Herkese tanıdık değil "Tavşan kulak" mantar,

"Sessiz avcılık" ormanlarla çevrili köy ve kasaba sakinleri arasında çok az değil Hayranları. Birçoğu sonunda nasıl gizli olursa olsun üretim, yerini tahmin, bu iş gerçek profesyoneller haline gelir. insanlar aradıkları o bakışı hatırlamak ve az ilgi ve gereksiz görmezden gelme eğilimi: Ancak, birkaç kişi mantar "tavşan kulakları" duymuşsunuzdur. Belki birisi ve o sıradışı bir yaratık dikkat çekti, ancak yalnızca kısaca garip şekli ve kayıtsızca geçti kaydetti.

Nasıl görünüyor

"Tavşan kulağı" - Bilimsel adı olan mantar "otideya tavşan." Dıştan, bir uzatılmış kulağı gibi görünüyor. durumlarda bir çift var büyüdü Eğer gerçekten o toprağa tavşan en üstünde kazılmış gibi görünüyor. Mantarlar, örneğin üç çeşit "uhopodobnogo": tavşan ek olarak Yahuda (yuvarlak) ve kulak (o tarif çok benzer) bir eşek vardır.

en fazla dört çapı santimetre ve en fazla üç küçük mantar, - "Tavşan kulağı". içine sarılmış düz, ince ve yumuşak gövdenin kenarları; Renk - Koyu baldan kahverengi.

Nerede ve nasıl büyümeye

mantar "tavşan kulaklar" Bul Uzak Doğu ve Sibirya kozalaklı, Kafkasya'da olacak ve Rusya çizgi onun yaşam alanıdır anlamına gelebilir. Ayrıca otidei büyümesi için uygun koşullar ile karışık ormanlar. böylece kasıtlı o oluşturmadığı Büyük gruplar, oldukça zor olacağını toplamak. Ancak, mantar toplayıcılar arasında talep kullanmaz otideya: "tavşan kulağı" - şartlı yenilebilir mantar, bunun tadı kokusu da yoktur pratik ve hamur hatta "bir diş" yeterli olmadığını çok küçük. Ayrıca, oldukça elastik, kösele yenilebilir kısmı. Toplamak için (ya meraktan) istiyorsanız Ancak, Temmuz-eylül ortasına olabilir.

Nasıl kullanılır

otidii hakkında bilmek olanlar nadir mantar toplayıcıları, ham "tavşan kulağı" yeme derler. Mantar tatsız olsa da, demek, ama oldukça doyurucu. Diğerleri "sessiz avcılar" Herhangi geleneksel olarak yenilebilir alttür gibi otidiya haşlanmış gerektiğini inanıyoruz vardır. Ek bir bağımsız değişken işleme süneklik için bir ham kauçuk benzer mantar gövdesi, azaltmaktır. Buna ek olarak, ürünün hazırlanması sırasında baharat kullanılarak en azından bir tat verilebilir.

Ancak, pek mantar avcılar herhangi bir "tavşan kulağı" toplamak için ormana gidin. Oysa kadar değer değil mi: o ince plakaya kuru de kurutma, kış tuzlama için değil ve dağınık ve taze özel zevk dağıtmaz. Bundan zevk mi ...