt ve peynir çeyrek kilogram beş kaşık ile karıştırılır. Eğer düşecek olursa - bir elekten ovmak veya bir kıyma makinesi, blender içinde öğütmek veya fırçalamak zorunda kalacak - pürüzsüz, hayır alır. Kabartma tozu ve verimli karışık yarım kaşık ekleyin kalır. Krep havayı gelip sadece ağzınızda eritmek.

tahıllardan Krep

, Sonuç irmik elde krep Yukarıdaki uygulamalarda, Boğmaca, ilke olarak, un ikame ya da onunla birlikte. şimdi tarif tarifi öncekilerden tamamen farklı olan. buna göre, bir bardak süt, haşlanmış olan bu irmik dörtte üçü fincan ve bir buçuk yemek kaşığı tereyağı dökülür ve en sıradan "pap-Malashka" pişirilir. Soğutulduğunda, un ile takviye edilmektedir (belki daha az kap parçası, - kademeli olarak doldurmak için gerekli olan), iki bardak ekşi süt (yoğurt, sıvı ekşi süt, kefir), iki yumurta, tuz ve şeker. "Hamur" hazır. Pişmiş krep en geleneksel bir şekilde.

gözleme sırları

Denemeniz başarılı olduğunu, bazı inceliklerini göz önünde bulundurun:

• Eğer yumuşak krep istiyorsanız; hamur haline yağ dökülmüştür. Buna ek olarak bütün yumurta sarısı tanıtılmaktadır kurumaya;
• Hamur şeker büyük miktarlarda krep pişmesini katkıda bulunur. Ayrıca tatlandırmak için daha iyidir onların hazır;
• özel altın ve çanak hamur girilen sızan Ghee verir. Ama sonra gevrek bir dereceye kaybetti.