Adı domuz yağı nedir? tarifi

salgın geçenlerde tüm doğal için moda kendi kurallarını belirler. Ve sık sık etkisi altında, yeni icat etmek değil, aynı zamanda kaynaklara uygulamak sadece var. örneğin, domuz yağı ele alalım - önce yüzyıllar boyunca atalarımızın biliniyordu ekonomide vazgeçilmez ürünü.

Bugün Biriketlenmiş domuz yağı herhangi süpermarkette satın alınabilir. Ve kendini hazırlamak - ve hammadde olarak şahsen görülebilir ve uyum teknolojileri dışarı kontrol etmek ve, hatta tasarruf. Ve böylece ödüllendirilir çabaların sonucunda, ilk malzemesini inceleyin. Yani, hepimiz Piştikten olarak domuz yağı denilen nasıl inceliklerini ve neyi yiyor anlamak zorundadır? Üstelik, çiftlikte nasıl kullanılabileceğini bak.

domuz yağı nedir

Erimiş yağ yaygın olarak ev kullanılmaktadır. Cook kendinizi dahası, bu da oldukça uzun bir süre tutulur, kolay He got. ısıtılmış domuz yağ yapısı ters zaman, sıvı içine katı formda hareket. Daha sonra soğur, yine kalınlaşır. yeterli oda - Üstelik bu süreç bile çok düşük sıcaklıklara ihtiyaç duymaz.

Hammadde ve ısıtma hazırlanması seçimi

Domuz karkas birkaç büyük yağlı katmana sahiptir. onlar daha yumuşak olan yağ yapısına göre, daha kolay parçalar halinde kesilmiş ve hatta ellerini parçalanmaya. Bu tabakalar çoğu deri altına ve boşluğun içinde, hayvanın karın ve göğüs bulunur. dikişler keserken onlar sadece kesti. iş parçasının ve her zamanki gibi yağ, özellikle ince ve yumuşak göbek için uygundur. O et katmanları içermemesi arzu edilir.

bryzheya - - ısıtma için müsait bir karkas, başka bir kısmı, hayvanın iç organları destekler yağ ızgara. Bu aydınlatma için değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerin hazırlanması için sadece uygundur. Onun dolma karaciğer, kan, et veya diğer dolgu, daha sonra bir fırında pişmiş. Bu mümkün değilse nedense (örneğin, ızgara kesim sırasında hasar) Ama eğer, o zaman harika yapabilirsiniz domuz yağı. Tarif Ruff ve yağ tabakalarının eritilmiş yağ hazırlanması hemen hemen aynıdır.

Ev domuz yağı için hammadde satın alırken etin Her seçimle ilgili geçerli olan aynı güvenlik önlemlerini uygulayın: Sağlıklı bir görünüm, güzel bir koku, görsel bütünlüğü. Pekala, güvendiğiniz kanıtlanmış sağlayıcı varsa.

domuz yağı hazırlamak için bir yöntem olup

Kağıt havlu ile, fazla suyun çıkarılması, mümkünse tabakaları ile iyice yıkandı, ev yapımı domuz yağı hazırlamak için,, biraz kuru verir.

Ayrıca, sabırlı olun ve hepimiz küçük parçalar kesecek ediniz. Çok keskin geniş bıçak yapmak uygundur. küp ya da çubuklar daha küçük, daha hızlı bir yağ ile ısıtılmaktadır.

Kolay Domuz yağı geniş dökme demir tavada pişirin. İyi ısınma o ve bizim parçayı yükleyin. Isıtma proses kontrol, oyalama olmadan, yağ yapışmasını ve sıçramalarını önleyici. bunlar eşit ısıtıldı, böylece eşit pan parçalar dağıtarak, tahta kaşık karıştırın.

Şeffaf kaynama yağ daha adet daha karanlık hale geliyor ve hacim olarak azaltılır? Daha sonra her şey ters giderse, dikkat çekicidir. Biz sonraki adıma geçin.

Taze masaya yerleştirildiğinde cam kavanoz yıkandı ve kurutuldu. Boyun eşya tülbent 3-4 tabaka halinde katlanır bağlayabilecektir. Bu lastik bant yardımı ile yapılabilir. Kepçeli veya büyük kaşık sıcak ev domuz yağı dökün. Kumaş onları bankaya almak için izin vermeyerek, değil erimiş parçaları filtrelemek. Temiz bir doku dilimleri ile kaplanmış, oda sıcaklığında, serin Boya. Soğuyunca geleneksel kapaklarını urganlar kapsamaktadır. Ve sıcak domuz yağı ile gerekli kavanoz hemen metal kapaklı rulo eğer.

Evde saklanması

Domuz yağı Dökülen kavanoz buzdolabında veya mahzende mükemmel tuttu. Ayrıca, kendisi bir koruyucu maddedir. temiz kavanozlara koymak bir kıyma makinesi veya ince pirzola, ihale içi büküm kadar pişirilir Örneğin, birçok ev kadınları yolu kütük domuz sakatat biliyorum, sıcak domuz yağı ve rulo dökün. Keep bu boşlukları birkaç ay olabilir.

Domuz yağı dondurucuda dondurulabilir. Tabii ki, uzay izin verirse. Bu özel ihtiyaç mükemmel saklanır ve sıfır sıcaklıkta yapılır.

Çeşitli yemekler hazırlanması kullanın

yemeklerde domuz yağı kullanmak için birçok yol vardır. Bunlardan en yaygın - Kızartma sırasında domuz yağı yağı veya tereyağı yerine. çorbalar için zazharki pişmiş eritilmiş domuz yağı olarak, köfte, o dolması kızartma köfte karıştırın.

Çoğu zaman, domuz yağı kek parçası. Domuz yağı petrol değiştirilmesi Eğer hamur pürüzsüz ve yumuşak olmasını sağlar. Bu tür kalıplanmış hamuru iyi ve şeklini almıştır. balık ve karaciğer pate ev domuz yağı hazırlanması için çok kullanılabilir. hazırlık tarifi klasik (tereyağlı), çok farklı değildir. bu maliyet çok kazanç mı.

Ve hala çok bu ürünün turistlerin saygı. Evde yağ eritin sıcak yağ kıyılmış otlar, tuz, baharat ekleyin, sarımsak birkaç diş sıkmak. Bir zam ile boş alın ve gerçek bir cankurtaran olacak! kaşık bir çift lapası tencereye eklenmelidir - ve büyülü kokusu tüm orman yayılacak. Evet, ve sadece lapası. Kokulu ev domuz yağı, herhangi yürüyen tarifi aydınlatmak lapası kulağın ya da hızlı hazırlık erişte ile düz çorba ister.

Domuz yağı dışında mutfak

Ve kim domuz yağı mutfakta sadece kullanılabileceğini söyledi? Hala birçok kullanımı vardır.

Orduda olmuştur herkes bu gres ayakkabılarla yağlanır edilebileceğini bilir. Cilt hızla içeri girmeye o dully pırıl pırıl, nem olduğunu. Hatta domuz yağı yaygın merhem ve kremler rastirok için bir üs olarak halk hekimliğinde ve kozmetoloji evde kullanılır. Bunu Fit ve gıcırtılı kapı menteşesi yağlamak için.

Genel olarak, kendi başlarına ev yapımı domuz yağı pişirmeye çalışın ve bu tarifi sizin yemek kitabı kumbara layık gerçekleşmesi emin.