Bezelye çorbası pişirmek için nasıl - bir tarif ve öneriler

Bezelye çorbası - İlk yemeğin tüm tanıdık, soğuk sezon için uygundur. Niçin soğuk? Bu şekilde tüm yanı sıra (Sadece muktedir reddediyorum bezelye çorbası sıcak kokulu ve zenginlik küçük tabaklar, beni sıcağında tatmak çekin ama kışın ve sonbaharda, bu yüzden hatta açık havada uzun kaldıktan sonra gelmez, benim kişisel ilişki olduğunu benim ev). Bu nedenle, benim akrabalar ve arkadaşlar çoğu sıcak havalarda pişirin mutlu olmasına rağmen sağ Weathertop ve soğuk günlerde bezelye çorbası pişirmek inanıyoruz - tat ve renk, dedikleri gibi, hiçbir arkadaş yok.

Öyleyse başlayalım. Nasıl bezelye çorbası, pişirmek için bizim mutfağı için geleneksel olduğu için, birçok bilinen. Ancak, çorba iyi çıktı Sizin özellikle dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Birincisi, bezelye çorbası sağ suyu içinde pişirilmiş ve etin kalitesi en uygun domuz veya sığır kaburga edilmelidir. tavuk suyu ile Seçeneği de oldukça kabul edilebilir, ancak yalın bezelye çorbası ... Bilmiyorum, muhtemelen, o da hayranı var, ama bence bu tam olarak ne ihtiyaç yoktur.

Bezelye çorbası pişirmek için nasıl: bezelye yarım fincan almak onu geçmesi ve iyice durulayın, onu tamamen kapalı şekilde su ile doldurun ve birkaç saat bekletin (o gecede bezelye sırılsıklam akşam bunu yapmak en iyisidir). bezelye şişer sonra, zaten et suyu hazırlanır içine dökün ve yaklaşık bir saat pişirin gereklidir. Prensip olarak, pişirme süresi çok sınırlı değildir ve bezelye çeşitleri üzerinde ve tüketicilerin tercihlerine bağlıdır: Bir bezelye çorbası gerekiyorsa, o zaman önce yangını kapatmanız gerekir, ve tersi, çorba istiyorsanız benziyordu bezelye lapası (veya püre çorba yapmak için) daha sonra bezelye biraz daha uzun ihtiyacım kaynatın. et suyu için, daha önce herhangi bir et uyuyor, ama eğer yapabilirsen, kaburga üzerinde pişirmek için daha iyi olduğunu söyledi. Suyu defne yaprağı, tuz ve çeşitli baharatlar eklemek gerekir. Bezelye çorbası pişirmek için nasıl hakkında konuşmak, o köpük yüzeyinde kaynar bezelye çorbası bir oluklu kaşık veya normal kaşıkla kaldırmak istediğinizi göründüğünü belirtmek gerekir.

Pişmiş bezelye kadar, bitkisel yağda bir havuç ve soğan çift, ince doğranmış (havuç rendeleyin) ve yavru almak gerekir. Aynı zamanda temizlenmiş ve doğranmış patates 6-7 edilmelidir. bezelye kaynaşmak neredeyse zaman, et suyu patates ve havuç ve soğan gibi dosolit gerekirse eklenmelidir. bezelye yaklaşık 15 dakika sonra çorba hazır! (: Maydanoz, dereotu, yeşil soğan herhangi biri) 2-3 dakika çorba kapatmadan önce, taze otlar kıyılmış ekleyebilirler. İstenirse, (başlangıçta istenen yoğunluğu elde etmek, bezelye biraz daha koymak daha iyidir, bu durumda) güzel bir bezelye çorbası olsun sonra elde edilen blender çanağı fırçalamak ve.

Bu aşçı bezelye çorbası zor değil Öncekilerden aşağıdaki ama sonuç her zaman iştah heyecanlandıracak. İlginçtir, bezelye çorbası için klasik tarifi patates içermez, ancak füme hazırlanabilir domuz kaburga. Bezelye çorbası pişirmek için nasıl genel akıl yürütme, bu yemeğin gerçekten füme "seviyor" söz değil. lezzet biraz kıyılmış domuz pastırması (en iyi soğan, havuç ile yavru) ilave edilebilir. masaya çorba Besleme, beyaz ya da kahverengi ekmek tost (kruton) koymak ve hatta onları daha iyi kesmek ve her plakanın doldurulması için ayrı tabakta olabilir. Sadece yemek, çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor , hızla çorba egzersizi zaman tamamen erimiş olmak zorunda kalmamasıdır.

Bezelye çorbası pişirmek için nasıl hakkında konuşmak, birçok anlar için bilinmeyen değinmek gereklidir. et suyu (bir bıçakla ucunda) biraz kabartma tozu içinde pişirme Örneğin, bezelye hızlı pişirmek için, sen ekleyebilir. Çorba şüpheli maddeler eklemek etmemek için, olsa tabii ki, çok daha iyi, sadece önceden ıslatın.

Herkes afiyet!