Haşlanmış dil Pişirme: bazı ipuçları

Sığır dili Hoş kendine özgü tat ve ihale eti için birçok kişi tarafından sevilir. Bu çeşitli şekillerde hazırlanabilir: haşlanmış, pişmiş, füme. mükemmel bir çorba, jöle, patates, salata çıkıyor itibaren. Sadece haşlanmış dil, aşırı baharat ve "bloat" olmadan - Ama en şaşırtıcı o kendi içinde iyidir kalitedir. O sosis iyi bir alternatif olduğunu ve B vitaminleri ve demir yüksek besleyici proteinli gıdalar olduğu için dil ile sandviç, çok daha faydalı olacaktır. o lezzetleri kategorisinde adlandırılır Şaşılacak bir şey yok.

Çoğu ev kadınları o çok zahmetli bir görev bekliyor, haşlanmış dil pişirmeye çekinmez. Ama dedikleri gibi, yalnızca bir kez deneyin ve her şey çok korkutucu değil olurdu. Hazırlanmasında neredeyse gerekli tüm yemekleri dil pişirmeye söylenmesi gerekir. Ana şey Yani - sürecini konusunda uzmanlaşmak.

Yani, ayrı bir yemek olarak veya bir üs olarak lezzetli atıştırmalıklar ve sıcak yemekler, ihtiyacımız dil Haşlanmış sığır. Reçete hazırlama oldukça sade olup.

ürünlerin bir bütün, iki soğan, biber, tuz ve defne yaprağı olarak dili alır. İsteğe bağlı olarak, havuç, maydanoz kökleri, sarımsak ekleyebilirsiniz.

İlk başta, birkaç saatliğine batırılmış dil daha kolay temizlemek için yapmak. Biz bir bıçak çıkarıp tüm kir bu saatten sonra deri yüzeyinden kazınır. Sonra iyice soğuk suda durulanır.

Şimdi pot almak gerekir. Dil gerekli kapasite sığdırmak için bunu almak böylece, bütün kaynatmak tavsiye edilir ve içine tamamen su ile kaplıydı. ateşe dil ve su ile tava koyun biz kaynatma giderek zay gaz yapar ve pislik çıkarmaya başlayın. Köpük kalmaz, kapsayıcı kapağı kapatılır ve pişirmeye devam edin. Yaklaşık pişirme süresi dili inek boyutu ve yaş ile ilgili olarak 2 ila 3 saat arasında değişir.

Onları eklemeye karar verirsek Şu anda,, soğan ve diğer sebze ve baharat doğrayın. Yaklaşık 30 dakika boyunca. Biz pislik kaldırmak kez pot açmaya hazır olana kadar, pişmiş sebze ve baharat, tuz ve karabiberi koyun. Bir kapak örtün ve yarım saat kalan için ateşe tutmak.

haşlanmış dil hazır olduğunda, bir tabak veya büyük bir plakadaki yayıldı. temizlerken yakmak ve sonra cilt ve yağ çıkarmak ve diğer gereksiz oluşumunu kesip etmemek için serin Boya.

basit bir aperatif, yeşillik ile süslemek ve turp ile hizmet sosis gibi haşlanmış dil kesti.

Buna ek olarak, salatalar, atıştırmalıklar ve hatta sıcak çeşitli hazırlayabilir. Ve biz popüler hale getirecek jöleli sığır klasik çanak haline gelmiştir dilini.

dile ek olarak suyu, haşlanmış havuç ve yumurta, konserve bezelye, maydanoz ve dereotu, jelatin pişirmek gerekir.

Suyu dilini kaynadıktan sonra elde edilen tane kullanılabilir, ancak, tahliye ardından jelatin ekleyin ve bir saat bekletin gereklidir. Bundan sonra ateşe koyun ve jelatin tamamen erimesi için tutmak, ancak kaynatın yoktur.

dolgu maddesi için bir kalıp içine koydu Haşlanmış dil, yumurta ve kesmek havuç, ekleme, bezelye, ön-soğutma elde ki, jelatin ile suyu dökmek ve bir buzdolabına konarak, dereotu veya maydanoz.

Dil çocuklar ve hamile kadınların menüsüne eklenmesi tavsiye edilir söyledi edilmelidir. Ve hiçbir şey için diyet gıda sığır dil ile ilgilidir. aslında, vitaminler, çinko ve demir bir yeri vardır, çok yüksek değildir kalori. kolesterol seviyesi büyük ölçüde hazırlama yöntemine bağlıdır. Bu nedenle, haşlanmış dil ürünün 100 gramı başına en fazla 100 mg ihtiva eder.