Adım Tarife göre bir adım: Kıymalı lahana dolması nasıl yapılır

Lahana dolması dünyanın hemen hemen tüm ülkelerde hazırlanır. Bugüne kadar, bu doyurucu ve inanılmaz lezzetli yemekler için birçok farklı tarifleri var. Bu makaleyi okuduktan sonra öğreneceksiniz pelüş nasıl Kıymalı lahana.

geleneksel seçenek

Tarifi nispeten hızlı ve bütün aile için lezzetli yemek pişirmeye çok fazla sorun olmadan olabileceği unutulmamalıdır. Eğer plaka gelip önce, mutfak gerekli tüm ürünler olduğundan emin olun emin olun. Bu durumda, söz konusu yöntemi el altında olması:

• kıyma üç yüz elli gram;
• lahana;
• pirinç yarım kap;
• Büyük bir havuç;
• Orta soğan bir çiftini göstermektedir;
• kaşık salça bir çiftini göstermektedir;
• bitkisel yağ;
• domates suyu cam.

Eğer yemek mülayim ve tatsız değildi pişmiş Yani, yukarıdaki listeyi uzatmak arzu edilir. Buna ek olarak, bir çay kaşığı tuz ve karabiber bir tutam tanıtıldı.

Lahana dolması: adım klasik tarifi adım

Her şeyden önce sen pirinç yapmak gerekir. Sağrı ocakta kaynar su dökün ve göndermek, akan su ile iyice yıkanır. Beş dakika ısı kapalı pirinç kap ve yan kenara sonra.

Önceden yıkanmış lahana dikkatle yaprakları yumuşatmak ve prosedür birkaç kez tekrar kesilir, kaynar suya batırılmış.

Bir sıcak tava olarak, cömertçe yağlanmış, önceden hazırlanmış ve doğranmış sebzeleri göndermek ve kızartın. Onlar altın olduğunda, bunlar salça eklenir ve kaynamaya devam ediyor.

Ayrı bir temiz kase yayılması hazır sığır olarak, pirinç, tuz ve karabiberi kaynatılmış soğutulmuş. Tüm iyice homojen olana kadar karıştırıldı. Her lahana yaprağı için biraz doldurma alınan ve katlarsam yerleştirilir. Bu şekilde yapılan yarı mamul tavada dikkatlice serilir.

İçerik tuzlu yemekler, domates suyu ve kaynamış su dökün. Ayrıca soğan ve havuç sosu var gönderin. Otuz kırk dakika boyunca asgari ısı bu güveç tümü. Bu süreden sonra, tava ocaktan çıkarıldı. Şimdi etli lahana dolması yapmak ve bir ailenin leziz bir akşam yemeği beslemek nasıl biliyorum. Bitmiş çanak talebi üzerine doğranmış otlar ile dekore edilmiştir.

kıyılmış tavuk Seçeneği

Bu reçeteye göre, öğle veya akşam yemeği ile servis edilmelidir narin kokulu yemek pişirebilirsiniz. Yerine lahana Bu kez Pekin tarafından kullanılacaktır. Nedeniyle yemeğin bu değişikliğe alışılmadık ışık tat haline gelecektir. Bir tavada kıyma ile doldurulmuş pişirmek başlamadan önce, kendi buzdolabının içeriğini incelemek ve gerekirse ek olarak tüm gerekli bileşenleri satın. Bu durumda, el altında orada olmalıdır var:

• kıyılmış tavuk altı yüz gram;
• haşlanmış pirinç bir cam;
• Ortalama ampul soğan;
• kremanın kaç yemek kaşığı;
• Çin lahanası;
• et suyu yüz elli mililitre.

Ailen narin ve hafif lahana dolması (bugünkü makalede sunulan pirinç tarifi) takdir başardı Yani, yukarıdaki liste tuz ve biber ile doldurmak gerekir. Bu baharat sayısı kişisel tercihleri şef ve ailesi bağlı olarak değişebilir.

işlemin açıklaması

Bireysel lahana ayrışmış olan önceden yıkanmış yavaşça kaynama tuzlu suda, ve üç dakika süre ile kaynatıldı indirilmiş bırakır. Bundan sonra, bunlar pan çıkarılır ve soğuk su üzerine dökün edilir.

bir kaseye hazırlık İçi için sığır eti, birleştirmek haşlanmış pirinç, öğütülmüş kavrulmuş soğan, tuz ve karabiberi. Bütün iyice homojen olana kadar karıştırılmıştır. Onunla lahana yaprağı doldurma önce hafifçe üssünde bulunan üst tabakayı, kesti. Daha sonra lahana oluşumuna ilerleyebilir. tabakanın en geniş bölümünde kaşığı mamul dolgu yerleştirilir ve hafifçe kaydırılmıştır.

Önceden hazırlanmış bir şekilde elde edilen yarı-bitmiş yığını, ekşi krema ile karıştırılmış suyu doldurmak, ve fırın içine gönderilir. Hazırlama dolması Çin lahanası yarım saat yüzseksen derecelik kıyılmış tavuk. Servisten önce, doğranmış otlar ile serpin.

domuz loin Sürüm

Bu tarif öncekilerden biraz daha farklıdır. Bu durumda, yukarıda belirtilen ürünlerin bir dizi tartışılan düzenlemelerden farklı olarak Şek çevrimdışı. Oldukça zaman alıcı bir süreç, zaman alır - O kıyma ile doldurulmuş lahana hazırlanması unutulmamalıdır. Değerli dakika atık ve derhal akşam lezzetli ve doyurucu yemek için başvuruda etmemek için, lütfen alışveriş yapmak için markete gitmek istenir. Eğer liste hazırladık gerekir gibi:

• domuz loin kilogram;
• domates salçası Elli gram;
• lahana;
• Üç ampuller;
• kaşık salça bir çiftini göstermektedir;
• domuz yağı ve ekşi krema İki yüz gram.

baharat olarak genellikle ortak tuz ve biber kullanın. Onların sayı mutfak tatları ve ailesinin esas alınarak hesaplanır.

hazırlık teknolojisi

Bu durumda, et doldurma bükmek için gerekli değildir. ince plakalar halinde önceden yıkanmış ve obsushennuyu bel kesme, tuz, biber, ve yan kenara cesaretini.

hazırlanan lahana yaprakları et ve önceden kızartılmış soğan ortaya koymak. Bunların tümü, bir tencerenin konulan ve süzüldü, su ile doldurun, rulolar halinde sarılır. Ayrıca domuz yağı, tuz ve karabiberi Orada gönderin. bir buçuk saat boyunca asgari ateşte plaka ve güveç gönderilen Gelecek lahana dolması. Bir kapta Bu süreden sonra salça ile karıştırılmış ekşi krema ekleyin ve fırına verin. Bir saat sonra çanak masaya servis edilebilir.

Tembel için Seçenek

Et ve pilav ile doldurulmuş lahana için çok basit bir yemek tarifi olduğunu belirtmek gerekir. olması gerektiği gibi O her şeyi plakasına kalkmak önce, gerekli tüm malzemeyi taraftan olup olmadığını kontrol edin, gitti. Şu anda, sen sahip olmalıdır:

• sığır ve domuz hamuru yarım kilogram için;
• lahana başı;
• kırıntıları, bitkisel yağ ve pirinç yarım fincan.

Sipariş kokulu ve doyurucu lahana rulo, yukarıdaki listeye çıktı etmiş, tuz ve baharat tamamlamak için arzu edilir.

algoritma

Bu tarif et ve pilav ile doldurulmuş lahana bütün süreci çok zaman almaz iyidir. Bu durumda, ayrı ayrı her bir ruloyu oluşturmak gerekmez.

tuzlu suyla dolu bir tencerede pilav gönderilen ve kaynatın. Iken o eti yapmaya hazırlanıyordu. Kıyma ve bir tarafa ayrılmış obsushennuyu Önceden yıkanmış ve doğranmış hamuru.

kaynar su içinde birkaç dakika dalmış Parçalanmış lahana şeritler. Soğuduktan sonra, aşırı nemi sıkılır.

bir kapta kaynatın pirinç, et, tuz ve karabiberi bağlamak için zaman vardı. Ayrıca lahana Orada gönderin. Tüm iyice karıştırılır. Elde edilen kütle kaynaktan cömertçe bitkisel yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılan bir tavada ekmek kırıntıları ve kızartma bunları paneer küçük kotletlerini oluşturur. Bundan sonra, gelecekteki tembel dolması (bugünün yayında sunulan pilav tarifi) su az miktarda ilave ve hazırlıklı hale söndürüldü. Servisten önce, doğranmış otlar ile süslemek domates sosu veya ekşi krema dökün.

lor peyniri sosu Seçeneği

Çok lezzetli ve lezzetli yemeğin oldukça özgün sos. Eğer mevcut tüm gerekli ürün olup olmadığını etli lahana dolması yapmadan önce, kontrol etmeyi unutmayın. Buzdolabınız bulunmalıdır:

• domuz ve sığır hamuru üç yüz gram;
• büyük soğan;
• pirinç yüz elli gram;
• sarımsak üç diş;
• süzme peynir ve ekşi krema İkiyüzelli gram;
• Büyük limon.

Diğer şeylerin yanında, sen tuz, taze otlar ve baharatlar vardı taraftan sahip doğru anda emin olun.

eylemlerin sırası

Etli lahana dolması yapmadan önce, et preparatları ele alınmalıdır. Önceden yıkanmış domuz eti ve dana eti hamur küçük parçalar halinde kesilir. Benzer şekilde, soğan ve sarımsak ile birlikte gelir. Bu şekilde hazırlanan ürünler bir öğütücü içinden geçirilmiş ve bir tarafa bir kenara ayrılmaktadır.

kaynar tuzlu ile dolu bir tava içinde, önceden yıkanmış irmik dökülmüş ve hazır getirildi. Şekil tuz ve biber, kıyılmış et ile birlikte kaynaklanmış. Tüm iyice yoğrulur.

kaynar su dolu büyük bir kapta dalmış birkaç dakika lahana Başkanı. Bundan sonra, bu dışarı alınır ve üst yaprakları ayrılır. Kalan kafa tekrar dışarı kaynar su tavada dalmış. Bu manipülasyonlar sürece yaprakların gerekli sayıda yazmadıysanız olarak tekrar edilmesi gerekir. O biraz daha yapmak için arzu edilir. süreçte onlar kırmak ve ileride kullanılmak üzere kullanılamaz hale gelebilir çünkü. Daha sonra soğumaya bırakılır ve aşırı kalınlaşmış Yaprak sapından keskin bir bıçakla ücretsiz bulundu.

Bu yolda hazırlanmış lahana yaprakları et doldurma hazırlamak ve dikkatle sarılmış. bir kapak ile örtülü filtrelenmiş su, dökün ve en azından bir yangın söndürmek, derin bir tavada yerleştirilmiş yarı çıkan. Yaklaşık bir saat sonra tabaklar ocaktan kaldırılabilir.

olağandışı bir sargı altında bu dolma domuz çekilmiş sığır servis edin. Küçük bir kapta lezzetli baharatlı sosu hazırlamak için bir elekten ekşi krema, rendelenmiş peynir, sarımsak karanfil, bir limon ve kıyılmış maydanoz taze meyve suyu birleştirir. Bir blender ile tüm bu kırbaç. Hazır sos hala sıcak dolması ve masaya servis görmüş.