Belarus tarifi: cadılar

Litvanyaca, Belarus ve Polonya mutfağı bu isme otantik tarifi uyar: cadılar ya farklı dolguları ile patates hamur köfte ve büyük köfte kızarmış edilebilir. Bazı açılardan, bu yemeğin hazırlanması teknolojisi gözleme benzer. Bu tarif gerektirir patates kütle, aşırı sıvının çıkarılması (sihirbazları ayrıca yoğunluk ve hamur elastiklik vermek için nişasta eklemek), sığ Sıkma veya Rende kullanılmasını içerir. en yemek pişirmek için birkaç seçenek bakalım.

Beyaz cadılar: etli yemek tarifi

Bu patates seçimi iki buçuk kilogram ve domuz eti beş yüz gram alacaktır. Biz de iki soğan, tuz, biber, maydanoz, ekşi krema iki çorba kaşığı ve tereyağı otuz gram, bitkisel rafine kızartma yağı, baharat (isteğe bağlı) ve biraz suya ihtiyacımız vardır.

Önce doldurma olacak doldurma hazırlamak etli büyücüler. tarifi pişirmek için kullanılabilir. bunu kendiniz büküm, domuz yağ katmanları ile almak daha iyidir. Sen keskin bir bıçakla çok ince doğrayın veya bir et öğütücü kullanabilirsiniz. et artan yağ içeriği patates kendisi bunun ağırlığını taşıyacak ve doldurma daha sonra kuru olması olasılığı olduğu göz önünde bulundurularak, gereklidir. Kıyılmış domuz baharat ve tuz ile karıştırılır ve doğranmış yeşillik bir ampul (soğan ham koymak ya da kızaran olabilir), ezilmiş sarımsak, kaşık krem bir çift su bir kaşık (kütle yoğunluğu ile gerekirse) ilave edin. Patatesleri rendeleyin ya Sıkacakları yardımıyla bunun üstesinden gelmek. tülbentten geçirilerek sıvı boşaltın, ancak dökmek değil. altta yerleşir sonra nişasta yerleşir. Bu sihirbazlar için hamur ilave edilmesi gerekmektedir. Patates karışımında ham rendelenmiş soğan, yağlı ekşi krema bir kaşık girmek için kullanılır. Bu plastik ve elastik olma manipülasyon sonucu olarak, bu tarifi için gerekli olan olmalıdır. Warlocks şekil tutmak ve tavada ayrı düşmemesi gerekir.

ürünlerin modelleme geçin. iki parçaya patates kütlesinin bir parça bölün. Ortadaki doldurma koymak günü, ikinci bölüm, Makas kapsamaktadır: etli dolma topu almak gerekir. düzgünlüğü kazandırmak için avuç arasına yuvarlayın. Fry kahverengileşme kadar yağa sihirbazı. Sonra bir tencereye aktarın, pullar soğuk yağ serpin veya ekşi krema serpin. fırında otuz dakika kadar bekletin. ekşi krema ile servis yapın.

Tatlı tarifi: kiraz veya yaban mersini ile büyücüler

un ve süt yarım cam ikiyüz gram, yeterli hamur hazırlayın. yumurta ve tuz içinde bitirin tatmak. kenara otuz dakika ayarlayın. Sonra kesip, dönüşün çevreler, bunlar kiraz, (eğer meyve iki fincan şeker yüz gram gerekecektir) şeker serpin yatıyordu. Bir torba şeklinde KÖR büyük büyücüler. sulama, tuzlu su, yemlerde kaynatın ekşi krema sosu şeker ve tarçın ile. hamur, sen daha hassasiyet için eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz. dolgu olarak da yaban mersini kullanılır.