Basit, ama çok değerli reçete - Haşlanmış sığır dili!

Ayrı bir çanak olarak kullanılan lezzetli, ihale, besleyici incelik, - - Sığır dili birçok atıştırmalıklar tarafından favori hemen hemen her tatil tablo, turp ve hardal gibi birçok salata ve diğer atıştırmalıklar kısmı ile servis üzerinde sunuyoruz. Genellikle taze veya dondurulmuş halde, satılır.

örneğin, domuz veya koyun gibi, diğer yan ürünler de benzer karşılaştırıldığında kaynatıldı dil sığır, bu makalede kapsayacak bir tarifi, daha fazla besin değeri vardır. Dil farklı hastalıklara uymak, birçok popüler diyetler önerilir bir diyet yemek olarak kabul edilir. Örnek olarak, bunun bileşim ameliyattan sonra büyük demir ve anemi hastalığı olan proteinin gerekli dil kullanımı miktarını, hem de iyileşme döneminde ihtiva olmasından kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, Emziren ve hamile kadınlar ve özellikle vücut için gerekli bu elemanların geliştirilmiş ikmali ihtiyacı olan çocukların beslemek için tavsiye edilir. B vitaminleri ve çinko büyük bir kısmı da sığır dil katma değer. ürünün 100 gram olarak günlük vitamin B12 yardımı ve çinko günlük norm% 40 ihtiva eder. Ve tabii ki, yararlı özelliklerinin hepsi değil, ama bu tekrar aynı lezzetli yiyeceklere menüsüne eklenmesi ne kadar faydalı anlaşılması için yeterlidir.

çok çok, bunu içeren yemekler. Ve daha önce dil kaynatın gerekli daha sık. Bu özellikle değerli, bilgi nedenle sığır dili pişirmeyi kaynadı. Ve onun tarifleri sahip - menünün hazırlanmasında sonraki adımdır.

Tarif: Haşlanmış sığır dili

Gerekli dil ve su başlatın. Bir tencerenin içine gerekli miktarda su dökün ve ateşe koyun. Reçete "Haşlanmış sığır dili" dilin - ana ürünün hazırlanması ile başlar. Bu akan suyun altında iyice durulanmalıdır. ille aşırıya - tamamen pişirme sonunda kaldırılır kaplama katmanı.

Zaten sıcak suda dilini yerleştirin. Bir tencereye soğan, havuç, koymak değer maydanoz, kereviz. Onların lezzet demlenmiş dil memnuniyetle tadı inanılmaz bir gölge elde emer. Bütün bu baharatlar yıkamak için ve temiz ama küçük tamamen gereksiz kesmek gerekir. Soğan, sadece kabuğu ve bütün sıvıda yer, havuç, büyük parçalar halinde kesin.

, Yüksek ateşte bir suyu kaynatın sonra kalıcı olarak bu kez orta düşürün ve pişirmeye bırakın. Pişirme süresi Dana dil - 2,5-3 saat. Tarif "Dana dil Haşlanmış" daha hassas dana, dil yemek için uygun olmakla birlikte, pişirme süresi, yaklaşık 2 saat indirgenir. Isteği bir çatal dilinin ucu delici, et pişirme olduğu gibi kontrol edilecek. dil yapıldığında, fiş bunu delmek için kolay olacaktır. 30 dakika boyunca kapatma tuz öncesinde su tadı ve karabiber ve defne yaprağı ekleyin.

Orada, hazır derecesi konusunda hiçbir kuşku ısı kapanacaktır zaman suyun hazır dilini çıkarın ve soğuk suyla dolu herhangi tabak koyun. dil öylesine bir süre uzanın sonra bir bıçakla onu poddenete bile, bunu örten cilt kolayca çıkıyor. Tamamen dil temiz ve pişmiş edildiği kısa bir süre kokulu suyu içinde geri koyun.

İşte tüm tarifi! Haşlanmış sığır dil hazırdır. Şimdi bunu soğutmak ve dilimler halinde kesilmiş, kendi kendine marş olarak görev ya da içerecektir yemeklerin hazırlanması ile devam edebilirsiniz.