Gus: tarifler.

Birçok ailelerde, favori geleneksel yemek bir olduğunu kaz. Tarifler çeşitli dolgular ve baharatlar birleştirerek, çok çeşitli pişirme. En popüler olanları düşünün.

elma tarifi kaz

kendi ellerini popüler bir yemek hazırlanması için - elma kaz, 4 kg ağırlık olarak biber, tuz olarak baharat ve elma (katı ve asidik) - bir kaz yaklaşık 3.5 mi. Pişirme işlemi alınıyor.

Önce soğuk suyun, kuru bir havlu altında kaz durulama gerekir. Ardından, uyluk bölgesinde cilt, göğüsler ve karın göğüs kemiğini delip gerekir. kanatları gelince, onların görünümünü estetik yan yemekler bozabilir, onları ya kızartma, oldukça çirkin olabilir kesmek en iyisidir. Yani, biz tuz ve karabiber ile kaz ovalayın.

Sonra doldurma hazırlamak başlar. Bunun için dörtte içine elma kesmek ve her zaman tohum çekirdek kaldırmak için hatırlamak gerekiyor. Daha sonra, çok sıkı değil bir elma bizim kaz dilimlenmiş yarıyı farshiruem.

Karın, bu doldurma işlemi iplik dikiş için gerekli olan ile yer olarak hizmet vermektedir. göbek üstünde olduğunu, gerekli bir pişirme yaklaşık bir parmak için sıcak su dökmek öylesine ayrıntılı kaz tepsi koydu. Daha sonra koymak fırında kaz , iki saat - yangın dalga 180 derece, ama gerek pişirme işlemini durdurmak için, yaklaşık bir buçuk alacak süpürülüp Daha sonra, 250 derece, 15-20 dakika karıştırılır. Bir çıtır altın kahverengi oluşturmak amacıyla, sürekli kızartma sırasında oluşan kaz yağı sulamaya önerilir. yarıya pişmiş kaz Surround elma kadar 20 dakika boyunca. Bu elma mükemmel bir garnitür olarak görev yapacak. yemeklerin hazırlık durumunu test etmek amacıyla, bir bıçakla sokmak öneriyoruz. suyu en kalın tabaka çıkacak, o zaman bizim kaz kesinlikle hazırdır. Böyle bir durum kaz üst yanmış, ancak hala içeride nemli olacağından şey olursa, bu folyo ile kaz kapsayacak şekilde en iyisidir. Bu şekilde, bir kaz kadar hepsinden sevdiği bir yemeği pişirebilirsiniz. Pişirme tarifleri orada bitmez.

Sonra, bir kaz civcivi nasıl hazırlanacağını söyle. şöyle tarifi.

Biz ampuller kafaları, bir çift gerekir olarak haşlanmış kaz hazırlamak için, bir elma (Eğer ayva yerine geçebilir) yarım doğranmış kaz, havuç bir çift almak salça (ketçap olabilir), baharatlar tatmak.

Artık hazırsınız kuyusunu kazmış. Burke küçük parçalar, tuz ve karabiber onları içine kaz başlatın. Daha sonra, elde edilen parçalar üzerinde kızartmak kaz yağ oluşmuş kızarana önce her iki tarafta. Daha sonra, parçalar, bir kap, sözde pişirme kabına yerleştirildi. Bir rendelenmiş elma ya ayva, havuç, doğranmış soğan, bütün görmüş domates salçası (veya ketçap) ve suyu ekleyin. Pişirin. Bir süre sonunda, baharatlar koyun: defne yaprağı, karabiber ve pişirme sonu bekleyin. Servisten önce, o sosu kurdu dökmek önerilir. Garnitür olarak patatesleri veya pirinç kullanabilirsiniz. Böylece, kaz gibi bir tatil gurme yemek için uygulamak mümkündür. Gördüğümüz gibi pişirme tarifleri, biz farklıdır.

Başka bir tarifi düşünün.

Fırında kaz.

Eğer lezzetli kızartma kaz istiyorsanız, bir kuş düşük ağırlık, yaklaşık yarım kiloramma gerekir. Ayrıca tereyağı - 100 gram, su iki yüz mililitre, yaklaşık 150 mililitre hakkında tavuk suyu. limon ve baharatlar da çeşitli tarifi yer almaktadır: biber ve tuz.

Yani, bir sonraki pişirme işlemi. iç ve dış Kaz karkas tuz ve karabiber. Bir fırın tepsisine serilir Kaz, yağ dökün. bir kaz yanında ince doğranmış soğan ve havuç koyun. Sonra bir fırında koyun. Eğer sebze kızartma fark ettiğimizde, tavaya suyu ve su ile seyreltilmiş limon suyu dökün. Pişirme sırasında, periyodik ek olarak, çevirmek için gerekli olan, pişirme sırasında oluşan, kaz suyu sulanan gerekir, bu yüzden her tarafta eşit kızartın.

Gus hazır. Serve bir hizmet tepside iki yan yemekler ile önerilir. Ortaya çıkan sos ayrı tahliye ve bir sos tekne hizmet etmek daha iyidir. pişmiş Goose ve özel bir mutfak kol olabilir. Bu durumda, bir kaz oldukça sulu arada,. Kolunda tarifleri yukarı Pişirme vb sebze, meyve, eklenmesiyle, çok çeşitlidir

Özetlemek gerekirse, bir kaz gibi, sevdiği bir yemeği pişirmeyi öğrendim. : Tarifler aynı zamanda gibi seçenekler de içerebilir kızartma kaz, kaz kuru erik, buğday ve daha fazlası ile.