Yaz ferahlık - kabak börek

Ne hala yaz aylarında güzelliktir - tam ve kabak her şimdiden yeşiller gitti ve sitede kim büyümek - Genel güzellik: hemen hemen hiç bakım, ancak harika bir kahvaltı pişirebilirsiniz!

Ben, bypass piyasa tarafında birçok pub biliyorum - o oldu böyle görünüşte uzun olan hafıza bankalarında hayatta havyar kabak, o tedavi birisi hariç raflarda başka bir şey yoktu, ve bir şekilde özellikle çizilmez onun bahçe polosatenkim kabak ile tanıdıkları - o zaman onun daha fazla güzellik için bitkisel güveç aşırı durumlarda, yeşil ekleme, tavada ve tüm yangın dilimleri. Ben iddia yok iken, aynı zamanda lezzetlidir. Ama bu kabak börek yapmayı öğrendim sonra takdir gerçekten kabak, ve ben şimdi merak - neden biz evde hazırlamak olmasaydı?

Bir aşçı krep birisi, benim gibi, bunu kendimizi düşünüyor olabiliriz veya bir kez yaptı ama asla unutulmadı olsaydı kabak çok çok kolay, Hatırladığım kadarıyla edilir.

Yapmam bu: almak (çeşitli squash genç sebze, narin deriyle sonra 2-3 küçük şeylerdir, eğer, tabii ki, daha iyidir ve zaten olgun ve büyük, ve bir kabak krep bir sürü çıkması halinde (sadece gerek fark etmez) kızartacak sert kabuğu temiz kapalı ve tohum gut), 1 yumurta, un, bir slayt ile birkaç yemek kaşığı, bir tutam tuz ve biraz soda, tat karabiber, dereotu (başka favori olabilir), sarımsak ve sebze yağı birkaç karanfil, .

orta rende ve meyve suyu üzerinde Yıkanmış ve soyulmuş kabak üç yere birleştirme boşaltılır, ve pub oldukça kurudur ve biraz suyu verirse, o zaman mevcuttur ve bu nedenle kitle ezmeye göndermek ince bunun yeşil kısmını doğrayın, terk etmek ve bazı hareketsiz (she bırakın Daha sonra üstte lezzetli bir toz) formunda dekorasyon gidin. , Bir yumurta, un kabak iyice karıştırın eklendi, biber, tuz, biraz soda ekleyin yine (kabak börek için çok küçük "kabarık" idi) her şeyi iyi yoğurmak - hamur hazır!

Ayrı olarak, arındırmak ve ince sarımsak birkaç diş doğrayın veya kesmek istemiyorsanız, sadece chesnokodavku pişirebilirsiniz. Kenarda duran dek Sarımsak.

, Ince bir yağ tabakası dökün, tavayı ısıtın iyi kalsine kadar bekleyin ve onun krep bir çorba kaşığı yayılmasını geleceğimiz başlatmak, düzgünce kruglyashey onlara hafif oval şekil vererek ya, böyle biriyle olarak, ve üstüne hafifçe düzleştirmek. Bir yandan krep usanmış sonra, diğer tarafa kürek kemiği teslim (overcook fazla yok, renk köfte gibi altın değil, koyu kahverengi, olmalıdır). Kızartma gelen kızartma yağı başarmak üzere, biraz eklemek, ama çok değil doldurmak zorunda.

Bitirdi krep kabak aşırı yağ sola bir bez veya kağıt havlu üzerine önce ateş ve krep yağlı değildi.

Dahası, böyle yapın: mayonez veya ekşi krema biraz alıp ezilmiş sarımsak ile karıştırın ve bu karışımı bir oladushek bulaşmış, üstte yine bir başka koymak o ekşi krema veya mayonez ve sarımsak sosu daubed ve beni eklememiş bırakan, taze otlar serpin hamur. krep olabilir ve onlar serin olursa, serin katmanlı marş çıkıyor ise üç katmanlı yığın yani, biz bile tercih edebilir, o zaman mini kek bıçak kesmek ve yemek - nefis! Ama ekşi krema ile de sıcak, "tezahürat" kabak krep gidin!

Ben nasıl kabak en basit börek pişirmeye söyledim ama birçok ev kadınları, örneğin, beğeninize bu tarifi değiştirebilir tatmak için rende soğan içinden kıyılmış veya geçmiş eklemenin eminim. öğütülmüş soğan daha fazla meyve suyu sağlar Ancak, ben eklemek vermedi. Sarımsak squash eklemek meyilli doğru olabilir, ama ben şahsen benim gibi tercih ama aklınıza gelebilecek başka ne bilemezsiniz!

Afiyet olsun!