Adzhika klasik tarifi - lezzetli tarifi adzhika

Belki de dünyanın herhangi bir mutfakta çok net altını ve bazı ürünlerin belirli lezzet güdülerini vurgulamak mümkün herkesle popüler herhangi tuzlu gıda için uygun evrensel olarak kabul edilen bir baharat, vardır. baharatlı ve tuzlu hem otlar ve baharatlar Acıka domates ya Acıka klasik ile pişmiş uzun uluslararası baharat olmuştur - Bu tür bazı Acıka inanıyoruz.

Bu yemeğin hazırlayabilirsiniz Tarifleri, pek çok vardır. Yıllardır dünya çapında şefler yeni ve yeni seçenekler yaratmak, deney hangi temelinde klasik bir tarifi vardır. kesinlikle herhangi çanak pişmiş et ve kümes hayvanları, pirinç gibi sebze ve tahıllar, olabilir bu baharat kullanın. Ayrıca, bazı ulusal mutfaklarda çorbalarda bile koymak Acıka. Acıka tadı iyileştirir ve yemekler çeşitli vurgular, aynı zamanda uyarıcı ve vücutta metabolik süreçleri hızlandırarak, sindirim geliştirmek için yardımcı olur sadece gibi bu çok yararlıdır.

Acıka hakkı yemek pişirmeyi öğrenmek ister misiniz? Başlangıç için baharat tür doğru kabul edilir anlamaya gerekecektir. Günümüz dünyasında orada acı biber ve çeşitli baharatlarla Acıka domates, havuç, eşit "meşru" dir. daha doğru hazırlıktır hangi sürümün söyle mümkün değildir - her pişirme ona mükemmel olanı seçmek için birkaç tarifleri denemek gerekir. Rağmen, klasik baharat domates durumunda olmaması gerektiğini belirtmek gerekir. Bu ise tarifi adzhika sadece daha hızlı bir koymak için gereken kırmızı biber (1 kg)., sarımsak (300 gr.), Baharatlar "Khmeli suneli" (100 gr.), kişniş (50 gr.) ve dereotu (70 gr.). Ayrıca, bir tarçın (10 gr.) Ve ceviz alabilir (200 gr.) tadı arttırmak için.

Öncelikle en az bir saat boyunca su sıcak kırmızı biber batırılmış gerekmektedir. Eklemek "şerbetçiotu-suneli" zaman, kişniş, tarçın, zemin fındık ve sarımsak bu Sırasında olabilir içinde. karışımın belirli bir süre sonunda, bir tuzu ile iyice olabilir ve bir öğütücü ile bir kaç kez öğütülmesi ya da ince bir ağ üzerinden öğütün. 3-4, örneğin sürtünme bitmiş sargı sıkı bir vidalı kapaklı bir kavanozda kaydırılabilir sonra. İdeal olarak bu tarifi fırında pişirmeden önce et yağlamak için bir marinovochnoy karışımı olarak kullanmak için uygun olan adzhika.

elma Acıka, hazır yemekler ile kullanıma uygundur - Bu yemeğin fazlası "hafif" versiyonu. Böyle soslarda hazırlanması (1 kg.) domates almalıdır için, Pepper - (. 900 gr) akut kırmızı (. 7 adet) Ve zili. Ayrıca (950 g). Ve havuç (1 kg). Elma gerekli sarımsak, soğan (500 gr.). Bu tarifi adzhika kullanarak Deneyimli aşçılar, domates örneğin "krem" olarak etli çeşitleri, kullanımı önerilmektedir. Bunlar iyice yıkanmış ve daha önce tohumlardan temizlendi olmuştu birkaç parçaya yanı sıra biber, kesilmiş olmalıdır, akut sapı kurtulur. dörtte elma ve soğan halinde kesilmiş izlenen pirzola havuç, ince sarımsak doğrayın. özel hazırlanan terkip maddeleri, bir et öğütücü geçirilir olmadan sonra, tuz ve baharatlar ile karıştırıldı ve bir bitkisel yağ içinde kırk dakika kaynatılır bir emaye pota gönderilir (600 ml.). Doğal olarak, karışımın tamamı bütün pişirme süresi boyunca iyice karıştırıldı, ve soğuk, bunların korunması biraz sonra olmalıdır. Bu tarifi düzgün, birkaç gün içinde çok lezzetli hazırlanan ve mevcut adzhika - bir aroma kesinlikle herhangi bir çanak kullanılan, ancak kızarmış et ve kümes hayvanları ile "oynayarak" olacak en iyisi yapılabilir.