Evde Kvaslar Beyaz (çavdar) Yapımı

Bugüne kadar, beyaz çavdar Kvas deneyin vermedi hayatında olacağını ve ne olduğunu bilmediği dünyada en az bir kişiyi bulmak zor olacaktır. O yurtdışında Rusya Federasyonu ve bütün topraklarında en popüler içecek biri olarak kabul edilir.

Ancak, kvası kalitesi daha önce satılan ve bu, şimdi satılıyor çok farklıdır. Eğer anne ve nineleri sorarsanız demlemek büyük fıçılarda satıldı, onlar zamanı hatırlar. Sonra bu yüzden daha sık kavanoz, teneke veya bardak kazanılan daha bir içki dökmek hiçbir plastik tabaklar vardı. Biz sadece deposunda modern yaşamın hakkında konuşmak, ama şimdi demlemek bulunamazsa ... o kadar önemli değildir ve daha sonra şişede ve kaliteli orijinal içki karşılık gelmez - beyaz veya siyah - O herhangi kvass lezzetli sonra oldu. içecek (dolayı bileşenlerin az sayıda ve hızlı yemek pişirme ve en ucuz ve tüm) en kolay biri olarak kabul edilir çünkü ek olarak, kvası fiyatlarının sürekli, ne nedenlerle belirsizdir, büyüyor. Ancak kvass beyaz, karanlık bahsetmiyorum, yavaş yavaş "asil" içecek kategorisine girmeye başlar. Bunlar sadece birkaç kişi satın gelemez. Bu sorunla karşılaşan birçok ev kadınları evde ve taze ve iyi sadece bu malzemeler kullanarak bunu yapmak mümkün, bir yemek tarifi beyaz kvası aramaya başlıyor. Bugün bir içki kabul edilir ve ne bahsedeceğiz nasıl demlemek hazırlamak için evde (beyaz).

Her şeyden önce, en gerçekten büyük bir çeşittir kvas çeşitlerinin çeşitlilik, yanı sıra bahsedelim tarifleri. Bu şeker sürü ve tam yokluğu olan dut, ekmek, okroshechny ve Bavyera demlemek, beyaz ve koyu vardır. Her şey tam olarak demlemek ne yaptığını bağlıdır. Size herhangi bir mağazada bulunabilir sıradan beyaz Kvas, öneriyorum. Ama, dükkan aksine, ev demlemek gerçekten yararlı mineraller ve vitaminler içerdiklerinden daha iyi ve daha kullanışlı tadacaktır. Tamamen bağımsız hazır Leaven veya kullanma: kvas belli çeşitleri seçimine ek olarak, size pişirmek istediğiniz şekilde karar vermelidir. anneannelerimizin ve büyük-büyükanne gerçekten lezzetli Kvas pişmiş olduğu, çünkü eski nesil ile istişare önerilir.

geleneksel tarifler biri yaslanmış bir ekmek içki hazırlamak edelim. ekmek yarım ekmek, 125 şeker gram kuru maya 30 gram, Bir avuç kuru üzüm ve sıcak su üç litre: Bunun için şu malzemeyi almak.

Böylece, beyaz Kvas pişirmeye başlar. İlk yavru kraker, küçük küpler halinde dilimlenmiş ekmek. kavanoza onları ekleyin ve şeker ile kaynama su dökün. Ayrı bir kapta, serin maya çözülür ve bisküvi gibi koyarım, sonra iyice karıştırın. Bir kapaklı konteyner kapağı ve yaklaşık iki gün boyunca sıcak, karanlık bir yerde koyun. Kvass karışmaya için gerekli olan ve elde edilen kalın atmak değil - lezzetli içeceğin bir sonraki yükleme için bir maya olarak faydalıdır. Mevcut olduğunda, kvass bunda bazı üzüm ve tat şeker ekleyin. Ev demlemek hazır!