Bir tavşan yemek pişirmeyi hakkında birkaç kelime

Bildiğiniz gibi, birçok erkek avlamak için seviyorum ve sık sık ana av tavşan olduğunu. Eh, madencilik vardır. Ve onunla ne yapmalı? Tabii ki, hazırlamak için gerekli ve tercihen daha lezzetli. Eğer en azından teorik bilgi beceri gerekir, ya da - Ancak, deneyim biri lezzetli ve çok çok küçük hazırlanması arzu olduğunu gösteriyor.

Çoğu zaman, tavşan eti bitmiş çanak başlıca dezavantajı kurudur. Evet, gerçekten, biz tavşan pişirmek gerekir. eti özel dikkat hazırlanması sürecini almak ve bazı olayları inceleyelim. Bu amaçla, bir tavşan yemek pişirmeyi bir kaç tarifleri paylaşmak istiyorum.

Hare lezzetli dışarı konabilir.

Nasıl tavşan güveç pişirmek için. Reçete 1.

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• tavşan karkas;
• Peynir - 100 g;.
• soğan - 4 başları;
• lahana yaprakları;
• Patates - 4 adet,.
• , ekşi krema - 300 g

Karkas iyice yıkandı ve parçaları alakart kesilmiş olmalıdır. Bundan sonra onlar 10 saat marine gerekir.

et marine için ayrılan sürenin sonunda bir tavada, tuz ve biber, yavru kurutuldu ve edilmelidir. tavşan ihtiyaç kavurma kazanın içine katlanır ve rendelenir ve julienne soğan daha önce gerekli olan peynir, sepelenmeye sonra güveç koydu. Et lahana yaprakları ve doğranmış patates ile örtülebilir. dolgulu Üst ağırlık ekşi krema soslu.

Bu tarif, kapağı kapalı altında bir tavşan güveç sağlar ve iki saat süre ile bir fırında gerçekleştirilebilir.

Nasıl tavşan güveç pişirmek için. Tarif 2.

hazırlamak için:

• Bir tavşan karkas;
• domuz yağı - 150 g;.
• soğan - 5 başları;
• Su - 1 fincan;
• kimyon;
• Şeker - tatmaya

Bu tarif tavşan güveç hazırlamak için, tavşan plenochki eti kaldırmak ve daha sonra küçük parçalar halinde kesmek gerekir. Bunun gibi, et sırılsıklam tabi olmalıdır. Yaklaşık 4 saat sürecektir.

Sonra tavşan söndürmek için başlamak gerekir. Ancak bunun için kazanı hazırlamak için gereklidir. Bu yağ ile sadece ısıtılan bırakarak, domuz pastırması ve yavru koymak gerekir, kıkırdakları kaldırılmalıdır. Kaynar yağ önceden kıyılmış soğan eklenmelidir olarak, altın rengini alana kadar kızartın ve sadece kurs et bundan sonra - bu her şeyden önce bileşenlerin kazanda yatıyordu ve çatırtılar ekleyin. et üst döküldü ve iki saat boyunca düşük ısıda pişene kadar saflaştırılmış su, kimyon ile şeker ekleyerek kaynamaya hazırlanmalıdır üzerinde.

Bu arada sayesinde tavşan güveç biz az ya da çok dizildi. Ancak, büyük sorunlar kavurma et sürecinde bu tip ortaya çıkar. Et aşırı kurutulmuş hale kalmaması Nasıl fırında tavşan pişirebilirsiniz? Bu soruya bir cevap olarak ben bir çok lezzetli yemek için bir başka tarifi örnek vermek istiyorum. Bir kavrulmuş tavşan nasıl hazırlanacağını açıklar.

Tavşan, kızarmış ve Berlin

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Bir tavşan karkas;
• Havuç - 1 adet;.
• Soğan - 2 başları;
• Yağ - 200 g;.
• yağlı krem - 0,5 kg,.
• tereyağı - 4 çorba kaşığı;.
• domuz yağı - 100 g;.
• Sirke (% 9) - 2 çorba kaşığı;.
• şeker;
• tuzu;
• karabiber,
• limon suyu

Cook tavşan ve Berlin kolay değil, ama bir kereden daha pratik, o zaman bu işi çok iyi olacak.

Yani, bir tavşan karkas alıp bölümleri içine kesti. Daha sonra nashpiguyte yağ bacakları ve bir sözde eyer. Bir fırın tepsisine tavşan yerleştirin ve fırına kızartma gönderin. et alacaksın saatinden önce süredir, eyer kaldırmak - bu bacaklardan daha iyice biraz daha hızlı kızartın.

Et hazırlanırken arada, Sos hazırlayabilirsiniz. O çok basittir. , Tavşan kızarmış tava gelen suyu biraz al bir tavada ekşi krema ve kaynatın ile karıştırın. kaynar sürecinde, sos, limon suyu, heyecan için baharat ekleyin ve bir süre için başka kaynatmaya devam etmeliyiz.

En kısa zamanda eti çekerken, hizmet için sos yağlamak için gereklidir.