Haşlanmış ve kızarmış mantar: tarifleri

Fransızca champignon mantar anlamındadır. mantar birçok mantar için kabul edilmez çünkü Amerika ve birçok Avrupa ülkesinde, bu mantar yapay yetiştirilir ve Rusya'da bu gelenek henüz tam olarak gelişmemiş olması olabilir.

Ancak, azar azar, bu mantar popüler ve ülkemizde olmak başlar. Mantarlar birçok yemekler eklenmez sadece çeşitli tarifleri, aynı zamanda ayrı bir çanak olabilir. Ruslar mantarlı çorba yanı sıra kızarmış ve haşlanmış mantar Özellikle düşkün. herhangi biri olabilir mantar tarifleri kullanılmadan önce, zorunlu olarak, iyi yıkama için gereken film kapağı temizlemek ve bacaklar kesti.

- 8 adet, tereyağı - 1 mantar: kızarmış mantar hazırlanması için aşağıdaki maddeler gerek kaşığı krem tuz 2 yemek kaşığı ve tat zemin biber, dereotu ve maydanoz. Mantarlar yüksek ateşte bir tavada tereyağında kızartılmış. kapaklar büyükse, bunlar birkaç parçalar halinde kesilmiş olması gerekir. mantar yumuşak olduğunda pişirme sonunda, onlar tat tuz ve karabiber ekleyin gerekir. Yeşiller ince doğrayın ve mantar ekleyin. Şimdi mantar, krem veya ekşi krema ve kaynamaya dökmek biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Kızarmış mantar tarifi çok basit, kızarmış patates veya patates püresi, pilav ile servis edilebilir. Kızartma için değil sadece taze kullanılır, ancak mantar dondurulabilir. Lezzetli ekşi krema ve haşhaş tohumu ile mantar tarifleri kızarmış. Bu tarif, aşağıdaki terkip maddelerinden oluşur: mantar - 300 gram, krem - 200 gram, haşhaş - kızartma için tuz ve biber, bitkisel yağın 3 yemek kaşığı.

Hazırlanan mantar küçük parçalar, tuz, biber halinde kesilir ve yaklaşık 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartılır ve daha sonra mantar ve haşhaş krem ilave edildi ve iyice karıştırıldı. mantar 5-7 dakika garnitür ile ya da ayrı bir kapta olarak hizmet için sonra.

Birçok yemekler Mantar tarifleri bu mantar saf formda ve sebze ile hem dışarı konabilir sayılabilir. Aşağıdaki haşlanmış mantar tarifi: Eğer 2 soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı ekşi krema, 2 çiğ yumurta sarısı, tuz ve taze çekilmiş karabiber tat ve biraz dereotu almak gerekir mantar 1 kilo.

Taze mantarlar takozlar halinde kesilmiş ve bir kap içine yerleştirilmiştir, kaynar su üzerine dökün. Tencereye tereyağı doğranmış soğan halkaları veya yarım halkalar kızartılmış ve mantar ilave. Ayrıca plaka üzerinde mantar, tuz, karabiber ve yeri haşlanmış suyun bir kaç kaşık dolusu var dökün. Mantar neredeyse hazır olduğunda, yumurta sarısı ve kıyılmış dereotu ile karıştırılır ekşi krema ile mantar kızarmış. Birkaç dakika sonra çanak hazırdır.

Birçok ev kadınları gibi fesleğen ve sarımsak ile mantar tarifi ile makarna. (Eğer spagetti veya sıradan makarna sürebilir) makarna 600 gram, soğan biri kafa, 400 gram mantar, krema veya ekşi krema 200 gram, tat ayçiçek yağı, sarımsak, fesleğen, tuz ve biber 2 yemek kaşığı: hamur hazırlamak için aşağıdaki malzemeyi hazırlamak için gereklidir .

İşte mantarlı makarna pişirmek için nasıl. Soyulmuş ve ayçiçeği yağı içinde ince kıyılmış soğan kızartma, yıkandı ve dilimlenmiş mantar, tüm sıvı buharlaşana kadar düşük ateşte soğan ve yavru eklemek - yaklaşık yarım saat kadar sürer.

Şimdi, yaklaşık on dakika süreyle ekşi krema veya krem, fesleğen ve ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kaynamaya ekleyin. Böylece bir mantar sos olsun. Şimdi, tuzlu suda plaka üzerinde pişmiş makarna ve çıkan mantar sosu dökün yayınlayamaz.

Ve zaten uluslararası hale gelmiştir lezzetli bir İtalyan yemek, pişirmek için harika, hostes teşekkür ederim demek unutmayın.