Dolma yaprak lahana yaprakları

Doldurulmuş lahana hem Rus hem de Ukrayna mutfağında popüler bir yemektir . Ayrılmış ve önceden haşlanmış lahana yaprağı içine konan bir et veya sebze kıymıktır. Doldurulmuş lahana yaprakları, her bir broşürde kıyılmış eti sarmak için gerekli olmadığından belki de ülkenin tüm masalarında en sevilen ve en popüler yemektir. Bu çanağın hazırlanması çok fazla zaman ve çaba gerektirmez ve en önemlisi tadına bakmanın harika ve herhangi bir ev hanımı olabilir.

Lahana tembel et olmadan hazırlanabilir - vejetaryenler için mükemmel bir seçenek. Ancak, buna rağmen, tembel lahana ruloları, sıradan lahana rulolarının tadı aşağı değildir. Çerezli lahana dolusu pilav ve kıyılmış et belki de, sadece uzun süre mutfakta kalacak kadar zaman bulamayan kadınlar için en basit yemektir.

Her ev hanımı tembel lahana makaralarını kendine göre hazırlar, ancak ilke aynıdır: lahana makaralarının hazırlanması için gerekli tüm ürünler ezilir ve karıştırılır. Tembel lahana rulolarını nasıl hazırlayacağınızı bilmiyorsanız, mutfak şaheserleriyle halkınızı okumalı ve şaşkına çevirin!

Bu tabağı hazırlamak için, lahana, kıyılmış domuz eti, birkaç yumurta, pirinç, tuz, domates salçası, soğan, biber ve sebze yağını kavurmak için almanız gerekecektir. Pişirmeye başlamadan önce, lahana ince ince doğranır, soğanları kesmeniz gerekir. Sonra lahana soğan ile karıştırın ve 5-10 dakika kadar kızartma kabında kızartın. Kızartmadan sonra daima soğumaya bırakın. Pirinç pişir, serin. Sonra pirincinizi lahana, soğan, yumurta ile karıştırın, tuz ve biber ilave ederek tatlandırın ve iyice karıştırın. Sonra kıyılmış kaseler şeklinde kesilmiş etler hazırlamanız, her iki tarafta da un taşımanız ve her iki tarafta güzel ve ağız sulandırıcı bir altın kabuğa kadar bitkisel yağda kızartmanız gerekiyor. Böyle bir kabuk görürseniz, kızartma tavasına biraz domates salcını ekleyin ve lahana rulolarını yarısına kadar su ile doldurun. Lahana hazır oluncaya kadar düşük bir sıcaklıkta yedirin. Ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.

Bu çanak fırında pişirilebilir. Bunlar, gerçek bir ev yapımı lahana olup, özel bir tad ve aromaya sahip olacaklardır! Fırında pişirme süreci olağan pişirme şekliyle hemen hemen aynıdır. Böyle bir tabak hazırlamak için aynı malzemeleri almalısınız. O zaman tüm adımları aynen yapmalısın. Fakat cutlets yaptıktan sonra, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koymanız ve fırınınıza koymanız gerekir. Lahana rulolarını aldıktan sonra 20 dakika boyunca 200-230 ° C'lik bir sıcaklıkta fırında ekşi krema ile yağlayıp pişinceye kadar pişirin ve ısıyı 170 ° C'ye düşürün. Lahana rulolarına taze sebzelerle servis yapabilirsiniz.

Daha önce de belirtildiği gibi lahana tembel vejetaryenlere de gidebilir. Bu tür çanakların hazırlanma şekli neredeyse hiç eskisinden farklı değildir. Sadece kıyılmış et koymayın. Lahana, soğan, havuç, pirinç tembel vejetaryen lahana rulolarının mecburi malzemesidir. İsterseniz, başka ürünler de ekleyebilirsiniz - kişisel tercihlerinize ve zevkinize bağlı olan çok şey var. Örneğin, mantarlı bir tarifi popüler. Yemekte beyaz mantar veya şampanya kullanabilirsiniz. İnce kıyılmış kıymaya ilave edilir ve daha sonra çanak geleneksel bir tarife göre hazırlanır.

Mantardan tembel lahana yemeklerini nazik bir sosla sulanmak çok lezzetlidir: ekşi krema ve eritilmiş tereyağı karıştırın ve karıştırın, sürekli karıştırın. Tuz, biber, birkaç doğranmış mantar ve biraz süt (sos kalınlaşırsa), on beş dakika pişirin ve sonra nihai çanağı dökün.

Tembel lahana ruloları, kolayca hazırlanmış ve çok fazla zaman almayan çok lezzetli bir yemektir. Yemek masasına getirirseniz, sevdikleri şüphesiz tatmin olurlar. Bon tadı!