Chebureks için Choux hamur

Ben hiç chebureks için choux pasta tarifi bilmek istemiyor musunuz? bunlar özel bir tat alırsanız Sonuçta, onlar bir sonucu olarak, böyle bir yenilik, sevdiklerinize sürpriz olabilir, olağan farklıdır ve.

için hamur yapma chebureks hazırlanması oldukça sıradışı ve sıradışı - muhallebi. Birkaç tarifleri böyle bir ürünün, chebureks için hamur bira ve çoğu yemek için - Ama yine de, bu yöntem zaten bu yüzden aşağıda, mükemmel bir şekilde ispat başarmıştır.

Reçete №1. Pasties "Ev"

Bileşimin hazırlanması için ürünlerini ve katkı maddelerini gereken

İçi için: -, maydanoz ile rezene - tatmak, tuz ve domuz eti sığır eti 300 gram da 300 gram, 1 soğan, 1 su bardağı süt (sığır eti daha iyi süt bulunması hâlinde, el altında, et suyu ile değiştirin değil olabilir) 'dir karabiber.

Hamur tepsiler bitkisel yağ, 2 tutam tuz 8 yemek kaşığı, 4 bardak 1 çay kaşığı kaşığı votka, su, 1.25 bardak un.

Choux hamur: pişirme - girinti, "krater" üstünde oluşturulurken şeker ve su içinde eritildi tuzu ve un, bir elek içinden elenmiş ve masada bir hız treni şeklinde koydu. Bu çok "krater" 'de bitkisel yağ ile bunun içinde eritilmiş bir tuzu, votka ile su dökün ve hamur yoğurmak. Bir bez onun küçük melezleri ile örtün. yine biraz Mongrels ve bir peçete ile 5 dakika boyunca kapağı - O zaman bir form dakikada 5. bekletin. Ve böylece - birkaç kez. Choux hamur chebureks 2 katmanını rulo - 3 mm kalınlıkta, daire çevrelerinden kesti. Sen dolumun bir çorba kaşığı koymak için bütün çevrelerin ortasında Sonra bir daire çapı cm 15. bulmalıyız, kenarları hafifçe ama iyice sıkıştırın. Kenarlarda Güzellik chebureks kenarına bastırarak, çatalla jant yapabilirsiniz.

Dolgu: pişirme - et iki tür ince saflaştırılmış soğan kesmek, bir kıyma kaydırmak için. Taze otlar Kıyılmış ve ayrıca ilave. İyice Tüm karışım. Süt veya et suyu ekleyin ve biber serpin ve iyice karıştırın - ve her şey yavru pasties sadece kalır.

Reçete №2. Kuzu pasties

Malzemeler: Hamur - 6 bardak 2 çorba kaşığı votka, 500 ml su, ayçiçeği yağı 4 çorba kaşığı kaşığı, 1 çorba kaşığı çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı şeker çay, 2 yumurta sarısı un. 550 gram kuzu, ampuller 5, geri kalan iki yumurta yağlama yoğurt 300 mi, 2 sarımsak, 2 yumurta akı, kızartma için ayçiçek yağı, yaklaşık 1 litre - kıyılmış için.

Test Hazırlama: kaynatın su ve soğutma olmadan bir kaseye dökün. Kaynar suda By tereyağı, votka, tuz ve un ve şeker 2 bardak ekleyin. o hamur yapma, topaklar tüm Knead oluşturmak üzere zaman vardı dek Şimdi, oruç zorundayız. daha sonra hafifçe soğutulduğunda - 2 yumurta sarısı ekleyin. Daha sonra, yavaş yavaş un geri kalan dört bardak ilave kalın fazla hamur yoğurmak. Küçük bir sır: -, 18 sadece dışarı çok yumuşak ve lezzetli chebureks için hamur mayalama 16 dakika yoğurun gerekir. Hamur bir havlu ile örtmek ve birkaç saat "dinlenme" izin vermelidir.

Pişirme chebureks için doldurma: kuzu sonra ince mutfak robotunda doğrayın ve ete soğan ekleyin, bir kıyma makinesine kaçırmak. Daha sonra yoğurt, biber ve tuz ise 300 ml ekle (ancak böylece tuz ve biber gerekli olandan daha fazla). Tüm pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıldı ve buzdolabında 20 dakika içinde koydu.

Doğrudan Pişirme tchebourek: buzdolabından hamur. Bir tablo giy, un tozlanmış ve 4 kalınlığa oklava rulo - 5 mm. Eğer pasties görmek istiyorum ne bir çapa sahip bir tabak al. Bu çanak, hamur kesme daire olmak kenarlarında aşırı sol, böylece çok et ortasına konur, yumurta beyazından ile fırça olmalıdır. kenarlar iyi kapatın. Orta ateşte yumuşayana kadar ayçiçek yağında kızartın. choux hamur chebureks çok ihale ve doldurma kefir ilave edildiğinden, pasta yumuşak gidin.