Nasıl makarna carbonara pişirmeye?

Birçoğumuz İtalyan mutfağı seviyorum. kadar bu devletin sınırları dışına bilinen en popüler yemekler, biri makarna olan Carbonara tarifi bugünün makaleden öğreniyoruz.

klasik sürümü: ürünlerden oluşan bir

Değişmeyen geleneksel İtalyan makarna bileşenin daha önce bir güzel altın renk tonuna kavrulmuş, pastırma olarak kabul edilir. Ayrıca, ulusal tabak kolayca sunuyor doymuş ekşi tat farklı sos varlığında tarafından kabul edilir. Böyle bir mayhoş doldurma daima mevcut taze yumurta ve peynir parçası olarak. , Önceden hazırlamak için gereken her malzemeyi böyle bir yemek hazırlamak için. In mutfak dolapları olmalıdır:

• makarna, 200 gram.
• İki çiğ tavuk yumurtası.
• 140 gram gunchiale. Gerekirse, bu pancetta değiştirilebilir.
• 130 gram peynir pecorino Romano.

Yani klasik bir makarna carbonara olsun, yukarıdaki liste karabiber dört tutam tamamlanmalıdır.

hazırlık teknolojisi

Öncelikle, gunchiale veya pancetta yapmak gerekir. Bunlar uzun ince küpler halinde kesilir. Bundan sonra, ayrı bir kapta dikkatlice yumurta çırpılmış ve bir çift pinches pepper ve yarım önceden rendelenmiş peynir ile birleştirin. Hepsi iyice pürüzsüz kadar yoğrulur.

peynir kalıntıları biber iki sabıkam dökün ve yana kenara. Yani gerçekten lezzetli makarna carbonara, daha sonra sunulacak bir fotoğraf, zeytinyağı az miktarda kaynayan suya haşlanmış ana madde var. bir süzgeçten Hazır spagetti yaslanmak aşırı sıvı kurtulmak için.

Önceden ısıtılmış ve yağlı bir tavada doğranmış pancetta veya gunchiale göndermek ve pastırma dilimleri şeffaf hale gelene kadar yavru. Bundan sonra, tabaklar ısıdan uzaklaştırılmış ve soğutulmuştur. minimumda yangın için sos ve ısıtmalı ile pan Soğutulmuş karışık içerikleri sürekli karıştırmaya hatırlayarak. Sonra gönderme pişirilmiş spagetti vardı. servis tabağına önce rendelenmiş peynir artıkları serpilir.

şarapla Makarna Carbonara: İçindekiler listesi

Bu tarif pişirilen Bulaşık, oldukça yüksek kalorili içeriğe sahiptir. Bu nedenle, şekil takip edenler için dikkatle tüketilmelidir. Kendinize ve sevdiklerinize bu sıradışı tedavi tedavi etmeye karar verirseniz, önceden tüm doğru besinleri almaya çalışmaktadırlar. İşleme başlamadan önce, emrinde olduğundan emin olun:

• ince spagetti 400 gram.
• İki taze tavuk yumurta.
• sosis ya da jambon 200-300 gram.
• Kuru beyaz şarap 150 mililitre.

Yani gerçek bir makarna carbonara (bugünün makalesinde görebilirsiniz fotoğraflarla tarifi) olsun, yukarıdaki liste kaliteli zeytinyağı üç yemek kaşığı, sarımsak, tuz ve biber iki karanfil ile tamamlanmalıdır.

işlemin açıklaması

İlk başta, spagetti kaynatın. onlar hazırlanır sürece, sen kesebilir ve hafifçe pastırma kızartın. Beş dakika sonra buna beyaz şarap ilave edildi ve alkol kokusu tamamen kaybolması için buharlaştırılır.

Öte yandan, iyi dövülmüş yumurta önceden rendelenmiş peynir ve kıyılmış sarımsak ile karıştırılır. Bu soslu bir tabak kombine spagetti kaynamaya zaman geçirdim. Güzel bir kaseye bitmiş makarna carbonara kayması ve hizmet vermektedir.

krema ile Seçeneği

Bu tarif pişirilen Bulaşık, inanılmaz lezzetli ve besleyici döner. İşleme başlamadan önce, gerekli tüm ürünlerde stok gerekir. In mutfak olmalıdır:

• 150 gram domuz bel içerdi.
• Üç çiğ tavuk yumurtası.
• makarna, 300 gram.
• 50 ml krema.
• peynir 150 gram.

sipariş lezzetli ve doyurucu bir makarna carbonara çıktı sahip, yukarıdaki liste sarımsak karanfil, kalite zeytin yağı, tuzlu ve karabiber üç çorba kaşığı tamamlamak için arzu edilen bir durumdur.

Kaynar su ambalajın üzerindeki talimatları takip spagetti kaynatın. Yeter ki hazır olur olmaz, sen yakıt ikmali yapabilir. tavada doğranmış döş ve ön kıyılmış sarımsak kızartın. Ayrı bir kapta önceden çırpılmış yumurta, krema ve rendelenmiş peyniri birleştirir. Sonuç olarak, oldukça yoğun homojen bir kitle olmalıdır.

Cook makarna tahliye aşırı sıvı bir kevgir içinde dayamak zaman vardı. Bundan sonra onlar tava kızarmış domuz bel bölgesine gönderilir. Buna düşük ateşte yumurta, krem peynir bir karışımını ve yarım dakika, ve ısıtılmış ilave edildi. Otuz saniye sonra tava tahta kaldırılır. Derin bir kabın içine bitmiş çanak vardiyası. Servisten önce o domates ve taze otlar ile dekore etmek arzu edilir.