Gıda "kulübe" süpermarketler: müşteri yorumları

Dinamik yüksek kaliteli süt ürünleri uygulanmasına yönelik mağazaların ağının geliştirilmesine - Bir "kulübe". Tüketici yorumları ve bu pazarda büyük üreticilerin bir dizi reklam "taze" gerçek "doğal" ve Resepsiyon değil bir pazarlama olsun, bize teklif olup olmadığını merak zorunda kalıyor? Bize ürün şirketi Andrew Krivenko neler sunabileceği birlikte inceleyelim.

"Kulübe" nedir?

Moskova'da doğal süt ürünlerinin satışı fikri imkansız görünüyordu. Süt - Bir bozulabilen bir ürün teslimat metropol zaman alır. Böyle bir proje için talep şirket yönetimini ikna etti bir talep vardır. İşbirliği uzak üretim, yollar ve diğer olumsuz çevresel faktörlerden bulunduğu küçük çiftlikler ile kurulmuştur.

Moskova'da 2009 yılının baharında, tüketiciler hemen yeni ürün avantajlarını takdir gösterdi yorumları hangi ağda, "kulübe", ilk noktasını açtı. Yıl sonu başka 4 mağaza tarafından eklendi, şimdi 200'den fazla 2 milyar ruble yıllık cirosu ile vardır. Her ay yeni mağaza bulunmaktadır. Farklı bölgelerden gelen tedarikçi sayısı, birkaç düzine ölçülür. Sadece birkaç yıl içinde, köy mağazaları beyaz kabinleri ve modern mağazası "kulübe" dönüştü. Tüketici yorumları oluşturulan izleme ve kalite kontrol sistemi başarılı olduğunu gösterdi. Öneri ve eleştiri alıcılar burada bakım ve pozitif ile tedavi edilir.

Geceleri Her gün, her halükârda taze ürünlerin sabaha kadar 10 kamyon dağıtım ağını gitmek raflar "kulübe" vardı.

çeşit

Organik süt ürünleri 60 başlık içinde "kulübe" temsil edilir. satışa süt, yoğurt, ekşi krema, yoğurt, ek olarak birkaç peynir, çeşitleri süzme peynir, yoğurt, fermente pişmiş süt, krema, acidophilus. 6 ay arası çocuklar için de dahil olmak üzere süt ürünleri, bebek maması, aralığı - pyureshki, Bifilife, meyve, yoğurt, meyve suyu parçaları ile lor. Lezzetli peynir güveç, otlar ve sarımsak ile süzme peynir gelen "sıvama" -bunlara, keçi sütü, lezzetleri keçi peyniri, kısrak sütünden ve diğer ürünler. değerlendirmeleri "Hut", Modern alıcı kullanılan ürünlerin bileşimi hakkında düşünmesi, ününü değerleri teyit etmektedir.

Sadece süt ve maya - çocuk yoğurt gibi basit bir ürün olarak, birçok üretici "kulübe" kapsamında koruyucu, kıvam, lezzet ve yoğurt ekleyin. Ve fiyat önemli ölçüde farklı değildir.

kalite kontrolü

pastörizasyon ve sıhhi ve epidemiyolojik istasyonundan bir uygunluk sertifikası - doğal bir süt ürünüdür önkoşul için. "Kulübe" nin "iyi kalitede" üreticilerin müdürü arayışı Moskova ve Kaluga bölgelere gitti. uygun fiyata kaliteli Gerekli: düşük fiyatlar genellikle üründe katkı maddelerinin varlığına işaret etmektedir. İlk tedarikçilerinden biri ile bir bindirme oldu: ekşi krema ve kefir laboratuvarda onaylandıktan bitkisel yağ, idi. Deneme bir yıl boyunca ertelendi, ancak sonuç yanaydı "kulübe. süt ürünleri"

belirsiz tedarikçilerden Yorumlar, herkes sıkı kalite kontrol önlemleri bir dizi mutludur. "Kulübe" her üretici ile çalışma, her gün yüksek molochki "kazanan" olmanın. Her ay, bazen 2 kez bir ay, her üreticinin üretim laboratuvarında test ediliyor. evlilik ile çalışmak yeni bir sistem getirdi. Bozulmuş parti fabrikaya döndü. Bazı üreticilerin iddia için "kulübe" döndü ve kapanış denetler. ilave edilmiş bir koruyucu için, antibiyotik ağ hemen sözleşme sona erer. Yetenek kuru süt takviyesi üretim hattında bile doğrulanmış her bitki için, fiziksel olarak imkansız olması gerekir. Bir evliliğin tespiti maaş artışına konur: Hatta satıcıları "kulübe" üretim kontrol sisteminin bir parçası haline gelmiştir.

Nerede süt? Tedarikçiler

Bugün "kulübe" temel aralığı aralarında bitki "hoe-süt", tarım firması "Optina" CK "Neil" 5 üreticileri, teslim. En koşu pozisyonunda (güveç, keçi sütü ürünleri, peynir, kımız) 10'dan fazla üreticileri için hesapları. Onlar kendi üretiminin yarısına kadar grid kaynağı. tedarikçiler arasında - "Başkan'ın çiftliği", "kulübe" Tüm ürünler aracılığıyla fark etti.

Akşam, süt üretiminde almak, taze gıda sayaçları "kulübe" almak için sabah, gün için çalıştı. Pozitif ağ sağlayıcılarının Yorumlar. işbirliği iyi gidiyor. "Hut" bir streç gerektirmez, zam gelmez depolama süresinin. Bütün mallar akşam beşe satılmaktadır. Bu doğru bir yaklaşımdır gıda ürünleri: yaptı -, o zaman yine talebe göre üretilen yedik.

Iş ortakların araması

Andrew Krivenko sürekli tedarikçilerin yelpazesini genişleterek. şirket asıl işi yeni ortaklar bulmak için iki uzmana sahip. Onlar Moskova bölgesini, Yaroslavl, Smolensk, Tver, Tula bölgeler seyahat ettim. Kalıcı satış büyümesi bazen hammadde sıkıntısı yol açar! Yerel üreticiler arasındaki süt için rekabeti döndü - (ana ortakları "kulübe" şirketler), bir örneği Kaluga Bölgesi olduğunu.

Bir sonraki dönüş kuvvetle olan üreticinin cebi vurur gibi başlıca satış kanalı "kulübe" imkansız hale gelir, yönetmen, yukarı jöle% 50'ye ağa gidin. Ama "kulübe" üzerinden satış% 30'a varan - Bir daha makul rakam. Bu nedenle, yeni iş ortakları - "kulübe" için hayati bir ihtiyaçtır.

uygun fiyatlarla

Sağlıklı beslenme - "kulübe" ürünüdür. Müşteri yorumları her şey ağı, lezzetli, yüksek kalitede ve uygun fiyata önerdi söylerler. fiyat seviyelerini muhafaza etmek mümkündür Nasıl? Kitle tüketiciye sunulan ürün - Bu şirket için temel bir sorudur aslında. Genel Müdürü organik ürünlerin pazarlanması fikri yeni değil, ancak genellikle şişirilmiş fiyatlarla tür malları teklif olduğunu düşünmektedir. "Kulübe" fiyatlar diğer markalı kitle ürünlerin üzerinde performans vermez ve ortalama seviyede tutuluyor. Bunun nedeni, düşük maliyet ve düşük marjlar mümkündür. Bölgesel üreticilerden Satış fiyatları kabul edilebilir. Devlet "kulübe" İçinde kocaman, ağır pay satıcıları almak değildi. Düşük kira satış yeri maliyeti. Ana giderler ürünlerin taşınması düşer.

"Kulübe" işin Özgünlük

reklam olmadan geliştirdik kaç ağların biri - bir "kulübe". Müşteri yorumları bazı ilginç istatistikler hazırladık: arkadaşlar tavsiye günlük ziyaret edilen "kulübe", alıcıların mağaza% 30 geldi üstünde -% 50. tüketicinin toplu - bu çocuklar ve yaşlılar ile anneler olduğunu. Çekin ve bir şeyler ters giderse, sadece özenli ve dost tavrı olabilir, bütün arkadaşlarına söyle böyle müşteri korur.

Belirli aralığı ve ek beceriler olmadan satıcıların yapamaz. Onun karmaşıklığı herhangi bir çalışma, sadece "kulübe" çalışmaz vardır. Yorumlar personeli müşterilere ulaşmak için bu sürekli sırayla gelişmelidir söyleyebilir. Satıcılar sadece potansiyel bir müşteriye, doğal, taze ve lezzetli ürünler hakkında bir fikir getiren, danışmanlar, destekleyici olarak hareket "satmak" değildir. "Kulübe" ürünlerin tadım bazen düzenlenmektedir. Müşterilerden gelen geri bildirim son derece olumlu ve memnun müşteri hizmetleri sistemi olmuştur.

işin bir hafta sonra açık olsun ya da olmasın, başarılı yeni bir mağaza "kulübe" olur. Ortalama her yedi nokta kapatır. En popüler yerlerde Mağazalar. varan 40 bin günlük ciro olan ov., Ve bazen gelir iki katı büyüklüğündedir. Gün boyunca gerçekleşen sabah girilen ürünler, bazı ürün kategorileri kalıntıları tüm malların dörtte birini oluşturan. Genellikle öğle yemeğinden önce ertesi gün için "git".

"Kulübe" çalışın. personelinden geri bildirim

"Kulübe" nin gelecekteki satıcıları yönetmeni için temel kriter bu gibi geldi: insanlar için seviyorum. İlk bakışta basit anda, ama titiz bir seçim geçmesi onlara bir iş bulmak isteyenler. Ne işe alma özellikleri büyükşehir ağına ve nasıl onu personel yanıt vermek için?

"Kulübe" iş başkentin perakende pazarında arasında oldukça prestijli olarak kabul edilir. Yorumlar çeşitlidir, ama çoğunlukla olumlu satıcıları. 50 bin Maaş. Ovun. memnun insanlar. Ulaşması ve 100 bin. Ovuşturun., Örneğin, yeni noktaları başlatırken mümkündür. Bu çalışma koşulları personeli ile hiçbir sorun olmadığı anlamına gelmez. Herkes birkaç aşamada işe ait kesin bir sistem olduğunu, bu yüzden dürüst çalışmaya hazırdır.

• İki gün boyunca başvuru sahipleri için eğitilmesi. onlar çalışma koşulları ve mağaza "kulübe" özelliklerini memnun değilseniz beri kendi başlarına adayların% 30, ortadan kaldırılmıştır. Genel pozitif eğitim aldığını Yorumlar personel.
• Eğitim. Seçim çok zordur: 10 kişi sadece 2 satıcıları olurlar.
• Şartlı Tahliye.

onlar yeniden eğitmek zordur olarak yapılır seçimi, vasıflı satış elemanlarının lehine her zaman genellikle değildir. Mevcut ve eski öğretmenler, yöneticiler, mağazalarda hemşireler, "kulübe". Çalışan Yorumlar farklıdır. faydaları şirket iyi devam ettiğine dikkat çekti Of , beyaz ücretlerin gecikmeksizin, işleme ödemek için faaliyetlerde işgücü, motivasyon -% planının. karmaşık bir program (4/2 ya da 5/1 kaydırma - - 12 saat ve bazen daha uzun) olumsuz tarafı, küçük çıkışı vardır. Bazı noktalarda kötü çalışma koşulları, en yüksek ciro düşüşü ile iyi bir noktaya sadece onların planı gelenleri yerine getirmemiş deneyimli işçiler işten altındadır.

yerine bir sonuca ait

doğal bir süt ürünü satın almak isteyen Muscovites tahmini sayısı en az 10% 'dir. Online alışveriş açısından nadir ve pahalı bir - Bu talebin piyasada mevcut teklifi karşılayamamaktadır. Bu nedenle, ürünler "kulübe" öylesine popüler oldu olduğunu. ağ ürünlerinin Yorumlar kalitesi ve basit ürünler büyük şehirlerde yaşayanlar için katkı olmadan "temiz hava nefes" hale geldiğini söylüyor.