Yeşil-yeşil mantar

Zelenukha, bilimsel olarak yeşil denilen ve Tricholoma cinsine ait bir mantardır. İnsanlarda yeşil veya yeşil denir. Bu macromycete, karakteristik rengine göre isimlendirildi. Yemekten sonra da devam eder ve yeşil renk daha doymuş hale gelir. Zelenukha, zehirli ikizleri olmayan, bunun için "güvenli" hale getiren bir mantar. Yenilebilirdir (dördüncü kategori).

İlginç bir özellik, bu macromycete sezon sonuncusu olarak kabul edilir olmasıdır. Diğer mantarların hepsi zaten "taşınmış" halde toplanabilir. Büyük artı, solgun yeşil bir mantar olmamasıdır. Fotoğrafını bu yazıda görebilirsiniz. Bu macromycete'in dezavantajı, yüzeyinin genellikle çöp ve yapışmış kum ile kirli olmasıdır. Bu nedenle birçok mantar toplayıcı yeşil bir kürek evinin bacaklarından geçmez; çünkü onları temizlemek son derece zor.

tanım

Zelenukha, genç yaşta dışbükey bir kafa olan bir mantar, daha sonra merkezde küçük bir tüberkül ile düz-secde haline gelir. Rengi yeşilimsi-gri ile kahverengi-sarı veya zeytin-sarı arasında değişir. Başlık radyal fibröz, çoğunlukla merkezde ince pullu, yapışkan ve mukus. Çünkü son özelliklerinden dolayı toprağın ve yeşil kahverenginin parçacıklarını kendine çekiyor. Bu makalede, orman çöpüyle kaplı bir mantar fotoğrafı görebilirsiniz. Mantardaki başlığın kenarları aşağıya dalgalandı. Çapı 10 cm'ye kadardır.Makromisit tabakaları çentiklidir, sık, geniş, sarımsı-yeşil veya limon-sarıdır. Bacak katı, silindirik, uzunlamasına elyaflı, ince pullu veya pürüzsüz. Kalınlığı 1-2 cm, spor tozu beyazdır. Selüloz sarısı veya hafif, unlu bir aroma ve hoş bir tada sahiptir.

doğal ortam

Zelenukha, mikorizayı çam ile oluşturan bir mantar. Bu, aranması gereken yeri belirlemektedir. Karışık ve iğne yapraklı ormanlarda kumlu topraklarda çamın varlığıyla yetişir. Kural olarak, macromycete iğnelerin altında gömülür veya toprağa daldırılır. Hem tek hem de büyük topluluklarda yeşil bir adam var. Mantarın meyve gövdesi toprakta tamamen geliştiğinde, düşen iğnelerden veya yosundan yalnızca şapka görülür. Bu nedenle, tecrübesiz "sessiz avcılar" sıklıkla geçer, yeşillikleri tamamen unutur. Bu macromycete likenler ve yosunlarla kaplanmış bir çöp ile kuru otlar ister. İlk örnekler Ağustos ayının sonlarında düşmeye başlıyor. Bununla birlikte, kitle meyvesi, eylül ortasında başlar ve Aralık ortasına kadar sürer. Zelenushku en donuna kadar toplar. Bu macromycete genellikle yağlı mantarlara ve beyaz mantarlara bitişiktir .

Mutfak Özellikleri

Zelenukha - mantar oldukça lezzetli ve çok yönlüdür. Kurutulabilir, kaynatılabilir, dondurulabilir, tuzlanmış, marine edilmiş, kızartılmış, haşlanmış olabilir. Daha önce belirtildiği gibi, bu macromycete'i yıkamak ve temizlemek kolay değil, ancak en zor şey plakalar arasında dövülen kir ve kum parçacıklarını temizlemektir. Mantarları kaptan hazırlamadan önce cildi çıkarmanız gerekir. Mutfak işleme sadece rallinin doğal yeşil renginin doyumunu güçlendirir.