Evde Erik likör. Bir kaç basit tarifler

çilek temelinde Ev yapımı içecekler tatlı için en iyi şekilde tamamlamaktadır. Ve en lezzetli bir erik likörü olduğunu. Evde, o ülkede kendi bahçe veya arsa, kasalı erik ağaçları yok bile pişirmek için oldukça basittir. meyve cömert hasat fiyatının zaman en düşük oranları ulaşır anda, bu yüzden hammadde bir kova satın - zorla, belki de herkese. Ve sonra - şeker ve ruhları (ille en pahalı, ancak kalite değil) ekleyin ve biz kesinlikle daha lezzetli ve daha sağlıklı mağaza meyve içecekler evde, lezzetli bir erik likörü olsun. Kendi içki yaptığı gibi ek olarak, kendi kompozisyonda tamamen eminiz!

Evde Erik likörü

İyi bir hammadde olgun (hatta belki de biraz olgunlaşmış) meyve çeşitleri olarak uygun. Bir Macar veya frenkeriği, mirabelle veya yumurta olabilir. aniden vahşi var, o zaman iyi bir sonuç elde etmek, şeker gibi bu madde sadece miktarı, yaklaşık yüzde 40 artış üzülmeyin. Ne evde erik likörü yapmak gerekir? şeker, erik votka: Basit bir tarifi sadece üç malzemeler içerir. Hammadde (kemik olmadan) her 2 kg için şeker pound ve votka yarım litre almak gerekir. Votka (% 40-45 gücüne kadar) seyreltilmiş alkol ile ikame edilmiş olabilir iyi demlemek veya konyak temizlenir.

Evde Erik likör. reçete

1. Meyve suyla iyice yıkanır. yaprakları ve sapları, tohum ve nihai çürüme arındırılmıştır. cilt çıkarılmamalıdır.
2. Daha sonra, elde edilen hamur üniform bir çamur haline öğütülmüş olması gerekir. Sonuç - Ana şey olarak hepsi aynı - Bu bir blender, öğütücü, mikser, hatta ahşap oklava kullanılarak yapılabilir.
3. Bulamaç, net üç litrelik kavanoz içine döküldü ve şeker ilave edilir. Dikkatle karıştırın.
4. Banka kapağını kilitlemek ve boş meyve suyu kütlesine, güneşli bir yerde sıcaklığını üç gün koymak.
5. Bir kez alkol ve karışımı ile tepesinde. kapak kilidi ve mevcut bir serin (10-15 ° C) ve bir kenara. süreç yaklaşık altı hafta sürer.
6. Sonra şeffaflık gazlı bez ve pamuk yünü filtre ile akıtmaya yönelik gereklidir.
7. bileşenlerin verilen bir miktarda çıkışında bir erik likör ev elde etmek için - bir buçuk litre. Şişeler ve yakın mantar kapaklarının içine dökün. İki yıla kadar - O bodrum katında veya altındaki buzdolabında saklanabilir. İçecek seçilen meyve çeşitleri bağlı olarak sarı kahverengi sarı erik lezzet ve hassas tat, renk belirgin bir.

Erik brandy gin

yerine - Evde erik likörü nasıl seçeneklerden biri votka cin veya rom. Hangi bu tarifi için tipiktir: çözelti, tabiri caizse, bir mikrodalga hızlı bir yöntem olarak hazırlanmıştır.

Biz gerekir: 1 taze ve olgun erik kg şeker bir pound, rom bir şişe, bu, korsan (Kullanmak ve cin olabilir).

hazırlık

1. Erik yıkama ve tohumlar ve sapları arındırılır.
2. şeker ile bir karıştırıcıda yatırın ve homojen bir harç dönüşür.
3. bir cam kase karışımı meyve cin içinde ve (10 dakika) orta güç için mikrodalgada koydu. Güç sonra minimum yapmak ve ara sıra karıştırarak, otuz ile çok fazla dakika eziyet.
4. Biz mikrodalga ve serin-ver dan kabı çıkarın. Filtre ve filtre. şişeye dökülür ve edilebilir bekletin ve hemen kullanabilirsiniz. Yani evde "hızlı" erik likörü alabilirsiniz. Reçete yolda zaten sayın misafir olarak, bu partiler için çok uygundur ve zaten pişmiş olan bir şey lezzetli tatlı ile onlarla hoşça vakit istiyorum.

"Japon" ev yapımı brendi likör

Japonca - Ünlü aşıklar alkol erik. Şimdi birçok süpermarketlerde kehribar, kahverengi, yeşilimsi sıvı içinde erik yarısı dolu okunamayan karakterler ile oldukça geniş bankaları görünmeye başladı. Bu Japon "arıza" olarak adlandırılan ve aslında - meyve alkollü konyak veya likör. Özellikle şu anda oldukça pahalıdır. Ama böyle bir seçkin ve özgün içki mutfak ortamında kendi ellerini pişirmek için oldukça yetenekli.

Biz gerekir: kapıyı kapatan kapakların (kapasite - 1 litre) ile birkaç kutu, olgun erik çeşitlerinin 3 pound, şeker 1.5 kilo votka yarım litre, konyak yarım litre (üzüm içki poz süresi önemli değil: atabileceğiniz ve üç yıllık sürece kalite ve bir sahte).

hazırlık

1. Erik iyi yıkanmış ve kemik çıkarmadan ve sap yırtmak dizildi. berrak yarısında meyve kırar. onlar (önerilmez) çok zor ise, hafifçe suyunu izin fay üzerinde kırbaç.
2. hazırlanan doldurma teneke kutularının her bir üçte ikisi yarıları erik.
3. küçük bir su miktarı ve formülasyonun toplam şeker miktarı kalın şeker şurubu yapılması.
4. Şurup votka ve konyak ekleyip pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bazı insanlar daha fazla tomurcukları karanfilleri, tarçın, zencefil, limon kabuğu dökme atmak tercih ederler. baharatlar sadece erik aroması kesintiye beri Ama biz de, bu işlemler olmadan yapabilirsiniz.
5. Serin ve mühürlü veren bankalarda yarım meyve karışımı ile doldurun. İnfüzyon en azından serin ve karanlık, birkaç ay aşılamak olacak. Sonra kullanabilirsiniz.