Fırında pişirilmiş Reçete kanatları "Buffalo",

Reçete kanatları "Buffalo" Her Rus şef bilmez. Sonuçta bu yemeğin sadece ABD'de çok popüler. Onun adı bir öğle yemeği kokulu et ürünlerinin doğduğu kabul edilir Eponymous Amerikan kenti, yükümlü olduğu unutulmamalıdır.

Kanatlar "Buffalo": bitmiş yemeğin bir fotoğraf ile tarifi

Gerekli malzemeler:

• tavuk kanatları, taze veya dondurulmuş - 10-15 adet. (Ziyaretçi sayısı);
• kokusuz bitkisel yağ - kanatlara ve kabartma yağlama için;
• Keskin domates sosu - ¼ cam bardak;
• Toz tatlı kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı ;
• taze tereyağı - 85 g;
• Aromalı kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• karabiber - Yarım tatlı kaşığı;
• Taze sarımsak büyük - 3 diş;
• buğday unu veya ekmek kırıntıları - 2/3 fincan;
• kendi takdirine bağlı olarak eklemek - İyotlu tuz gayet iyi.

İşleme et

Reçete kanatları "Buffalo" soğutulmuş tavuk kullanımını içerir. Ama dondurulmuş bileşenleri satın alınabilir bir ürün bulamasaydın. Iyice yıkandı, çözülmüş ve daha sonra kuru uçları kesilmiş ve 2 parçaya eklem et kalan bölünmüş olmalıdır.

formasyon kursları

Geleneksel tarifi kanatları "Buffalo" Yağla et bileşeni gerektirir. Ama bu tedavi et çok şişman ve zararlı hale getirecek. Bu yüzden fırında tavuk parçaları ve fırında pişirme geleneksel yöntemden uzaklaşmaya karar verdi. Bu amaçla kanatlar tuzu ve aromatik acı biber karışımı ovmak ve daha sonra bir yağ ve kırıntıları rulo (buğday unu mevcuttur) batırılmış.

Isıl işlem

kokulu kanatları Kızartma yağı ile fırça ve daha sonra yavaşça et tüm önce işlenen parçaların yüzeyine bırakılır, büyük bir fırın tepsisine almalıdır. Bundan sonra, tabaka bir kuvvetle n ısıtma koymak ve 35 dakika bekletin için gereklidir. pişirme kanatları sırasında bıçak kullanarak 1 defa tavsiye çevirin. Bu prosedür yanmasını önlemek olacaktır ve et daha pembe ve çıtır hale getirmek için.

pişirme sosu

Reçete kanatları "Buffalo" ille tavuk daha etli ve lezzetli hale getirecek aromalı ve lezzetli sosu kapsamaktadır. baharatlı domates sosu, taze tereyağı, karabiber, kırmızı biber ve rendelenmiş sarımsak karanfil: Böyle bir marine hazırlamak için bir karıştırma kabında aşağıdaki bileşenleri karıştırmak için gereklidir. Tüm bileşenler tam olarak erimiş yemeklik yağ haline getirildi ve hafif sıcak olmalıdır.

yemeklerin hazırlanmasında son aşaması

Kanatlar de tost ve sos hazır olduğunda, tek bir kap içinde bağlı ve iyice karıştırın edilmelidir.

Yemeğe ne için başvuruda

"Buffalo" (fırında tarifi yukarıda belirtildiği) kanatları hemen tamamen sos ile kaplıdır et yayınlamak tablo temin edilir. Bu yemek sadece ılık doyurucu ve lezzetli atıştırmalıklar konuklara sunmak için tavsiye edilir.