Nasıl süt şekerini yapılır?

Süt şekeri - Onun için her şeyi vermeye hazır olduklarını Sovyet çocukların, tatlılığı olduğunu. O günler çok gerilerde kaldı ve çikolata seçimi evde o nefis aşçı o kadar büyük hale geldi ve kimse düşünür.

Muhtemelen her birimiz anne veya büyükanne süt şekerini pişirilir. Peki neden kendiniz yapmak denemiyorsunuz? Çok basit ve kolay, ama çok lezzetli.

Biz bu harika güzellikler yapma süreci için gerekenler?

• Üç bardak şeker.
• Bir bardak süt.
• tereyağı kaşığı.
• Kuru üzüm ve fıstık (veya ceviz) - İstek üzerine.

ana malzemeler (süt şekeri) sayısı değiştirilebilir, ancak oran 1 gözetilmesi: 3 zorunlu olması gerekmektedir.

pişirme aşamaları

Eğer süt şekeri pişirmek için gidiyoruz hangi önceden hazırlanmış ve önceden yıkanmış kap, tüm malzemeleri koyun. Bu çok uygundur derin için kaplama (yapışmaz) ile tavaya. Küçük bir yangın ocakta yemekler koyun. En kısa sürede süt şekeri kaynamaya başlar başlamaz, bunu azaltmak ve pişmiş incelik kadar pişirmeye bırakın. Ama bizim tatlılık aşırı ısınmasına kalmaması sürekli bir şekilde almak unutmayın.

Aksi istediğini elde değil, tamamen çözülür şekere nefis bu hazırlanmasında çok önemli olduğunu unutmayın. Bu kristaller olmalıdır.

Şimdi süt şekeri hazırlığı kontrol etmek gerekir. Bunu yapmak için, ondan ya da değil boşalacaktır olmadığını görmek için bir plaka üzerinde ve bir süre sonra ortaya çıkan karışımın biraz bırakın. o donmuş, yeniden kaynatın gerekmez, o zaman haşlanmış şeker, hazır.

Sonra derin bir tabak alıp tereyağı onun tabakasını yağlamak. Eğer Zarafetin mağazasında şerbet gibiydi yapmak istiyorsanız, o zaman onu alt kavrulmuş fıstık veya kuru üzüm koymak (ama her ikisini birden yapabilirsiniz) ve haşlanmış şeker ile doldurun. Tüm bu şimdi soğuyana kadar bekleyin bırakılır. Sovyet çocukların tatlılık hazır. düzgünce Soğuduktan sonra bıçakla tüm kütlesini gözetlemek ve parçalar halinde kesin.

alışılmadık bir şey fanlar meyve şekeri pişirilebilir için (aynı fakat meyve kabukları eklenmesiyle pişmiş).

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• şeker bir kilogram.
• Portakal kabuğu.
• süt Yarım su bardağı (Krema sürebilir).

Orta ateşte kızartma tavası yerleştirin ve içine süt çeyrek fincan dökün. Sonra, şeker dökün ve kaynamaya her şeyi getir. Ama belirli aralıklarla karışım engel unutmayın. Tüm sıvı buharlaşana kadar bekleyin. Şeker ufalanan almalısınız.

Şu anda, biz ince yıkanmış portakal kabuğu kesmek zorundadır. Sen mutfak makas kullanabilirsiniz. şeker kahverengi başlatıldıktan sonra, bu bileşiğin hazırlanışı homojen olduğu için, sürekli karıştırma gereklidir. Ardından süte (yaklaşık 3/4 su bardağı) kalan miktarda dökün ve koyun portakal kabukları. tüm sıvı buharlaşmadan önce şeker pişirmek için devam edin.

Bundan sonra, yağlanmış bir kapta karışımın elde edilen yayılabilir ve soğumaya verin. Sonra da parçalara ya da sadece bir mola içine kesti.