Lahana hızlı ve lezzetli turşu nasıl

Nasıl lahana turşu için? Bu sorun birçok ilgilendirir. İşte diyet çeşitlendirmek yardımcı olacak birkaç orijinal tarifleri vardır.

Guria içinde Lahana

Bu tarif için turşu lahana için öncelikle pancar temizlemek ve yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesmek gerekir. Ayrıca, lahana küçük kafalar yaklaşık altı ya da sekiz adet kesilmiş, kabaca sarımsak doğrayın, ve isterseniz ve kereviz. yemeklerin alt katmanında pancarı, sonra lahana, sarımsak ve ardından kereviz, pancar yuvarlanan ve yine daha sonra lahana ve böylece üst çanak çömlek kadar yayıldı. Daha fazla kaynatma su ve dolgu eden lahana sıcak tuzlu su (her bir litresi için yaklaşık olarak tuz çorba kaşığı alır).

Bulgarca lahana turşu nasıl

Için lahana dekapaj , ihtiyacınız olacak:

• lahana Elli kilogram

• Suyun yirmi litre

tuz • yarım kilogram

leaven Süreci:

1. beyaz lahanalar orta boyut atın. Ayrıca, bir değişiklik için, kırmızı lahana, bir çift alabilir.

2. Şeffaf lahana üstünde ve çapraz kesilmiş sapların dibinde bırakır.

3. lahana tuzlu su boşalacaktır bir delik bulunan bir küvet içine sap koyar.

Fermantasyon işlemi daha hızlı gidecek şekilde küvetin dibinde 4., sen arpa biraz koyabilirsiniz.

5. tuzlu hazırlayın: sıcak suda tuzu çözülür. Ve sıvı bulutlu değildi emin olmak için, sen tülbent aracılığıyla zorlayabilir.

6. lahana tuzlu doldurun ve onu kilo.

tuzlama işleminde 7. Sıvı birkaç kez dökün ve dökmek için gereklidir. Bu nedenle, lahana eşit prosolena olacaktır. tuzlu ilk haftasında bir günde ihtiyacı dökmek ve ikinci haftasında - iki vb.

lahana dolması turşu nasıl

asitleme için, ihtiyacınız olacaktır:

• lahana

• Su yaklaşık bir litre

• tuzunun elli gram

• pancar suyu Bir yemek kaşığı

• havuç

• elma

lahana hazırlanması Süreci:

1. Küçük (tercihen ufalanır) lahana, dört parça halinde kesilir ve daha sonra kaynar su ile doldurun.

2. lahana yapraklarının arasına serin havuç ve elma ve parçalarını koymak zorunda maydanoz. Ayrıca ev yapımı erik ve armut koyabilirsiniz.

3. lahana bir tencerede istiflenmiş ve daha sonra tuzlu su dökmek için (su, pancar suyu, tuz)

4. Pan yakın kumaş ve üzerinde ağır bir yük koymak.

yaklaşık bir hafta için oda sıcaklığında 5. rezervasyon oda.

6. Daha sonra, serin bir yerde saklamanız gerekir.

Gibi turşu lahana bankası (basit tarifi) (lahana turşusu bankası)

İhtiyacınız olacak bu tarifi yapmak için:

• Lahana - 3 kg

• 300-400 g havuç

• Tuz

• Su

lahana asitleme için proses:

1. Lahana shinkuem şeritler halinde kesilmiş, havuç ile karıştırıp.

2. Tüm 3 litrelik bir kavanoz koydu ve çarptı.

3. tuzlu hazırlayın: sıcak su içinde eritilir, iki çorba kaşığı tuz almak başına.

4. lahana tuzlu doldurun ve sıcak bir yerine koymak.

5. 2. günde alta bazı yerlerde lahana delmek gerekir.

Üçüncü gün 6., tuzlu su dökmek ve buna şeker yarım kaşık ekleyin. Ayrıca dereotu ve defne yağı birkaç damla ekleyebilirsiniz.

7. lahana alt tabakası yukarı hareket ve tüm yeni tuzlu su doldurun.

8. Bazı ılık bir yerde bir gün için bırakın ve sonra soğukta saklanan.

salamura lahana turşu nasıl (lezzetli ve kolay tuzlama)

soğan Lahana turşusu

Bu tarif için gereklidir:

• lahana 20 kilogram

• soğan Bir kilo

havuç • 600 gr

• tuz kiloluk

lahana turşusu hazırlanması Süreci:

1. Lahana iyi ve benim shinkuem ve sonra tuz ile öğütmek.

2. Mix lahana ve havuç (doğranmış saman) ve soğan.

3. Bu şekilde hazırlanan ürünler karabiber ve defne yaprağı koyun serpiştirilmiştir.

4. Tüm karışım iyice, iyi rammed ve kapak plakası, bir tencereye koyun.

lahanadan gazları çıkarmak için üçüncü gününde 5. Bundan sopanın dibini delmek için gereklidir.

6. Dördüncü gün lahana iyi boşaltılır ve kavanozun içine kayması.

7. Kaynak su bir taşım kaynatın ve onlara lahana dökün.

8. Banka geçirmez kapak ve sıcak su içinde ısıtıldı. 35 dakika - Quart, yaklaşık 10 dakika, üç litrelik kaynamaya gerekir.

tarifler çok bilerek, lahana turşu nasıl, böylece her zaman, onun ev sürpriz bitmiyor farklı yanı sıra misafir oldu.