Evde yumurtanın raf ömrü

Vücudumuzun sağlık ve refah garantisinin doğru beslenme yani yüksek kalitede ve taze ürünler kullanılması gibi bir sır değil. Ancak en dikkatli yemek seçimiyle bile, onları uygun şekilde saklamayı bilmiyorsanız işe yaramayabilir veya zararlı olabilirler. Bildiğiniz gibi, doğal ürünler genellikle kısa bir raf ömrüne sahiptir. Çabuk bozulurlar ve tekrar tekrar taze mallar almalıyız. Dolayısıyla, gıda saklama temel kurallarını bilerek sağlığınızla ilgilenir ve finansmanınızı korursunuz.

Dolayısıyla, ürünlerin raf ömrü aşağıdaki gibi genişletilebilir: soğutma veya işleme yöntemlerinden biri (pişirme, sigara, tuzlama, vb.). Aynı zamanda, yalnızca gıdaların raf ömrünün değil, aynı zamanda tadının niteliklerinin de değişebileceğini hatırlamak gerekir. İşlemden sonra, ürünlerin bileşimi, ayrıca kokusu ve görünümü değişir.

Raf ömrünün ürünün bulunduğu koşullara bağlı olduğunu bilmek önemlidir. Örneğin, tavuk yumurtaları. Bu hem sağlıklı hem de hasta insanlara beslenme için önerilen doğal bir üründür. Yumurta mutlaka günlük diyet girmelidir. Bu, çocukların normal gelişimini ve büyümesini sağlayacaktır. Buna ek olarak, tavuk yumurtaları diyetin beslenmesinde değişken bir katılımcı olarak bilinir. Ürünün düzgün bir şekilde saklanması, yalnızca taze kalmasını sağlamaz, aynı zamanda yumurta değerini de kurtaracaktır.

Buzdolabında yumurtaların raf ömrü, +1 C sıcaklıkta 5 hafta sürer. Bu, ham formdaki yumurtalar için geçerlidir. Ve ne zaman yıkıldıklarını bilmek önemlidir ve mağazada paketlenmemiş veya satın alınmamıştır. Yumurtalar buzdolabına girmeden önce, yaklaşık iki hafta olabilirler. Bu nedenle, ambalajın değil, ürünlerin üretim tarihine dikkat etmeye değer. Bu arada, imalatçılar kendileri çoğu zaman yumurta paketlerini 25 güne kadar işaret ediyor.

Özel kişilerden yumurta almak isterseniz, aşağıdakileri bilmeniz gerekir. Evde 30-40 yumurta toplamak yaklaşık bir hafta sürecek. Bunca zaman boyunca, bunların ilki büyük olasılıkla buzdolabında değil, sadece serin ve karanlık bir yerde yalan söylüyor. Onları şehre naklettiğinizde sıcaklığı dikkate alın, çünkü bir buzdolabında değil, genellikle doğal bir sıcaklıkta gönderilirler. Böyle bir ürünü saklarken sıcaklık farklarından kaçınmak çok önemlidir. Yumurta kovasını bağımsız olarak taşımak için katmanlarını gazete veya kağıtla kaydırmanız önerilir. Oda sıcaklığında yumurtaların raf ömrünün bir haftaya düştüğünü unutmayın.

Uzun süreli depolama için yumurtaların bütünlüğü önemlidir. Kabukta çatlaklar varsa, içinde Salmonella bakterilerinin nüfuz etme ihtimali var. Ayrıca, kirli yumurtaları saklayamazsınız, çünkü yumurta kabukları mikropları gözenekleri boyunca zamanla geçirebilirler.

Kabuksuz yumurtaların depolanması gelince, sarısı buzdolabında 4 güne kadar ve proteinler - 5'e kadar muhafaza edilebilir (tabii ki kabı sıkıca kapatır).

Tavuk yumurtalarını yemenin en sevdiği yolu haşlanmış haldedir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda pratik: yolda alınabilirler. Ek olarak, haşlanmış yumurta yumurtalara kıyasla (yumuşak kaynatılmış olarak) en güvenilir yöntemdir (uzun süreli ısıl işlem ile tüm bakteri ve mikroplar ölür). Haşlanmış yumurta raf ömrü yaklaşık yedi gün (buzdolabında) ve yumurta pişirme sırasında patlarsa, o zaman 4 gün. Bu durumda yabancı kokular kabuktaki gözeneklere nüfuz edebilir. Bu nedenle, yumurta sarısı yiyecek filmi ile sarmaya değer . Oda sıcaklığında, haşlanmış yumurta sadece 12 saat için uygundur.