Favori kedi Hartfield çanak. Tarif Lazanya Pişirme

Amerikan karikatür kedi Hartfield kahramanı lazanya dünyanın en büyük hayranıydım. Ama dünya çapında birçok kişi aynı zamanda İtalya ve özellikli bir lazanya tarifi, bilir. Yunan lazanya çeviren sıcak plaka olduğunu.

İlk XIV yüzyıla ilgili tırmanma söz ve peynir sandviç ve baharat çeşitli ve kaynatılır erişte ince levhalardan ile hazırlandı. Gıda Emilia-Romagna bölgesinden ev sahipliği yapmaktadır. İtalya'da Dolayısıyla lazanya yayılmış ve daha sonra lazanya tarifi çok çabuk dünyada tanınır oldu.

O zamandan beri, lazanya tarifi çok değişti ve bugün bu yemeğin farklı pişirme yöntemleri bir çok bilinir. kıyma, sosis, deniz ürünleri, sebze, meyve ve çilek bir dolgu olarak kullanılabilir. Lazanya o evde pişirmeye denemek için değil, direnmek imkansız olduğunu çok lezzetli.

Şimdi size gösterilecek nasıl lazanya hazırlamak için Kıymalı. lazanya pişirme zor kısmı - bu kadar çok insan hazır satın almayı tercih test üreticisidir. Herhangi bir iş olduğu gibi, lazanya hamur hazırlanmasında kendi sırları vardır. Sadece makarnalık buğdaydan kullanılan yoğurma un - ilk gizli un kalitesine sahiptir. hamur hazırlamak için, bu oluk yapmak ve soğuk su ve 100 ml, 3 yumurta, zeytin yağı, 50 ml dökün ve bir tutam tuz atmak için, elenmiş un 600 gram almak gerekir. İkinci sır hamur esnek olduğu kadar uzun süre gereken tüm malzemeyi yeterince yoğurmak olmasıdır. Ama mikser varsa - bu herhangi bir sorun olmayacağını.

bir top haline bitmiş hamur rulo, havlu ile kapatın ve yarım saat dinlendirin. Hamur üç parçaya bölünür ve hamur oklava yapışmasını olmadığından emin olmak için un ile sulama, kalın her 1,5-2 mm rulo olmalıdır. Hadde hamur, yaklaşık 10 cm genişliğinde şeritler halinde kendi kapak bez kesip bir saat boyunca kurumaya bırakılır ve daha sonra tuzlu suda yarısına kadar kaynatılmış ve yemek pişirmeye başlamadan edildi.

Size teklif tarifini etli lazanya. Bolognese ve beşamel - sen etli lazanya pişirmek önce, iki soslar hazırlamak gerekir. Sos Bolognese hazırlamak için 50 ml zeytinyağı 400 kıyma gram ve yavru almak gerekir. Şu anda, ince sarımsak 8 diş ve iki soğan doğranmış ve ayrıca doldurma ekleyin. yeşil biber, sadece üç bölmeleri, pirzola alın ve aynı tavaya ilave edin. Üç domates kıyma beş, tava ve kaynamaya içine dökün. Bütün terkip maddeleri de protushatsya eklemek ince kıyılmış yeşil ve kuru beyaz şarap 120 mililitre olan sonunda,.

beyaz sos beşamel hazırlamak için, tereyağı tavada 100 gram eriyecek ve un 70 gram kızartmak gerekir. Un karartmak, ama yanmaz. Şimdi yavaşça süt 600 ml dökün gerekiyor ve pürüzsüz kadar karıştırın. kısık ateşte kaynamaya sürekli karıştırarak, on beş dakika gerekli. Sonunda tat tuz ve karabiber ekleyin gerekir.
Yemeği hazırlamak için, özel bir şeklinde zeytinyağı ile yağlayın ve içine biraz dökmek gerekir beyaz sos doldurma üstünde ve lazanya bir kapak sayfası koydu. Sonra tekrar beyaz sos dökün ve aynı sırada devam ediyor. Geleneksel olarak, yapraklar altı olun. Son kat olmak lazanya bir tabaka. rendelenmiş parmesan peyniri 200 gram dökün ve altın kabuk kadar 30 dakika pişirin Üst gerekir. Çok lezzetli çıkıyor.

Eğer doldurma yerine haricinde aynı şekilde yapılır sebzeli lazanya bir sebze doldurma pişirmek gerekir. dolgu 300 gram domates, biber, kabak, patlıcan, 200 gram, kereviz, soğan ve 150 gram sapları, peynir, bitkisel yağ ya da zeytin yağı, sarımsak, tuz ve biber karanfil 200 gram almaya hazırlamak.

Sebzeler parçaları kesti. Kızarmış soğan, daha sonra, 10 dakika boyunca sebze ve güveç eklemek baharatları ilave edilir ve 5 dakika güveç. sebzeli lazanya üç tabakadan yapılır. Üst serpilmiş peynir anda, rendelenmiş. 30-40 dakika boyunca 180 derecede pişirin. sebze lazanya hazır olduğunda, kısımlar halinde kesmek ve karşılık vermektedir.