Krem kek krem - en lezzetli doldurma

önemli tarih arifesinde, birçok soruyu şaşırtıcı: En iyi kek nedir - dükkan veya ev yapımı? Sonuçta pastasız bir festival tablo, ne tür? Her şey dolmuş olsa bile, geleneğe göre, hala kamuoyuna bir başyapıt ortaya çıkarmak için en az bir ayı at dayanır. Özel günler için, birçok kek şekerlemelerin gelen perakende mağazalarda satın aldı. Yine de, ev yapımı kekler bazen şekerleme lezzetleri en iyi fabrika geçmek olabilir. Ve bir açıklaması vardır: En basit ev yapımı kekin pişmiş birinin ruhun parçası gömülü. Eğer onlar bilindiği gibi makineler tarafından yapılan bir pasta, satın mağazasında, hiçbir ruh yoktur.

Eğer kendi ile pasta pişirmek için karar Yani, burada bir kaç basit tarifler vardır. Her tarifi Kullanılan krem pasta - krema, sizin pişirme lezzetli sütlü aroma ve narin lezzet sağlayacaktır.

krema ile Çikolatalı kek

Aşağıdaki maddeler bu tatlı stok makyaj için:

kek için:

- Yumurta - 4 şey;

- şeker - 4,5 tablo. kaşık;

- Un - 3.5 tablo. kaşık;

- kakao tozu - 1 tablo. kaşık;

- yağ - 1 tablo. kaşık.

kremalı pasta krem yapacaktır:

- yağlı krem - 1 fincan;

- düşük yağlı krem - 0,5 bardak;

- Şeker - 4.5 yemek kaşığı;

- vanilya özü - yarım çay kaşığı.

Dekorasyon için:

- ananas parçaları (mevcut konserve);

- kiraz.

Bütün malzemeyi taraftan bu Şimdi, başlayabilir. İlk olarak, yumuşak, kalın kıvama gelinceye kadar yumurta şeker yendi ve ardından un ve kakao ekleyin. Dökme ayçiçek yağı, hafifçe karıştırın. yağ ile kabartma kat için uygun bir dairesel şekil, 180 derecelik açı çok odalı 45 dakika fırında ve fırında elde edilen kütle yayıldı. Kek pişmiş zaman, serin olmalı ve üç keki almaya boyunca düzgünce kesilmiş olmalıdır.

Bu arada, kesilmemiş baz soğutur, kremalı kremalı pasta hazırlayın. şeker ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın, her iki çeşit mikser krem çırpın. Tereyağı krema hazır ve şimdi onlara her pasta tabanı katmanı kabartmak için birbirlerine koyuyorlar sadece kalır. Eğer pasta top biraz krem sol yayma sonra tutmaya çalışın: Eğer dekorasyon için onu gerekir. Kalan krem kek krem içinde yer şekerleme şırınga kek kenarında nakonechnikom- "yıldız" ile ve bir desen yapmak. Daha sonra, güzelce kiraz ve ananas koydu. tereyağı krema ile Çikolatalı kek hazırdır.

beze ve krem krem ve yoğunlaştırılmış süt diğer basit ama lezzetli pandispanya.

kekler için gerekli olacak:

- yumurta sarısı - 4 şey;

- yağlı yoğurt (tercihen ev yapımı) - 150g;

- bitkisel yağ (ayçiçeği yağı) - 3 tablo. kaşık;

- Un - 200 g;

- şeker - 60g;

- soda - 1 çay kaşığı. kaşık;

- vanilya şekeri - 1 poşet (10 g).

beze için:

- yumurta akı - 4 şey;

- şeker - 150 g;

- vanilya şekeri - 1 çay kaşığı. kaşık;

- ceviz kabuklu - 1,5 bardak;

- bir tutam tuz tat.

krem için:

- süt kondanse - 1 banka;

-% 33 krem - 200 g.

şurup için:

- Su - 10 Tablo. kaşık;

- reçel (herhangi bir) veya şeker - tat.

siyah ve beyaz çikolatanın 4 meydanlarda - dekorasyon için.

Başlangıçta, buzdolabına koymak zamanda yumurta sarısı ve akı ve beyazlar içinde yumurta bölmek gerekir. Sonra, yumurta sarısı, şeker ve vanilya şekeri çırpın. yoğurt soda ödemek ve sarısı içine dökün. bitkisel yağ dökün. Un iyi skapula içerir. Hamur nispeten sıvı olması gerekir. 175 derecede 20-25 dakika yaklaşık bir Korzh tarafından belirlenen pişirme parşömen formunda. Bir maçın veya kürdan hazırlığı kontrol edebilirsiniz. Kek soğuduğunda, boyuna ve ince üst kesilmiş iki parça halinde kesilmiş - bir toz kek olarak hizmet edecektir.

Şimdi beze yapın: soğutulmuş, onları biraz tuz ekleyin beyazlar yendi. Daha sonra, yavaş yavaş (kullanımı ve toz haline getirilmiş şeker olabilir) proteinleri şeker içerisine döküldü. Sadece ziyade sıvı yumurta şeker çözeltisi yerine, köpük sağlam olacak bu şekilde. koydu parşömen üzerinde ve yukarıda şekil somun kalınlığında yayılmıştır ve onlara proteın-şeker kütlesi dolgu (Peclet baz kek içinde aynı) ihtiva yağlanması. yaklaşık bir saat boyunca 100-125 derecede pişirin.

Sonraki şurubu. Bir reçel suyu karıştırın, kaynamaya ve serin getirmek. Bu şurup kek dökün.

Şimdi krem. Tarif krem krem ve yoğunlaştırılmış süt şaşırtıcı basittir - sadece fırçalamak gerekir. Bazı taraftarlar şart olmamakla birlikte, krem için biraz konyak eklenir.

'Parça' ürünleri bunu montaj yapabilir, hazır: Ayrıca krem yaymak ve ikinci pasta yerleştirmesi gereken ceviz beze (fındık kadar), üstüne koydu krem ve yoğunlaştırılmış süt ile kalın yeterli kremalı pasta bulaşmış alt kek,. Ayrıca, krem yayma, ve bir fırça ile pasta kenarlarını gres olabilir. Shreds kek kek kenarlarını serpilir. Çikolata (ayrı) bir rende üzerinde ovuşturdu ve üst süslemeleri, prisypaya bir satranç tahtası etkisini elde etmek için, siyah ve beyaz çikolata döner.