Dondurma hazırlama aletleri: çeşitleri, modelleri, özellikleri. Yumuşak dondurma için holoverler

Dondurma, sıcaktan kurtardığı ve yaz boyunca alkışladığı bir tatlı. Ne yazık ki, fabrika üretiminin üretimi her zaman tüketiciyi kalitesiyle memnun etmez. Durumdan çıkmanın yolu, dondurma yapmak için evde lezzetli ve kullanışlı bir incelik yapacak bir alet olabilir.

Çalışma prensibi

Yumuşak dondurma için cihaz oldukça kompakt bir ünitedir. Tasarım, malzemeler için bir kap, soğutucu akışkanı içeren bir kap ve karıştırma için bir fırça içerir.

Bu gibi cihazlar, bir elektrikli karıştırıcınınkine benzer bir prensibe göre çalışırlar. Dondurmanın hazırlanması esnasında, dönen elemanlar gelecek tatlı bileşenlerini homojen bir tutarlılıkla karıştırır. Tek fark ürün sıcaklığının düşürülmesini sağlayan soğutma işlevinin varlığıdır. Aynı zamanda, dondurma içindeki sıvının dondurulması, tatlı bileşenlerin hızlı karışması ile engellenir.

Yumuşak dondurma için ev buzdolapları buz depolamak için mükemmel bir alettir. Yoğurt, meyve ve sütlü kokteyllerin pişirilmesi için bu kategorideki uygun cihazlar.

Silindir sayısı

Bir silindirli yumuşak dondurma cihazı, bir çeşit tatlı yapma imkânını açar. Bir çift silindire sahip fritözler aynı anda çeşitli çeşitler hazırlıyorlar. İkinci durumda, bireysel dondurma çeşitlerini karıştırarak ek lezzet elde edebilirsiniz.

Çoğu kullanıcı için en iyi seçenek, tek silindirli ev yapımı bir dondurma makinesi. Tatlıyı ev ortamında pişirirken acele etmeye yer yoktur, buna göre burada üretken çok-silindirli bir ünitenin çalışması faydasızdır. Lezzet çeşitlendirmek için, dondurma üstten dökülür çeşitli Topingler, kullanmak için yeterlidir.

Dondurucular Çeşitleri

Şu anda, elektrikli ve mekanik dondurma makineleri kullanıcılara sunulmaktadır. Birinci tip aletlerin duvarları arasında, tatlı maddelerin sıcaklığını düşüren bir soğutucu madde bulunur. Kompresörlü bir elektrikli buz yapıcı, sizin için uygun herhangi bir zamanda bir muamele hazırlamaya başlamanızı sağlar. Kompresör yoksa dondurucu 12-16 saat boyunca önceden soğutulmalıdır.

Mekanik tipteki makinelerde, buradaki rotanın dönüşü manuel olarak sağlanır. Soğutucu olarak, tuzla karıştırılmış buz küpleri kullanılır. Bu gibi cihazların belirgin bir sakıncası, lezzetlerin hazırlanması esnasında sıvının kristalleşmesinin etkisinin görünüşünün yanı sıra elle işi yapma ihtiyacıdır.

Kasenin Kapasitesi

Uygulamada da görüldüğü gibi, ev koşullarında, yumuşak dondurma için 0,5 ila 2 litrelik bir kapla frenkleştiricilerin kullanılması en uygun seçenektir. 1 litrelik bir dondurma makineniz olsa bile, büyük bir aile için istediğiniz kadar tatlı hazırlayabilirsiniz.

Bugün, parti bardaklı dondurma ekipmanı büyük talep görüyor. İkincisi bir dondurucu ile birlikte gelir ve son derece kullanışlı bir çözümdür çünkü hazırlama esnasında lezzet başka kutulara aktarılmak zorunda değildir.

verimlilik

Dondurma için ev eşyaları az miktarda enerji tüketir. Ev fişeklerinin gücü 4 ila 35 watt arasındadır. Bir kompresör varsa, şekil 150-200 W'a yükselir. Pazarda ayrıca bir ağ bağlantısı gerektirmeyen, pille çalışan modeller var.

boyutlar

Evde dondurmanın hazırlanması için, kompakt cihazlara tercih edilmelidir. Sonra ünite mutfaktaki fazla alanı kapamaz. Cihazın kablosunun rahatlıkla katlandığı bölmenin varlığı hoş karşılanıyor.

Imalat malzemeleri

Dondurma makinesi, malzemeleri karıştırmak için bir metal veya plastik kap içerebilir. Hijyen açısından en çok tercih edilen seçenek paslanmaz çelik bir kaptır. Cihazı, plastik bir kapla çalıştırmak, duvarlarında aşınma, çatlaklar ve çizikler oluşturabileceğinden son derece dikkatli olmalı ve bu sadece bakterilerin üremesi için ideal bir yer.

model

Dahili bir kompresöre sahip verimli bir ev dondurma makinesinin satın alınması çoğu tüketici için oldukça pahalıdır. Bu nedenle, yarı otomatik makineler yüksek talep görmektedir. Ev kullanımı için mükemmel bir seçenek yumuşak dondurma markası Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi için bir cihazdır.

Yukarıdaki üreticilerin cihazlarının kullanılmasıyla, tatlı hazırlanması yarım saati aşmayacaktır. Bununla birlikte, yukarıda belirtildiği gibi, yarı otomatik, hazneyi dondurucuda önceden soğutmayı gerektirir. Bununla birlikte, böyle bir ihtiyaç rahatsızlığa neden olmaz, eğer kahvaltının tadını düzenli bir kısmını yedikten sonra her seferinde dondurma yaparsanız.

Dondurmanın hazırlanması için yarı otomatik cihaz, kompaktlığı, düşük elektrik tüketimini değiştirir. Ancak işte sessiz çağrılamaz. Uygulamada görüldüğü gibi, en sakin işleyen model Delonghi IC 850. Sunulan markaların en gürültülü - derin dondurucu Kenwood IM280.

işlevselliği

Geniş kapsamlı fırsatların bulunması tam teşekküllü bir tatlı hazırlamak için zorunlu bir gereklilik değildir. Dondurucunun özel işlevselliği sadece ek fırsatlar sağlar ve bir miktar dondurma yapma işlemini kolaylaştırır.

Bu nedenle, bazı modeller, karıştırma işlemi esnasında havanın karışımı haline gelen bir pompa içerir. Bir diğer ortak fonksiyon, ürünün bir gece boyunca depolanma ihtimalidir; bu da, gelecekteki dondurma bileşenlerinin kasede uzun süre kalmasına neden olabilir. Bununla birlikte, tedavi çok düzenli ve kişiye göre hazırlanmazsa, ikinci kalite o kadar önemli değildir

Dondurmanın hazırlanma özellikleri

Evde tatlı yapmak için, malzemeleri dondurma makinesine yerleştirmeniz yeterlidir. Örneğin, çilek inceliğinin bir bölümünü hazırlamak için yaklaşık 300 g taze çilek, yaklaşık 150 gr şeker, 75 gr krema ve aynı miktarda süt gerekecektir. Çilek blenderde öğütülür, geri kalan maddeler burada eklenir. Karışım, çalışan bir dondurucuya konulur. Yumuşak dondurmanın hazırlanması 20 ila 30 dakika sürer.

Sonuç olarak

Dondurulmuş çocuklar ve yetişkinler, donmuş tatlı yemi sevdikleri için evdeki dondurma makineleri büyük aileler için mükemmel bir çözümdür. Cihazın çalışması, maliyet tasarrufu açısından avantajlıdır. Büyük bir miktarda mağaza dondurması satın alarak düzenli bir miktar elde edilir ve bir dondurma makinesinin bulunması maliyetleri önemli ölçüde azaltabilir. Buna ek olarak, kalitesi şüphe yok ki yararlı, doğal maddeler, kullanma imkanı eklenir.