Baharat "Cobra": kış için sıcak sos

Thrill muhtemelen en azından bu tarifi duydum. Böyle çeşni olarak sert gitmek! Özellikle bunun hazırlanması çok zaman almayacaktır, ancak Bileşiminde, masraflı zor veya egzotik bir şey içermez. Biz baharat "Cobra" Bizim açık alanlar, bizim şefler doğdu ve ürünlerimizden sadece oluşturulduğunu söyleyebiliriz.

Klasik "Cobra"

domates altı kilo Yıkanmış ve böylece prolazili delik değirmeni kesti. onlar çok kaba olup olmadığını Sil yer peduncle eki sadece durum olmalıdır. Ortaya çıkan püre ateşe koyun ve yarım saat kaynatılır için. Sos aynı kıyma makinesine sessizce kaynar kadar üç yüz sarımsak gram ve çok bükülmüş sıcak biber, seribaşı. şeker - Onlarla birlikte sosu tuz ve 12 beş kaşık bombaladı. kum miktarı hakkında şüphe varsa, karıştırma ve tatma, yavaş yavaş ekleyin. sirke kış için çıkan baharat "Cobra" bakımlı, ihtiyaç ve onsuz olmaz. Yalnızca steril kavanoz, mantar içine dökün ve kiler içine koymak gerekir. Teorik olarak, büküm bozulmaya ve hiçbir serinlik, ancak bir mahzen varsa böylece kimse, emin olmak için değil - yokmuş gibi davranma.

Nasıl pişirme olmadan yapmak

Baharat "Cobra" pişirilecek gerekmez. Eğer taze tat tercih ederseniz, aksi yapmak mümkündür. aynı oranda tüm terkip maddeleri bir kıyma makinesi ile eş zamanlı olarak geçirilir. Ağırlık tuzlu olduğu; Şeker tarifi sağlanmaz, ancak isterseniz ekleyin. Tabasco "Cobra" bankalar üzerine paketlenmiş ve üst ulaşmak olmamalıdır. Dört gün, o mutfakta, o serin gizlemek gerekmez duruyor. Tüm bu zaman sos musallat olduğunu. bu nedenle hazır - hazır olmasına görsel kadar pul pul belirlenir, böylece işlemin hızı, oda sıcaklığına bağlıdır. tabanına yerleşir sıvı drenaj, bu gerekli değildir. basitçe karıştırılmış İçerik bankalar, plastik kapaklı bir kap kapatıldı ve buzdolabında koydu. Ne yazık ki, "Cobra" baharat bu tarifi yapılmış, belki birkaç hafta içinde kullanılmalıdır zorundaydı - bir ay. o kadar uzun saklanmaz.

aspirinle Sos "Cobra"

Asetilsalisilik asit koruyucu olarak gerekli. Yani diyebiliriz ki baharat "Cobra" - kış. kıyma makinesi ile bu kez domates sadece 10 pound, bir sarımsak ve sıcak biber kiloluk değil, aynı zamanda cehenneme olmaz - bu omurga için yaptığı sempati miktarına göre belirlenir. Üç aspirin tabletleri tuzu ve ayçiçeği yağı cam toz halinde öğütülür kütlesine ilave edilir. eşit dağılmış eklendi böylece olabildiğince ayrıntılı şekilde Karışık baharat "Cobra",. Steril kavanoz içine döküldü, rulo - ve kiler. Soğuk depolama için gerekli değildir.

"Cobra" yeşil domates

Normalde, bu çeşni bir sos olarak kırmızı domates ve eylemler yapılmıştır. Ancak, aynı adı taşıyan bir aperatif ile yeşil ada vardır. yeşil domates onu iki buçuk kilogram için küçük dilimleri kesti. İki uzun acı biber parçalamak veya kareler veya halkalar (onlar oldukça dar ise). sarımsak karanfil Üç kafa anlamak ve basın yoluyla bastırdı için. Tüm bileşenler karıştırılır yüksek kapasiteli, sirke yarım fincan döküldü ve şeker ve tuz - eksik ve şeker - - bir sürgü ile yalnızca 3 büyük kaşık, her ikisi de bir tuzu. Snack suyu tüm bileşenlerine yalnız bıraktı ve onları karşılıklı olarak batırılmış bırakılır. Sadece bu boş veya yemeye başlar, ya da steril kavanoz ve rulolar genişletilmiş sonra.

hayranı sadece sıcak sos, aynı zamanda iştah açıcı atıştırmalıklar iseniz Yani, kışa hazırlanmak ve daha sonra başka ve aynı adla olabilir.