Evde Armut şarabı: bir tarif

Armut lezzetli alkollü içki pişmiş olabilir - şarabı. Peyrade, İngilizce Perry onu aramak - Fransa'da, o Poiret, İspanya adı vardır. armut ciders için fermente armut suyu kullanarak.

içki tarihçesi

Adından özellikle yetiştirilen armut çeşitlerinin kaynaklanmaktadır iç. Bu ağaçların yüksekliği 250 yıl üretken olması gerekir ulaşmak için, daha on beş metre mesafededir. Bu tür bir ağaç mahsulünün beşten fazla ton üretiyor. benzer içecek teknolojisi üretimi için elma şarabı, ama çok şeker ihtiva eder. Armut elma şarabı, daha az keskin ve hafif farklı bir lezzet sahip elma farklı.

Fransız İmparatoru Napolyon onun tadı mükemmel köpüklü, hafif asidite ve büzüşme, hoş tat bırakır hafif tatlılık için içki değerli.

armut şarabı doğduğu Normandy kabul edilir, Norman işgali İngiltere'nin kuzeyinde içeceğin yayılmasına yol açtı. On yedinci yüzyılda zaten İngiltere genelinde biliniyordu. Gloucestershire, Herefordshire ve Worcestershire üretilen armut şarabı. Bu alanlarda iklim koşulları armut iyi rasli sadece, kök elma ağaçları almaya izin verilmez. "Perry" denilen armut suyu özel çeşitlerin yapılmıştı yirminci yüzyılın armut şarabı, In. Bir denilen armut şarabı içecek armut konsantresi kullanılarak imal. Ayrıca bu tür içeceklerde meyve suyu diğer meyve ve şeker ekledi.

Evde Armut şarabı. kolay yemek tarifi

armut Ortak çeşitleri katı bir şarap hazırlanması için uygun değildir, onlar elmadan şarabı eklemek olasıdır. Ama bazı türler bunun üretimi için özel olarak yetiştirilen armut şarabı olduğunu. Bu meyveler lezzetli bir içecek pişmiş böylece bu çeşitler de diğer meyve kullanmayın, büyük miktarlarda tanen ve asit içerir. kokulu ve ekşi armut, daha iyi armut şarabı.

içecek hazırlama makinesi için reçete karmaşık değil. Lezzetli ve güzel kokulu şarabı için meyve hazırlamak için ilk gereklidir.

Seçim meyve içecek hazırlama

Eğer bir armut şarabı yapmadan önce, olgun armut dikkatli sıralanır. Onlar yumuşak hale böylece Katı meyve, serin ve karanlık bir yerde birkaç gün bırakılır. Meyve çekirdek ve kök sökmek, küçük parçalar halinde çürük ve bozulmuş çıkarılması, yıkanmış ve kesilmesi gerekmektedir. Sonra armut küçük deliklere veya kıyma ile rendeleyin.

Evde Reçete armut şarabı 10 litrelik şişe için tasarlanmıştır. Bu meyve 8 kg, şeker, 1.3 kg, kuru üzüm, bir avuç gereklidir.

hazırlık

şeker ile karıştırılır armut hamuru, üzüm yıkanmamış ilave edildi ve bir şişe içine yerleştirilmiştir. Kap boş alan olarak kalmalıdır. Kavanoz gazlı bez ile kaplı ve fermantasyonu için sıcak bir yerde bırakın. Fermantasyon koku içeriği süzüldü ve preslenmiş suyu, kuru bir kaba aktarıldıktan sonra, tesis bir su sızdırmazlık.

şişe mahzende, örneğin, karanlık ve serin bir yerde tutmak en iyisidir. Fermantasyon işlemi yaklaşık altı hafta içinde tamamlanır. içki filtrelemek ve temiz bir şişeye dökün istiyorum. Corked şişe yatay konumda bodrum saklanmalıdır. Üç ay sonra, içki hazır.

Tarif 2 №

Beş armut kilogram, ekşi notları, şeker beş bardak, 25 gr mayayı alın. Armut, bir öğütücü veya ince rende kullanılarak dilimleri ve püre halinde kesilmiş özlü ve şımarık yerleri, yıkanmış, çözmek gerekir. tülbentten geçirilerek püre, cam bir kapta dökün ve sıcak bir yerine koymak, meyve suyu sıkmak şeker ile karıştırın.

Fermantasyon başlayan bir kaç gün sonra ise mayayı ekleyin. Bunu yapmak için, mayanın 25 gram suyu ılıtılmış cam seyreltilmiş. Eğer suyu geri kalanı ile karışık köpük, görünce. beşe kadar olan günler fermantasyonu başlar. içecek altındaki tortu görünümünü sonra temiz bir kaba dökülür ve mühürlenir. Cider altı ay boyunca mahzende tutulur. uzun demlenmiş içecek, daha iyi tadı ve aroması.

Buzdolabında bitmiş ürünü Mağaza, taze meyve ile soğutulmuş kullanın.

Şekersiz armut şarabı hazırlanması

Evde Armut şarabı şeker kullanılmadan hazırlanabilir. ekşi tadı var bir içecek seçilen olgun meyveler hazırlanması için. meyveler, yumuşak böylece birkaç gün onları sıcak tutulur. Sonra bir kıyma makinesine veya rende ile püre haline germek gerekir. Ortaya çıkan püre itibaren suyunu sıkmak ve sıcak bir yerine koymak.

kabarcıklar yüzeyinde ve çökeltmek altta olacak sonra, elma şarabı sıkıca kapatılmış olan bir varil içerisine dökülür. Yaklaşık altı ay boyunca serin bir yerde saklanır Konteynerleri. Sonra içki süzülür ve şişelenmiş edilir.

Elma şarabı elma ve armut

elma kullanan bir içecek. Bunu yapmak için elma ve armut iki parça bir bölümü, mürver (çiçekler), biraz kişniş, su gerekir.

hazırlık

Armut elma tarifi yukarıda tartışılan, asidik meyve kullanılmasını içerir. Elma ve armut şarabı için tatlı armut ve elma asidik olmalıdır gerekir.

meyve de tohum kaldırarak, temizlenmiş, yıkanmış ve kökler, patates püresi kıvamına öğütülür. Bir emaye pota Püre her 5 saat karıştırıldıktan sonra, bir kaç gün için sıcak bir yerde emmek için. Daha sonra suyu sıkılmış ve bir cam kap içine döküldü. suyu için aynı miktarda su ekleyin ve mayalanmaya beş gün beklemeye bırakılır. Daha sonra elma suyu süzüldü.

Gazlı bez kişniş ve Yaşlı yerleştirilir bir paket, paket içki düşer olun. Böylece şarabı bile 1 ay ısrar ediyorlar. Bir kez, fermantasyon bitmiş içki süzülür ve şişelenmiş edilir.

Armut şarabı kokteylleri veya diğer lezzetli içecekler için kullanılabilir.

İngiliz sıcak armut şarabı

tereyağı 20g, iki tomurcukları karanfil, tarçın, şeker veya bal ile ilgili, bir portakal litre armut şarabı almalıdır bu içkiyi hazırlamak.

portakal kabuğu ile çıkarıldı, daha önce kaynar su duş. pota içine yerleştirilmiş soyun, elma şarabı, şeker, tarçın ve karanfilin orada ilave edilir. Karışım kaynayana kadar düşük bir ısı ayarlanmıştır. Sonra tereyağı, portakal suyu ekleyin filtre. Sıcak servis yapın.

mango ve armut şarabı ile Kokteyl

Kokteyl 330 ml armut şarabı ve taze mango suyu, 1 adet olmalıdır hazırlamak için. kireç ve 1 adet. mango.

hazırlık

mango püresi ÇEYREĞE dörtte biri ikinci büyük saman şeklinde kesilmiş. Kireç ince dilimler halinde kesin.

Soğutulmuş sürahi olarak, mango püresi dökmek kireç ve biraz buz ekleyin. Sonra şarabı ve meyve suyu, bütün karışık kadar tepesinde.

Evde Armut şarabı uzun süre hazırlanıyor. Ama sonunda hem bağımsız ve kokteyller için bir üs olarak kullanılabilir enfes bir içki gerekecek. Bu içecek her zaman tatil masada uygundur.