Evde üzümlerinden şarap nasıl hazırlanır

Şarap - bu en kullanışlı ve antik içki biridir. Onun ilk hazırlanan eski Mısırlılar tarafından. Sonra onların sıcak iklimde bir meyve suları çeşitlilik ve su gibi, ana içecek olarak kullanılmıştır, (buzdolabı henüz değildi) son derece çürüyebilir. sarhoş etmemek için, bunlar suya bozulmadan tutmak için biraz şarap eklendi, sade su şarap ile seyreltilir, ya da daha kesin konuşmak gerekirse.

Muhtemelen hiç kimse en doğal iddia cesaret edemez ve bu nedenle yararlı bir ev yapımı şarap olarak kabul edilir. Ama nasıl yapar?

Bu çok karmaşık ve zaman alıcı bir süreçtir - Birçok kişi kendi şarap pişirme düşünüyorum. Garibi, değil. üzüm gelen şarap evde oldukça kolay hazırlamak, en önemlisi yönergelere göre gerçekleştirin. Böylece, başlar.

dut

çilek olgunluğa ulaştığında evde üzümlerinden şarap hazırlamak için, size zaman kaçırmayın gerekir. Bu daha fazla şeker ve daha az asit içeren bu süre içinde. çürümüş, bozulmuş, olgunlaşmamış ve çıkarın - Eğer topladıktan sonra üzüm meyve sıralamak gerekir. Ayrıca onlar şarap düşmek çünkü eğer, tüm şube ve yaprakları kaldırmak için değer, içki tadı şımarık.

çilek tozlu değilseniz, bunlar yıkanıp edilemez. üzüm cilt fermantasyon işlemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip bakteri olması. Evde üzümlerinden şarap hazırlamak için, aşağıdaki sınıfları almak daha iyidir: "Lydia" "Isabella", "Moldova",

davim çilek

Sonra, bir ezilme çilek başlamak gerekir. Sen meyve sıkacağı veya öğütücü kullanabilirsiniz. Bu süreçte mutlaka bütün meyveler ezilmiş emin olmak için izlemeniz gerekir.

Ezmeden sonra, meyve üzüm savunmak için tek başına elde edilen bulamaç bırakın. Sonuç olarak, suyu alt yüzeyi ve bagas (tohumlar, kaplama) olmalıdır. Özel bir basın veya basit gazlı bez gerginlik ileride şarap kullanma.

fermantasyon işlemi

10 dakikalık veya 20 litrelik şişe veya basit üç litrelik kavanoz - Dahası, evde üzümlerinden şarap hazırlamak için, özel bir temiz ve kuru bir kap gerekir. üzüm suyu fermantasyon hacminde artış olacağından, kabın dolum onlar 2/3 fazla olmalıdır. Bundan sonra, şişe takın gerekir. Bu amaçla, özel bir plastik kapak çıkış karbondioksit fermantasyon sırasında üretilen olacak boru için bir açıklık ile yapılmış.

borunun bir ucu, su ile, kabın, bir şişe kapağının deliğe içe indirilmelidir.

Birkaç ay kiler veya bodrum koymak için tasarım olmalıdır. Ama periyodik evde üzümlerinden şarap dolaşmaya nasıl bakıyor unutma. Bu süre sonra mükemmel kuru şarap, 5 ° üzere olan bir kale olacaktır. Eğer tatlı bir içecek elde etmek istiyorsanız, o zaman denemek zorunda. Dikkatle şarap dökmek, bütün kek alt sol ve onun her bir litre şeker 150 gram dökün edildi. Eğer yarı tatlı Çeşidi üzümlerinden ev yapımı şarap gibi, biraz daha az şeker koyun. Şimdi bir ay daha yalnız sevdiğiniz içeceği bırakın ve sonra şişe şarap dökün ve serin bir yerde (buzdolabı, kiler) saklayabilirsiniz.