Ev restoran salata en Pişirme

Bazen restoran salata dekor ve tadı çarpıcı. Uzmanları dünyanın en iyi şeflerinden gelen deneyimlerinden öğrenme, yıllar içinde öğrenirler. Lezzetli yemekler değil tüm tarifler kolayca bağımsız öğrenmek edilebilir bir sır değil, ama bugün evde pişmiş olabilir salatalar, bahsediyorlar.

Eğer misafirlerinizi şaşırtmak isterseniz, bizim küçük seçimi tam olarak neye ihtiyacınız bulmasına yardımcı olacaktır.

taze sebze severler için Yunan salatası

Bu yemek dünyadaki en iyi restoranlarda servis edilmektedir. Yunan salatası harika görünüyor, özel dekorasyon gerekir ve bu nedenle, parlak renklerin gerçeği ürünlerinde buna alışık değil. Bu nedenle Buna göre, o kadar muhteşem döner.

Bazı restoran salata hatırı sayılır bir beceri gerektirir, ancak aşağıdaki bileşenleri Yunan, biz sadece küpler halinde kesilmiş gerek ve bir kapta karıştırın:

• 3 küçük domates;
• kırmızı soğan polgolovki;
• salatalık orta boy;
• dolmalık biber kırmızısı ve sarı renklerin yarısı;
• 140g beyaz peynir (veya başka bir ev yapımı tuzlu su, beyaz değilse).

Yavaşça parçaları karıştırmak ve siyah zeytin 15 adet ekleyin çekirdeksiz. zeytinyağı ekstraotzhima dökün. Podsolite, deniz tuzu ile tat kurutulmuş kekik ve sarımsak bir tutam ekleyin. Servisten önce, limon suyu serpin.

Restoranda Carpaccio

Isıl işlem yapmadan Rus et yemekleri için bu atipik olduğunu. Ama bu madde farklı ülkelerin en iyi milli mutfağının birçok oldukça yaygın kullanılmaktadır. Bir örnek olarak, kolayca evde hazırlanabilen zarif bir Fransız tartar veya carpaccio salatası.

zeytinyağı plastik wrap batırılmış taze dana bonfile sarın ve yarım saat dondurucuda gönderin. Biz etin yaklaşık 400 gram gerekecektir.

olarak ince olabildiğince dilimleyin. İdeali, dilimleme makinesi kullanmalıdır.

plastik sargı sarılmış, püskürtmek, pürüzsüz bir yüzeye sahip bir çekiç değil yivli. Sen haddeleme pimini ve her zamanki kullanabilirsiniz.

Bir hizmet tepside bir daire et yatırın ve orta kat avuç taze roka (yarım ışını). balzamik sirke veya limon suyu ile karıştırılarak zeytinyağı dökün. rendelenmiş parmesan peyniri (75 g) ile garnitür. Servisten önce, karabiber ve kaba deniz tuzu serpin.

Recognizable klasikleri - emsalsiz "Sezar"

Bu yemeğin çok varyasyonu - En yaygın bugün salatalar restoran seviyesi. Bu gurme kolayca salata "Sezar" tatma, restoranın objektif bir bakış yapmak. Ne yazık ki, orijinal düzen çoğu kendi yolunu yeniden çalışmışlardır. Bazen (, hamsi yazarın kardeşi aracılığıyla klasik tarifi göründü örneğin) iyi sonuçlar getirir, ancak bazı bileşenler zarif bir tabak yerleştirmeyin. Örneğin, bu bulaşık mayonez için uygun değildir.

Sen gastronomik ve estetik zevke odaklanarak, tamamen keyfi oranlarını seçebilirsiniz. Ama salata aşağıdaki içermelidir:

• beyaz ekmek kruton;
• konserve hamsi;
• haşlanmış yumurta;
• kaynatılmış veya kızartma tavuk göğsü;
• parmesan;
• marul (göbek, roka, marul).

Bu bileşenler, yaklaşık olarak eşit olmalıdır. İsteğe bağlı olarak, aynı zamanda "Sezar" kiraz domates, kapari, zeytin, yumuşak peynir, karides ekleyebilirsiniz. Bir restoran salata Dijon hardalı ve limon suyu, Worcestershire sosu ile karışık "Sezar" zeytinyağı temelinde tahsil edilir.

İtalyan sahil kokusu ile Caprese

Hatta deneyimli sahibine kadar olmayan bir restoran salata tarifleri bulunmaktadır. Ama Caprese bile pyatiklassnitsa pişirebilirsiniz.

Bu çanak eşit olarak alınan ringletler mozarella ve domates, içine dilimlenmiş oluşur. bileşenleri servis tabağına yerleştirilir ve hatta kendilerini güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ama onların pritrusit tutam eğer İtalyan otlar aromalı zeytinyağı küçük bir miktarı ile ve çiseleyen yağmur, bile güzel ve lezzetli olsun.

ev yapımı salatalar püf noktaları

Restoran salata evden pek farklı değildir. Ağır yağlı soslar atın, çeşitli faydalı ve lezzetli yeşillikleri daha kullanmayı deneyin. baharatlar unutmayın: kekik, kurutulmuş fesleğen, kekik, adaçayı. Yumurta onlar estetik ve sıradışı bakmak, bıldırcın değiştirilebilir. Ama başarının ana garanti - senin ilham kaynağı. deneme korkmayın ve yeni tatlar çok alırsınız.