Kış için çilek kompostosu. Kış için orman meyveleri komposto

üzgün ve soğuk aylarda meyve ve sebze stratejik rezervleri oluşturulması, kış için çilek kompostosu unutmak imkansızdır. korunması Bu tip böylece vücut ilkbahara kadar uzatmak için yardımcı obezvitaminennomu, ürünün yararlılığı bulunan orijinal oranda muhafaza etmektedir. Bankaların Meyve kek ve kokteyller için en farklı pişirme ve dekorasyon için doldurulabilir. Ve sonunda, kış için çilek kompostosu (farketmez kadar tarifi) sadece lezzetli bir içecektir!

bazı kurallar

Bu boşlukları en önemli şey - bilmek komposto pişirmeyi düzgün kış için çilek. Eğer iyi gelişmiş bir mutfak sezgi olsa bile, bazı detayları bilinci açık bir şekilde aşırı olacaktır.

1. Kış için çilek kompostosu farklı "malzeme" oluşabilir. Bununla birlikte, aynı kökenli çeşitli (örneğin, kiraz çeşitleri) bir bankaya bağlı olmamalıdır.
2. çilek kaldırılır kök bağlanabilen kemerler önce kaldırılır. Kısmen suyu yoksun meyveler sırasında önce saat bile birkaç uzanın. Sonuç olarak, onların görünümünü üzerinde olumlu etkisi pek fazla sayılmaz, daha az elastik olur. Ve meyve kompostosu o kadar güzel kokulu ve daha sulu çıkıyor.
3. kış zarif acı olur onlardan çilek kompostosu - Bazı durumlarda (örneğin kiraz ve vişne gibi) belli çilek atkuyruklu doğrudan başa gidiyor. Bu durumda, ham maddelerin özel yıkama dikkat edilmelidir: kötü yıkanmış kök tozu ile bağlantıda bulunur. Birçok ev kadınları yarı kaynatmak meyveleri sağlamak için tercih ediyorum.

Doğal olarak, bankalar meyve ve çilek açılmasından önce, kaplar iyi yıkanmalıdır. Alışkanlık Bazı ev kadınları soda tercih ederim. Ancak, biz, sizi temin o önyargı var. Modern deterjanlar yemekleri kullanımda ilk yıl değil, özellikle eğer çok daha iyi yıkadı. İyi bir durulama soda sonra gereklidir.

dikişle en popüler yöntem

Ve bunun en iyi parçası - kış için çilek kompostosu sterilize etmek gerek yoktur. Göğüs, yıkanır ve ham su ottsezhenny yerde kendi hacminin üçte biri sıcak steril kavanozlara ayrışmaktadır. boynun üst kenarı ile kaynar saf su yıkaması ile doldurulur ve kaynatılmış ya da fırın kapaklarının kavrulmuş kapalı kaplar. Üçüncü saat su tankı yoluyla, kısmen böğürtlen suyu emen, delik büyük tavada yapılır, burada kapak ile birleştirir. Ayrıca şeker (trehlitrovik başına bir cam) ekleyin ve şurup kaynatılır. Hemen meyveleri ile doldurulmuş, bankalar, yeniden sterilize kapaklarını haddelenmiş altüst ve serin kadar kadar sıcak bir şey ile kaplıdır.

"Dolma" Hayranları

Eğer biraz daha farklı bir tarifi kullanarak kış için çilek kalın ve zengin komposto, isterseniz. Hammadde zaten yarım ve belki de daha dolu aynı üç litrelik bir kap. Her bir yarım veya şeker iki fincan dökün, çanak çömlek ve kapüşonlu kapaklar su banyosunda konur ( "omuzlarda" üzerine) serin kaynama su dökün. Orada 20-30 dakika muaftır. 15 dakika - 10 litre gerektirecektir yarım litre: Daha küçük bankalar kullanırsanız, süresi daha kısa olacaktır.

Kış için Karışık meyve kompostosu: kompozisyonların Varyantlar

Karışık içecekler özel bir aroma ve unutulmaz tadı ile diğerlerinden ayrılır. Ancak, bazı meyve başkalarının notları tıkayabilir ve bunların renkleri çatışma bazı durumlarda olabilir. İlk çilek kompostosu pişirmek "Karma" kış için, bu tür kombinasyonların yararlanmak başlatmayı deneyin.

1. eşit oranlarda kiraz, ayrıca kayısı yarı miktarı. kiraz çukurlar çıkar mı - Karar, diğer bileşenler doğrudan onlara gidin. bir litre su için, yani,% 35 konsantrasyon dökülmesi için Şurup şeker pound biraz daha sürer.
2. Kiraz, yine unrecovered kemiklerle - Üçüncü lira, Frenk üzümü - Bu ağırlığın yarısı, ahududu - kiraz üçüncü bölümünde. Bunun yerine, üzümü bir arada - ahududu çilek bektaşi üzümü, kış olmaz kötü meyveleri bir komposto alabilir. Su litresi başına şurup şeker bir kilogram üçte biridir.
3. Erik, kiraz, kayısı - yarım kısımların - eşit hisse, kiraz ve bektaşi içinde. şurup yine yüzde 35 ile aynı gücüdür.
4. Kiraz, ahududu, bektaşi üzümü, üzüm (siyah, kırmızı ve) - eşit miktarda. Şurup konsantrasyon - 25-30 oranında, yaşam üzerinde bakış açısı bağlı.
5. Çok ilginç ve kesikler almak çok yararlıdır, haşlanmış orman meyveleri elbette, bu bilgilere erişimi olan, sürece kış için. Yaban mersini bahçe dahil hemen hemen tüm meyveler, kombine. kızılcık daha dikkatli olmalı beri - içmek aşırı ekşi açabilirsiniz. Böyle çilek veya çilek gibi tatlı bir şey, birleşerek ve daha konsantre şurubu tamamlayacak iyidir. yaban mersini gibi iyi neredeyse uyumu Böğürtlen, kompostolar onun rulo güvenle olabilir böylece.

Son olarak, bir meyve ile birleştirildiğinde kışın "çeşit çeşit" meyveleri bir kompostosu sıklıkla daha da başarılı olur unutmayın: elma, armut ya da ayva katı.

Inceliklerini kompostolar çeşit çeşit

Prensip olarak, bir bileşenden belirli farklar biraz haşlanmış, ama öyleler.

1. güzellik ve seductiveness için, katmanlar halinde istiflenmiş kış için çilek meyve kompostosu çeşit çeşit.
2. çilek elastiklik derecelerde ile birleştirilmiştir, daha yoğun bir yere konur. Örneğin, ilk kiraz ve üstte - ahududu veya çilek. Aksi takdirde, bütün yumuşak meyveler çeşitleri sen almazsınız. Sadece, aynı zamanda suyu içmek değil seviyorum olanlar için şartlara uyum bileşenlerini tatmaya özellikle önemlidir. Ya da başka bir tabak kullanmak için gidiyor.

Tabii, herkes içecekler tatlılar konusunda kendi tercihleri vardır. Tüm malzemeyi tatlılık bir derecenin çünkü zaman kışa "Karışık" çilek kompostosu edecektir şeker şurubu doğru miktarda tahmin etmek, özellikle zordur. Böylece doğru orantı kendi görüntülemek zorunda kalacaktır.

kış keyfi

Soğuk gelince, ruh rahatlatmak ve onu bu yaz başka kuyunun kışın komposto olabilir dönecektir inandırmaya dondurulmuş meyveler. Tek seferde onların korunmasında ekstra çaba talep çünkü, çok pahalı bir üründür ve kışın mühürlü değil zamanı ve açık yaz aylarında onları pratik Seamer olun. Bu nedenle, bu komposto onlarla hemen hazırlanıp tüketilir. İşte bazı cazip retseptik vardır.

1. İlk seçenek nazavem "maviler şarkıları" - Böyle lezzetli bir içecek romantik isim olmalıdır. Suyun üç litre Haşlanmış, nasıl bağlı bir bütün fincan bir buçuk buna şeker ekleyin tatlı gibi aile. Şurup limon veya yarısını veya bütün bir turuncu (istediğiniz gibi) sıkılmış. Bu dondurulmuş kiraz bir pound koydu. Pek komposto Kap, bir kapak ile kapatıldı ve bir saatlik bir infüzyon için sol plakadan çıkarılır, kaynar.
2. "Yaz zevk". Bu uygun bir isimdir. Tüm parçalar eşit siyah ve kırmızı frenk üzümü artı ahududu, su (üç litre 150 gram) gerekir. Yoğun meyveleri yıkanır; Kırmızı çeşitli kuyrukları ile donduruldu, onlar kapalı çimdik. Kalan aşamaları yukarıda anlatılanlara benzer, sadece şeker o ekşi döndü olmadı, hepsi dolu cam almak gereklidir. iyi kış için meyveler topalak kuş üzümü yerine bir komposto ötesine arada,.

dondurulmuş meyve ile uğraşan inceliklerini

Dün meyveleri toplanmayan gelen komposto pişirme, bunlar çözülmeyecek olmamalıdır. Birincisi, bunlar suyu önemli miktarda kaybeder. İkincisi, çok çirkin bir görünüme kavuşmuş. Ve üçüncüsü, size zaman harcıyorsun! Ve dondurulmuş çilek kompostosu güzel renk dondurucu doğrudan temel olarak düşürerek sadece elde edilir.

genel hatalar

Eğer komposto pişmiş olursa olsun, her durumda kaynamaya etmez. Bu süreçte sizin hammadde görünüm, aynı zamanda kullanışlılığı tüm bu sadece kaybedecek. onlarla birlikte sadece renkli su almak anlamına harika bir ölçüde lezzetleri ve lezzet kaybolur.

İkinci olarak, bir şurup hazırlanması, alüminyum tava kaçının. duvarları kısmen içeceğin içine geçmesi ihtimali yeterince yüksektir. Neden belgesiz ve istenmeyen katkı gerekiyor?