Çığa yemekleri çeşitli

et çok lezzetli ve yağ çığa balığı vitamin bir depo ve çeşitli maddeler içerir. Gıda gerekmez içinde Dolayısıyla kullanmak korkmak. Tam tersine, bu balık kanser hücrelerinin yayılmasını önlemek için, kalp krizi olasılığını azaltmak, tüm beyin aktivitesini artırmak, kan dolaşımını kurmaya yardımcı olacaktır.

Sağlıklı bir yaşam tarzı yemekler taraftarlarının için gerekli sterlets. Sonuçta, bu ürünün içinde kalori çok az, oldukça şişman olmasına rağmen. Bu nedenle, bu balık her şeyi bayram severim bir diyet ürünüdür.

Çığa en iyi yemekleri - bu çorbalar, pudingler, jöle ve jöle her türlü var. Genellikle Tartlarına dolgular yapımında kullanılan balık. Bu nedenle, ev kadınları için iyi bir seçim yapmak için farklı tarifler icat edildi.

Çığa başağı

Başka dan gibi kolayca balık bu lezzetli çorba hazırlayın. Bu mersin balığı, soğan, pırasa, sarımsak, kereviz, kekik ve biraz maydanoz 1,5 kg almaya gerektirecektir. O (bezelye şeklinde) beyaz şarap, lavrushku, biber bile bir bardak almayı unutmamak için gerekli, tuz ve 2 yumurta akı.

Balık tamamen temizlenmiş, özel mutfak makas tüm yüzgeçleri kesilmiş ve gövde kafasını ayırmak gerekir. Hatta kemikler Çığa gelen fileto ayırabilirsiniz. Ve küçük parçalar halinde kesin. Bir kafa kanatlı su tavaya dökülmüş ve kaynama derecesine kadar ısıtılır.

Soğan münhasıran halkaları kesip ince de pırasa doğranmış. Sarımsak küçük tabaklar ezilmiş. yeşil sıkı bir topuz soğuk su ve kravat yıkanmalıdır. Bütün bu et suyu eklenir. Bu aynı zamanda çevirir ve şarap. kapak açık kulakla Yaklaşık 30 dakika kaynatın gerekir. Sadece Eklemek gerekir sonlarına doğru olan defne yaprağı ve birkaç karabiber. Kuyruk, baş ve et suyu çıkarmak için emin çığa balığı tüm yüzgeçler. Bunun yerine orada filetosu gönderilir. Haşlama 10 dakika, daha sonra ayrı bir kapta kaydırılır ve suyu tülbentten filtre edilir.

"Temiz" geri ateşe kulak, sonra kravat buraya eklenmektedir. buz ile bu çırpma proteinler. Suyu bir raddeye getirilmiştir. Balık çorbası hazır! çığa balığı filetosu ve et suyu üstüne koydu alakart yemekler dökülür. Tabii ki, çanak limon ve otlar ile dekore edilebilir.

Çığa ait Hodgepodge

çabuk pişirilmiş edilebilir mersin başka çorbası, - bir halophyte. o bir balık, soğan almak için gerekli için, turşu, makarna, domates, zeytin, kapari tereyağı, limon, otlar ve baharatlar biraz olabilir. Önce balık almalıdır. Onun temiz, iyi yıkanmış ve parçalar halinde kesilmiş. Kıkırdaklar, yüzgeç, baş ve kuyruk güveç gönderilir. Diğer ürünler sıradan halofitler için aynı şekilde hazırlanmalıdır. Salatalık ve soğan piştiğizaman ve daha sonra kaynama sıvısına ilave edildi. Aynı zamanda şu anda ve balıklara Orada koydu.

Sonunda, neredeyse sadece hizmet öncesi, karmakarışık bir yer zeytin ve limon dilimleri ekleyin zorunludur. eziyet ve her beğeninize eklemeden ayrı ayrı uygulamak için daha iyi Greens.

Çığa ait aspic

benzersiz etli jöle çığa balığı olabilir tüm davetlilerin kalbini fethetmek. pişirin için balık bir kilo, jelatin 20 gr, havyar, çeşitli kökler ve ampullerin 30 gr gerekir. Sturgeon, temiz yıkama, gut, kuyruk, baş ve tüm yüzgeçleri kurtulmak için çok iyi olmalı. Bundan sonra, balık küçük parçalara ayrılır ve çeşitli baharatların eklenmesiyle kaynadı.

Derin bir kapta gönderilen hazır parçalar sterlets. Ayrı olarak, ortaya çıkan balık stoğu var çözünür jelatin gider. jöle gelecekteki bir elekten gerginlik ve bu sıvı haşlanmış balık dökün. çanak bir iki saat hazır bir görünüm alır buzdolabı, gider.

Çığa ait Yemekler her zaman şenlikli masa süslemeleri. Bu tarifler kesinlikle bir erkeğin ilgi ve sevgisini kazanmak için yardımcı olacaktır.